édes keksz kókuszos keksz

Kókuszos-zabkorpás keksz

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Tomatotree

8adag

Előkészítés

30perc

Sütés

10perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

7% Fehérje
53% Szénhidrát
30% Zsír

21g kókuszreszelék

140 kcal
21g zabkorpa

52 kcal
25g vaj

179 kcal
25g finomliszt

91 kcal
3g tojássárgája

8 kcal
19g barna cukor

71 kcal
9g cukorszirup

27 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
1g gyömbér

1 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 569 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
30% Zsír

170g kókuszreszelék

1122 kcal
170g zabkorpa

418 kcal
200g vaj

1434 kcal
200g finomliszt

728 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
150g barna cukor

570 kcal
75g cukorszirup

212 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
6g gyömbér

5 kcal
0g kardamom

0 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 4553 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
30% Zsír

17.1g kókuszreszelék

113 kcal
17.1g zabkorpa

42 kcal
20.1g vaj

144 kcal
20.1g finomliszt

73 kcal
2g tojássárgája

6 kcal
15.1g barna cukor

57 kcal
7.6g cukorszirup

21 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
0.6g gyömbér

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 456 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

7% Fehérje
53% Szénhidrát
30% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
36.4 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
491.2 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
48 mg
Vas
2 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
244 mg
Nátrium
93 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
64 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
13.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
181 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
177 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 569 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
30% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
66.9 g

Zsír

Összesen
291.3 g
Telített zsírsav
203 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
647 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3929.8 g
Cink
11 mg
Szelén
192 mg
Kálcium
382 mg
Vas
19 mg
Magnézium
618 mg
Foszfor
1948 mg
Nátrium
742 mg
Réz
2 mg
Mangán
16 mg

Szénhidrátok

Összesen
512 g
Cukor
219 mg
Élelmi rost
59 mg

VÍZ

Összesen
106.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1444 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
193 micro
Kolin:
320 mg
Retinol - A vitamin:
1416 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
334 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
561 micro

Összesen 4553 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
30% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
29.3 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
395.8 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
38 mg
Vas
2 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
196 mg
Nátrium
75 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
51.6 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
10.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
145 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
143 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 456 kcal

Hozzávalók

17 dkg kókuszreszelék
17 dkg zabkorpa
20 dkg vaj
20 dkg finomliszt
1 db tojássárgája
15 dkg barna cukor
5 ek cukorszirup
1 ek vanília kivonat
1 ek gyömbér
1 kávéskanál kardamom
1 tk szódabikarbóna

Elkészítés

A száraz hozzávalókat az illatos fűszerekkel összekeverjük. Belereszeljük a hideg vajat, hozzáadjuk a tojássárgáját, a vanília aromát és a cukorszirupot.
Legalább 2 órán át hűtőszekrényben pihentetjük.
A tészta kőkemény lesz, könnyebb vele dolgozni, miután kicsit a hűtőn kívül időzött.
Pingponglabda méretű golyókat tépkedünk le belőle, amiket aztán kb. 7 cm-es korongokká lapítunk el, és a sütőpapírral borított tepsire egymástól kis távolságokra helyezünk.
10-12 perc alatt készre sütjük. Fémdobozban tároljuk.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 105
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 11330
Feltöltés dátuma: 2012. március 16.

Ajánló

Igen, tudom, a fotón akár fasírtnak is nézhető a végtermék :)), de a gyerekeim hamar szétkapkodták, és esküdtek rá, hogy a győri édes zabfalatok ikertesvére is lehetne. Úgy 40-50 db lett belőle.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes keksz
- kategória:
  - kókuszos keksz

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - születésnap ,
  - buli receptek

Tomatotree 262 recept

A múlt heti Nők Lapjában találtam Bereznay Tamás Gyömbéres-zabpelyhes keksz receptjét. Egy kicsit változtattam rajta, az itthon található alapanyagok függvényében (zabpehely helyett zabkorpám volt), valamint azért, mert az eredeti recept tojást nem tartalmazott, de nekem sehogy se akart összeállni a matéria. :)) Ja, és mert a gyömbér mellett a kardamomot is imádom! Volt itthon cukorszirup, amit koktélokhoz vettem, de szerintem, ha az nincs, akkor más folyékony összekötőanyag is használható, pl tejszín, vagy szörp. A hűtőben kőkeményre hűl a tészta, ezért eleinte ijesztő, hogy nem lehet jól formázni. De ha kicsit langyosodik, akkor már lehet gombolygatni is és lapogatni is könnyebb.