Kínai sült zöldség petrezselyemszósszal, tésztával

Name: Kínai sült zöldség petrezselyemszósszal, tésztával
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: kínai
Ingredients: 30 dkg Kínai zöldségkeverék; 1 ek Napraforgó olaj; 1 közepes db Lime; 15 dkg Penne; 15 dkg Felvágott vagy virsli; 0 ízlés szerint Curry por; 0 ízlés szerint Wok fűszerkeverék; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 ek Petrezselyem aprított; 20 g Finomliszt; 20 g Vaj; 200 ml Tej; 100 ml Víz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű villámgyors

BrigiPami

Kínai sült zöldség petrezselyemszósszal, tésztával

1adag

Főzés

15perc

Egy adagban
1 adagban
100g-ban

12% Fehérje
35% Szénhidrát
10% Zsír

A zöldséges tésztához

300g kínai zöldségkeverék

78 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
85g lime

21 kcal
150g penne

557 kcal
150g felvágott

210 kcal
0g curry por

0 kcal
0g wok fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A szószhoz

9g petrezselyem

3 kcal
20g finomliszt

73 kcal
20g vaj

143 kcal
200g tej

112 kcal
100g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1268 kcal

12% Fehérje
35% Szénhidrát
10% Zsír

A zöldséges tésztához

300g kínai zöldségkeverék

78 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
85g lime

21 kcal
150g penne

557 kcal
150g felvágott

210 kcal
0g curry por

0 kcal
0g wok fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A szószhoz

9g petrezselyem

3 kcal
20g finomliszt

73 kcal
20g vaj

143 kcal
200g tej

112 kcal
100g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1268 kcal

12% Fehérje
35% Szénhidrát
10% Zsír

A zöldséges tésztához

28.8g kínai zöldségkeverék

7 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
8.2g lime

2 kcal
14.4g penne

53 kcal
14.4g felvágott

20 kcal
0g curry por

0 kcal
0g wok fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A szószhoz

0.9g petrezselyem

0 kcal
1.9g finomliszt

7 kcal
1.9g vaj

14 kcal
19.2g tej

11 kcal
9.6g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 121 kcal

Egy adagban
1 adagban
100g-ban

12% Fehérje
35% Szénhidrát
10% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
54.1 g

Zsír

Összesen
42.9 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1023.2 g
Cink
2 mg
Szelén
102 mg
Kálcium
306 mg
Vas
6 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
328 mg
Nátrium
182 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
153.9 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
191.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
176 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
150 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
381 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
134 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
508 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
531 micro

Összesen 1268 kcal

12% Fehérje
35% Szénhidrát
10% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
54.1 g

Zsír

Összesen
42.9 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1023.2 g
Cink
2 mg
Szelén
102 mg
Kálcium
306 mg
Vas
6 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
328 mg
Nátrium
182 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
153.9 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
191.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
176 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
150 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
381 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
134 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
508 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
531 micro

Összesen 1268 kcal

12% Fehérje
35% Szénhidrát
10% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
98.2 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
31 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
18.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 121 kcal

Hozzávalók

A zöldséges tésztához

30 dkg kínai zöldségkeverék
1 ek napraforgó olaj
1 közepes db lime
15 dkg penne
15 dkg felvágott (vagy virsli)
curry por ízlés szerint
wok fűszerkeverék ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A szószhoz

3 ek petrezselyem (aprított)
20 g finomliszt
20 g vaj
200 ml tej
100 ml víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A zöldséges tésztához

Megfőzzük a tésztát enyhén sós vízben.
A wokba az olajat és a zöldségeket elkezdjük melegíteni. (Ha ügyesek vagyunk csinálhatjuk úgy, mint a mesterek és hirtelen mozdulatokkal rángatjuk a wokot, hogy ne égjen oda, de ha nem, akkor egy fakanál segítségével kavargatjuk.)
Közben a petrezselyemszószt elkészítjük. A lisztet és a petrezselymet elegyítjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a vizet a vajat, és mikor már sűrűsödik, a tejet is. Folyamatosan kevergetjük! (Hagyhatjuk picit hígabbra is.)
Ha a zöldségek már átforrósodtak, hozzáadjuk a kockára vágott felvágottat, 1-2 perc kevergetés után beleöntjük a tésztát, rá a fűszereket, majd a szószt. Jól összekeverjük.
A lime-ot kettévágjuk, az egyik felét ráfacsarjuk, a másik felét felkarikázzuk, vagy cikkelyekre szedjük (ízlés dolga), és a tányérra teszünk belőle a tésztás, petrezselyemszószos zöldség mellé.
Közben még nyomkodhatjuk a lime-ot, hogy még fincsibb legyen az étel! :) Jó étvágyat!

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 40
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 14255
Feltöltés dátuma: 2011. március 17.