Kókusztorta recept

1 adag
626
kcal
Kókusztorta
Kókusztorta
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Elsőre nem sikerült a tejes, lisztes, búzadarás massza, nagyon lisztízű lett. Ezért újra elkészítettem, de kihagytam belőle a lisztet. Így egy sűrű tejbegrízt kaptam, ami a többi hozzávalóval összekeverve nagyon finom lett.

hozzávalók / 8 adag

A tésztához

A krémhez

ajánlat

Mivel elég sok kókusz kell bele, így én a tetejét már  nem azzal szórtam meg, hanem színes szórócukorral.

receptjellemzők

konyha: magyar
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

kókusztorta főzött, grízes krémmel
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojásfehérjéket 5 ek vízzel és a cukorral kemény habbá verjük.
  2. Egyenként hozzákeverjük a tojássárgákat, és még egy kicsit verjük. Hozzáadjuk a kókuszreszelék kétharmadát, a lisztet és a citromhéjat, és lazán összekeverjük. 
  3. A masszát vajjal kikent, lisztezett tortaformába töltjük, és előmelegített sütőben, mérsékelt tűznél kisütjük. 
  4. A krémhez a tejben csomómentesre keverjük a lisztet, és a darával sűrű péppé főzzük. A vajat a porcukorral és a lekvárral habosra keverjük, majd apránként beleforgatjuk a kihűlt pépet. Végül hozzáadjuk a kókuszreszeléket, és jól átkeverjük.
  5. A kihűlt tortát lapjában kettévágjuk, megtöltjük a krémmel, tetejét is bevonjuk vele, majd kókuszreszelékkel megszórjuk.

  • sütési hőfok: 160°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 26 cm
  • költség: 800 Ft
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
nézettség: 10 549
elküldve: 1
receptkönyben: 116
elkészítve: 0/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Dorka

Mióta szakács: 2009.07.12.
75 recept

Hozzászólások (2)

hapici
hapicip, 2010-06-25 15:49

Gratulálok, nagyon szépen néz ki, biztos finom is. Ezek szerint a krémbe nem kell a 15 dkg liszt?

Dorka
Dorkap, 2010-06-25 17:04

Szia Hapici!

Köszönöm , igen , nagyon finom torta. A recept szerint kell bele a 15 dkg liszt , viszont én úgy tapasztaltam,hogy felesleges beletenni. Legalábbis nekem túl lisztízű lett. Ezért is készítettem el másodjára, liszt nélkül. Az állaga és az íze is jobb lett. Üdv: Dorka

Legfrissebb cikkek

TOP 14 recept édesburgonyához
TOP 14 recept édesburgonyához
Számtalan lehetőség rejlik az édesburgonyában, hiszen más zöldségféléhez is fantasztikusan passzol. Tölthetjük, süthetjük, és tehetjük salátákba is.
Türkiz tökkel az ételallergiás gyermekekért
Türkiz tökkel az ételallergiás gyermekekért
Halloween éjjelén az amerikai gyerekek ajándékzsákmányolásra indulnak, ám sokan közülük nem tudják elfogadni az édességeket. Egy kampány azonban most rájuk is gondolt.
Karamell, az őszi jolly joker
Karamell, az őszi jolly joker
Nehezen tudnék olyan őszi desszertet, aminek ne állna jól a karamell. Ez a selymes barna édes finomság mintha magában hordozná az évszak minden esszenciáját.
626