édes süti krémes süti

Kókuszos szelet ahogy Nikóta készíti

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Nikóka

12adag

Előkészítés

15perc

Főzés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
51% Szénhidrát
22% Zsír

A piskótalaphoz

28g tojás

35 kcal
25g cukor

97 kcal
4g napraforgó olaj

31 kcal
17g tej

9 kcal
30g finomliszt

109 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A kakaós laphoz

14g tojás

17 kcal
13g cukor

48 kcal
2g napraforgó olaj

19 kcal
8g tej

5 kcal
13g finomliszt

49 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A párizsi krémhez

17g habtejszín

49 kcal
17g cukor

65 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

10 kcal
17g margarin

120 kcal

A kókuszkrémhez

4g vaníliás pudingpor

14 kcal
8g cukor

32 kcal
33g tej

19 kcal
13g margarin

90 kcal
1g kókuszreszelék

7 kcal

A tetejére

13g tortabevonó

68 kcal
4g napraforgó olaj

31 kcal
1g kókuszreszelék

7 kcal

Összesen 936 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
22% Zsír

A piskótalaphoz

330g tojás

415 kcal
300g cukor

1161 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
200g tej

112 kcal
360g finomliszt

1310 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A kakaós laphoz

165g tojás

208 kcal
150g cukor

581 kcal
26g napraforgó olaj

225 kcal
100g tej

56 kcal
160g finomliszt

582 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
3g sütőpor

2 kcal

A párizsi krémhez

200g habtejszín

584 kcal
200g cukor

774 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
200g margarin

1434 kcal

A kókuszkrémhez

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
100g cukor

387 kcal
400g tej

224 kcal
150g margarin

1076 kcal
12g kókuszreszelék

79 kcal

A tetejére

150g tortabevonó

819 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
12g kókuszreszelék

79 kcal

Összesen 11197 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
22% Zsír

A piskótalaphoz

9.6g tojás

12 kcal
8.7g cukor

34 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal
5.8g tej

3 kcal
10.5g finomliszt

38 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal

A kakaós laphoz

4.8g tojás

6 kcal
4.4g cukor

17 kcal
0.7g napraforgó olaj

7 kcal
2.9g tej

2 kcal
4.7g finomliszt

17 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal

A párizsi krémhez

5.8g habtejszín

17 kcal
5.8g cukor

23 kcal
1.5g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
5.8g margarin

42 kcal

A kókuszkrémhez

1.3g vaníliás pudingpor

5 kcal
2.9g cukor

11 kcal
11.7g tej

7 kcal
4.4g margarin

31 kcal
0.3g kókuszreszelék

2 kcal

A tetejére

4.4g tortabevonó

24 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal
0.3g kókuszreszelék

2 kcal

Összesen 326 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
51% Szénhidrát
22% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
13.1 g

Zsír

Összesen
48.9 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
155 mg

Ásványi anyagok

Összesen
832.9 g
Cink
2 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
213 mg
Vas
3 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
327 mg
Nátrium
192 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
114.1 g
Cukor
72 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
48.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
344 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
119 mg
Retinol - A vitamin:
328 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
191 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
196 micro

Összesen 936 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
22% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
157.2 g

Zsír

Összesen
587.3 g
Telített zsírsav
175 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
240 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
140 g
Koleszterin
1854 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9995.4 g
Cink
18 mg
Szelén
336 mg
Kálcium
2561 mg
Vas
39 mg
Magnézium
788 mg
Foszfor
3929 mg
Nátrium
2309 mg
Réz
6 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
1368.8 g
Cukor
860 mg
Élelmi rost
55 mg

VÍZ

Összesen
587.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4124 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
85 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
403 micro
K vitamin:
354 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
376 micro
Kolin:
1425 mg
Retinol - A vitamin:
3933 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
2294 micro
β-crypt
41 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2358 micro

Összesen 11197 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
22% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
17.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
291.5 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
75 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
67 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.9 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
17.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
120 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
115 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
67 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 326 kcal

Hozzávalók

A piskótalaphoz

6 db tojás
30 dkg cukor
0.5 dl napraforgó olaj
2 dl tej (langyos)
36 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor

A tetejére

Elkészítés

A piskótalaphoz

A párizsi krémhez a cukrot a tejszínnel felforraljuk, majd levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a kakaóport, majd visszatesszük, és állandó kevergetés mellett hozzáadunk 5 dkg margarint, újra felforraljuk. Ha kihűlt, pár órára a hűtőbe tesszük, majd kikeverjük, és hozzáadjuk a többi kihabosított margarint.
A kókuszos krémhez a pudingport a tejben a cukorral megfőzzük. Ha kihűlt, hozzáadjuk a kihabosított margarintés a kókuszreszeléket.
A piskótalapokhoz a tojásfehérjét 12 dkg cukorral habbá verjük. A tojássárgát a többi cukorral, a tejjel, az olajjal kihabosítjuk, majd hozzáadjuk a sütőporos lisztet, végül a fehérjehabot. Két lapot sütünk belőle. A kakaós lapot is hasonlóképpen készítjük el, és abból egy lapot sütünk.
Összetöltjük a lapokat úgy, hogy az egyik piskótalapot megkenjük a párizsi krémmel, erre jön a kakaós lap, ezt megkenjük a kókuszkrémmel, és legfelülre megint egy piskótalapot teszünk.
4-5 órára betesszük a hűtőbe, majd bevonjuk az olajjal felmelegített csokival, és megszórjukkókuszreszelékkel. Felszeleteljük, és szeletenként díszíthetjük krémmel tetszés szerint.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x40
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 92
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 6278
Feltöltés dátuma: 2013. november 01.

Ajánló

A díszítéshez a krémet még akkor veszem ki, mielőtt beleteszem a kókuszreszeléket. Ha nincs kedvem két piskótalapot sütni, egy vastagabbat szoktam, és elvágom félbe.