Kínai édes-savanyú pulykamell recept

1 adag
382
kcal
Kínai édes-savanyú pulykamell
Kínai édes-savanyú pulykamell
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Igazából konkrét sztori nem kapcsolódik ehhez a recepthez. Családunk szereti a kínai ételeket, és hogy ne csak étteremben ehessünk ilyen ízvilágúakat, kikísérleteztem ezt a receptet.

hozzávalók / 4 adag

Az alaphoz

A mártáshoz

receptjellemzők

konyha: kínai
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel

receptkategóriák

egyéb elnevezések

édes-savanyú pulykamell kínai módra, pulykamell édes-savanyú mártásban
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A húst apró, hosszúkás darabokra, a hagymát, a paprikát, a sárgarépát és a gombát vékony csíkokra vágjuk.
  2. A wokot kikenjük olajjal, majd pár perc múlva kevés olajat hevítünk benne. A felszeletelt zöldségeket néhány percig erős lángon megpirítjuk, majd félig puhára pároljuk, végül egy tányérra kiszedjük, hogy helyet csináljunk a húsnak.
  3. Az üres wokot ismét felmelegítjük, és beletesszük a húst. Megsózzuk, és meghintjük a kínai fűszerkeverékkel, erős lángon átsütjük, majd puhára pároljuk.
  4. Amíg sül a hús, egy edényben összekeverjük a mártás hozzávalóit.
  5. A megpuhult húshoz hozzákeverjük a félretett zöldségeket, hozzáöntjük a mártást, és összeforraljuk.
  6. Ahhoz, hogy finom krémes mártást kapjunk, ételsűrítőt vagy kevés vízben feloldott étkezési keményítőt adunk a forrásban lévő mártáshoz, és néhány percig tovább forraljuk.
  7. Végül hozzáadjuk a feldarabolt ananászt, ami a receptben kb. fél doboz (de ki mennyit szeret)
  8. Párolt rizzsel, esetleg tojásos rizzsel tálaljuk.

statisztika

beküldve:
nézettség: 18 520
elküldve: 1
receptkönyben: 239
elkészítve: 4/8
Facebookon megjelent: -

szakács

kzsuzsu

Mióta szakács: 2010.10.26.
3 recept

Hozzászólások (4)

klarinetos
klarinetosp, 2014-01-24 14:30

Már többször elkészítettük!!! Nagyon szeretjük :) a kedvencem lett

kzsuzsu
kzsuzsuk, 2014-01-28 19:58

Köszönöm! Nagyon örülök:-) További jó főzőcskézést!

kzsuzsu
kzsuzsuh, 2012-04-02 21:45

Szia!
Én szupermarketekben szoktam venni kínai vagy wok fűszerkeveréket. Amit legutóbb vettem, abban koriander, gyömbér, kurkuma, bors, kömény, fahéj, római kömény, fokhagyma, vöröshagyma és paprika van. A mennyiséget nem tudnám pontosan megmondani:-( Érdemes először kevesebbet használni és kóstolgatni, mert függ attól is, ki mennyire kedveli az erőteljesebb ízeket.
Sok sikert és finom ételeket!

fox002
fox002v, 2012-04-01 09:20

hello! én most kezdek el főzéssel foglalkozni és a kedvenc kajáimat szeretném elkészíteni! egy olyan kérdésem lenne hogy a kínai fűszerkeverék mit tartalmaz és milyen mennyiségbe? vagy honnan lehet beszerezni? válaszokat előre is köszönöm

Legfrissebb cikkek

Ismerd meg a Halloween-cukorkát!
Ismerd meg a Halloween-cukorkát!
Ugyan Magyarországon még kevésbé ismert, de tőlünk nyugatabbra a Halloween elengedhetetlen nassolnivalója a Candy Corn.
Havas kalandok a Tchibo-val!
Havas kalandok a Tchibo-val!
Ugye senki sem szeret fázni? Csizma, dzseki és kabát. Íme három szívmelengető újdonság a Tchibo téli kollekciójából. (x)
11 élelmiszer, amit ne tegyél a hűtőbe!
11 élelmiszer, amit ne tegyél a hűtőbe!
Legtöbbször egyéni preferenciánk dönt arról, hogy mit teszünk a hűtőbe, de érdemes figyelembe venni, hogy mely alapanyagok ízén és állagán ronthat a nem megfelelő tárolás.
Pohárkrém egy elrontott piskótából
Pohárkrém egy elrontott piskótából
Aki megfordult már a konyhában, az tudja, hogy mennyire egyszerű elrontani még a legegyszerűbb ételt is. Az én bénázásaimból itt egy kis csokor, plusz egy riszájkling recept.
382