r
Nosalty Logó

Kókuszkusz felfújt

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
modosa
Kókuszkusz felfújt
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 5% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 12% Zsír
Összesen 704 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 12% Zsír
Összesen 2809 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 12% Zsír
Összesen 224 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 55% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    15.8 g

Zsír

  • Összesen
    35.1 g
  • Telített zsírsav
    23 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    288 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    599.1 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    20 mg
  • Kálcium
    106 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    57 mg
  • Foszfor
    287 mg
  • Nátrium
    123 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    84.1 g
  • Cukor
    39 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    161.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    261 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    13 mg
  • D vitamin:
    61 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    52 micro
  • Kolin:
    195 mg
  • Retinol - A vitamin:
    257 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    46 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    304 micro
Összesen 704 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 55% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    63.2 g

Zsír

  • Összesen
    140.4 g
  • Telített zsírsav
    91 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    32 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    1152 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2396.5 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    79 mg
  • Kálcium
    425 mg
  • Vas
    14 mg
  • Magnézium
    227 mg
  • Foszfor
    1147 mg
  • Nátrium
    494 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    336.6 g
  • Cukor
    158 mg
  • Élelmi rost
    14 mg

VÍZ

  • Összesen
    647.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1044 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    54 mg
  • D vitamin:
    244 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    209 micro
  • Kolin:
    782 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1029 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    185 micro
  • β-crypt
    22 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1217 micro
Összesen 2809 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 55% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5 g

Zsír

  • Összesen
    11.2 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    92 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    191 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    34 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    18 mg
  • Foszfor
    91 mg
  • Nátrium
    39 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    26.8 g
  • Cukor
    13 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    51.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    83 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    19 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    17 micro
  • Kolin:
    62 mg
  • Retinol - A vitamin:
    82 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    15 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    97 micro
Összesen 224 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A sütőt (gázsütő közepes fokozat) előmelegítjük.
  2. A kókusztejet a tejszínnel/tejjel felforraljuk, a kuszkuszra öntjük, lefedve állni hagyjuk.
  3. Közben a tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját a porcukorral habosra verjük.
  4. Lereszeljük a lime héját, és a levével együtt a tojáskrémhez adjuk.
  5. A fehérjét kemény habbá verjük.
  6. A cukros, tojásos masszát a kuszkuszhoz keverjük.
  7. A fehérjehabot óvatosan, hogy ne törjük össze, a kuszkuszhoz keverjük, és egy kivajazott tűzálló tálba/szilikonformába/tepsibe öntjük. Megsütjük.
  8. A lekvárt a vízzel és a lime/citrom levével és reszelt héjával összeforraljuk, tálaláskor a kész süteményre kanalazzuk.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 26x26
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Elkészítettem: 10 alkalommal
  • Receptkönyvben: 108
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 11336
  • Feltöltés dátuma: 2011. október 18.

Ajánló

Ha nem gyerekeknek készül, a gyümölcsöntethez adhatunk 1 ek likőrt (pl Grand Marnier). Tejszínhabbal, vanília/citrom fagylalttal is tálalhatjuk. Tejérzékenyek készíthetik csak kókusztejjel, esetleg kókusztej és zabtej keverékével, fehér cukor helyett pedig javaslom a nádcukrot, amiből egy egyszerű daráló segítségével könnyedén porcukrot varázsolhatunk.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

A véletlen szülte ezt a receptet, és milyen jó, hogy így alakult, mára szinte csak így készítem. Az eredeti recept búzadarát használ, de amikor pár hónapja nekiláttam a főzicskének, és elővettem a kamrából a hozzávalókat, a grízes zacskó közepén egy komplett zsizsik kolónia élte - láthatóan addig a pillanatig zavartalan - életét. A kuszkusz viszont  hibátlan volt, a desszertről lemondani nem akartam, így  született meg ez a mutáció. Egyszerűbb és gyorsabb is, mert nem kell főzni, és amíg a tojáshab elkészül, addig ki is hűl a beáztatott kuszkusz.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek