édes süti képviselőfánk

Képviselőfánk sárgakrémes

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

15perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
30% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

33g finomliszt

118 kcal
33g víz

0 kcal
28g napraforgó olaj

244 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal

A krémhez

125g tej

70 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
28g tojás

35 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
38g cukor

145 kcal
50g habtejszín

146 kcal
2g habfixáló

7 kcal

Összesen 887 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

130g finomliszt

473 kcal
130g víz

0 kcal
111g napraforgó olaj

977 kcal
0g só

0 kcal
220g tojás

277 kcal

A krémhez

500g tej

280 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
110g tojás

138 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
150g cukor

581 kcal
200g habtejszín

584 kcal
8g habfixáló

30 kcal

Összesen 3550 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

8.1g finomliszt

29 kcal
8.1g víz

0 kcal
6.8g napraforgó olaj

61 kcal
0g só

0 kcal
13.6g tojás

17 kcal

A krémhez

31g tej

17 kcal
2.8g vaníliás pudingpor

11 kcal
6.8g tojás

9 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
9.3g cukor

36 kcal
12.4g habtejszín

36 kcal
0.5g habfixáló

2 kcal

Összesen 220 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
30% Szénhidrát
19% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
17.3 g

Zsír

Összesen
52.8 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
326 mg

Ásványi anyagok

Összesen
678.4 g
Cink
1 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
224 mg
Vas
2 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
211 mg
Nátrium
186 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
83.9 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
124.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
256 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
71 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
225 mg
Retinol - A vitamin:
253 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
371 micro

Összesen 887 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
19% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
69.4 g

Zsír

Összesen
211.2 g
Telített zsírsav
67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
80 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
48 g
Koleszterin
1302 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2713.7 g
Cink
5 mg
Szelén
136 mg
Kálcium
897 mg
Vas
7 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
843 mg
Nátrium
744 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
335.7 g
Cukor
192 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
497.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1023 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
50 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
284 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
178 micro
Kolin:
900 mg
Retinol - A vitamin:
1013 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
120 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1484 micro

Összesen 3550 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
19% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
13.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
168.2 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
56 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.8 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
30.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
92 micro

Összesen 220 kcal

Hozzávalók

A tésztához

13 dkg finomliszt
1.3 dl víz
1.3 dl napraforgó olaj
1 csipet só
4 db tojás

A krémhez

5 dl tej
1 csomag vaníliás pudingpor
2 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
15 dkg cukor
200 ml habtejszín (vagy kész tejszínhab)
1 csomag habfixáló (vagy zselatin)

Elkészítés

A tésztához

Elkészítjük a tésztát. A vizet,olajat és csipet sót egy lábasban felforraljuk, majd állandó kevergetéssel hozzáadjuk a lisztet. Simára keverjük az anyagokat, miután elvált az edény falától, levesszük a tűzről.
Ezután egyenként hozzáadjuk a tojásokat.
Majd sütőpapírral bélelt tepsibe habzsák segítségével félgömb alakúformákat nyomunk, nekem 12 db nagy lett belőle, de lehet kisebbeket is nyomni, a tészta háromszorosára, négyszeresérenő majd.
Majd tojással megkenjük a tetejét (én nem szoktam külön tojást felhasználni ehhez, a krémhez használt tojásbólszétválasztás után sárgájával megkenem picit). Megsütjük, ha felszíne aranysárgára sült, akkor készült el. Ezután kihűtjük, felső részéből tetőt vágunk.
Elkészítjük a krémet: a tojásokat szétválasztjuk,egy kis hideg tejben elkeverjük a tojássárgákat és a pudingport. A többi tejet a cukor felével és a vaníliás cukorral felforraljuk.
Közben a fehérjéből kemény habot verünk. Ha a tej felforrt, folyamatosan habverővel kevergetve hozzáadjuk az összekevert dolgokat. Levesszük a tűzről, és óvatosan elkeverjük benne a tojáshabot.
Habzsák segítségével betöltjük a krémet a fánkokba, erre pedig rányomjuk a felvert habtejszínünket vagy kész tejszínhabot (habtejszínbe habfixálót vagy zselatinport rakhatunk). A tetőket ráhelyezzük. Jó étvágyat hozzá!:)

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 50
Tegnapi nézettség: 5
7 napos nézettség: 36
Össznézettség: 24107
Feltöltés dátuma: 2012. május 26.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - képviselőfánk

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - farsang

NS 17520 recept

Sokszor csináltam már ezt a receptet, nekem bevált, krémet többféleképpen lehet készíteni. Kihagyni a tojásokat és csak pudingport használni, ki hogy szereti, és kinek mi az egyszerűbb.