Nosalty.hu címlap › Koktélparadicsomos okra fetával recept
részletes keresés

Koktélparadicsomos okra fetával recept

receptek > saláta > paradicsomsaláta
Koktélparadicsomos okra fetával
  • előkészület:
  • sütés:
hozzávalók 2 főre
  • 15 dkg üveges citrommal savanyított okra
  • 15 db koktélparadicsom
  • 1/2 fej vöröshagyma
  • 1 ek duplán sűrített paradicsompüré
  • 10 dkg fetasajt
  • balzsamecet
  • 1/2 tk só
  • 3 gerezd fokhagyma
  • őrölt színesbors
  • 1 ek olívaolaj
story

Az okra a mediterrán vidékeken ismert és kedvelt növény, nálunk régebbi nevén hölgyujjnak hívták, de bámiaként is lehet hallani róla.
Nagyon egészséges, magas fehérjetartalmú, sok kálciumot, magnéziumot tartalmaz egyebek között, ugyanakkor alacsony a kalóriatartalma.
Nyers változata előkészítés után jó sütni vagy főzni is. S ami fontos: FINOM!

ajánlat

Ajánljuk grillezett, vagy sült húsok mellé, vagy előételnek. Csípősen, csilivel is finom.
pH besorolás: kb. semleges

alapanyagok
paradicsom,
sűrített paradicsom,
fokhagyma,
balzsamecet,
feta sajt,
olívaolaj,
vöröshagyma,
okra,
só,
négyszínű bors
kategóriák
görög,
alacsony,
bármikor,
ebéd,
könnyű,
lakto vega,
paradicsomsaláta,
profi kép,
szép kép,
vacsora,
15-30 perc,
2 főre,
meleg előétel,
tojásmentes
egyéb elnevezések

paradicsomos okra fetasajttal

elkészítés
  1. A sót eldörzsöljük egy mozsárban a fokhagymával, majd egy kis időre félretesszük.
  2. Egy serpenyőben az olívaolajon megdinszteljük a vöröshagymát.
  3. Rádobjuk a félbevágott koktélparadicsomokat, és addig sütjük, míg egy kis levet enged.
  4. Ráöntjük az eldörzsölt sós fokhagymagerezdeket, és kavarunk rajta hármat-négyet.
  5. Belerakjuk a paradicsompürét, és sütjük 2-3 percig.
  6. Rálöttyintünk egy kis balzsamecetet, és tovább sütjük 2-3 percig, elzárjuk a gázt.
  7. Egy tányérra rárendezzük az okrákat, ráöntjük a koktélparadicsomos szószt, majd a tetejére helyezzük a szeletekre vágott fetasajtot.
  8. Megöntözzük extraszűz olívaolajjal, és tetszés szerint megszórjuk frissen őrölt színesborssal. 
kapcsolódó cikkek
hasonló receptek
...