Kókuszos tekercs recept

Kókuszos tekercs
Kókuszos tekercs
40 perc / előkészület: 20 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Aki szereti a csokit és a kókuszt, annak nagyon fog tetszeni az alábbi recept. Én már többször is elkészítettem, és sose volt rá panasz :)

hozzávalók / 6 adag

Piskóta

Kókuszos töltelék

Díszítés

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: Anyák napja, karácsonyi édességek, Valentin-nap, vasárnapi ebéd
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
mikor: ebéd, uzsonna
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

kókuszkrémes rolád, kókuszos piskótarolád
Szólj hozzá!

elkészítés

Piskóta

  1. A tojásokat szétválasztjuk.
  2. A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a vizet, olajat és a kakaóport.
  3. A tojások fehérjét felverjük.
  4. A lisztet összekeverjük a sütőporral, majd hozzáadjuk a cukros keverékhez, végül beleforgatjuk a fehérjét is.
  5. Óvatosan csomómentesre keverjük.
  6. Sütőpapírral bélelt tepsiben (kb. 25x35-ös) sütjük 160-170 fokon tűpróbáig (alsó-felső sütés, légkeverés).
  7. Még melegen feltekerjük egy vizes konyharuhával, hogy megtartsa a formáját, majd miután kihűlt, megtöltjük a krémmel.

Kókuszos töltelék

  1. A vaj kivételével csomómentesre keverjük a hozzávalókat, majd közepes lángon sűrűre főzzük.
  2. Ha túl sűrű lenne, adjunk még hozzá egy kis tejet, ha túl híg, keverjünk bele lisztet vagy keményítőt.
  3. A tűzről levéve hozzáadjuk a vajat is, majd kihűtjük.

Díszítés

  1. A csokit és a kókuszzsírt gőz fölött felolvasztjuk, bevonjuk vele a tekercset, majd ízlésünk szerint díszíthetjük szórócukorral, reszelt csokival, stb.
  • sütési hőfok: 170°C

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 8
össznézettség: 3 857
elküldve: 2
receptkönyvben: 41
elkészítve: -
Facebookon megjelent: 1

szakács

Nagymama receptjei

Mióta szakács: 2014.01.16.
145 recept

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

516