Képviselőfánk 2. recept

1 adag
372
kcal
Képviselőfánk 2.
Képviselőfánk 2.
receptkönyvben hozzászólások (95)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Állítom, finomabb, mint a cukrászdai, bár egy kicsit kisebbek a fánkocskák. ISTENI!!!!! Mind az összes elfogyott.
Ebből a mennyiségből kb. 20-22 db fánkocska lesz.

hozzávalók / 10 adag

A fánkhoz

A sárga krémhez

A krém tetejére

ajánlat

A krémet lehet édesítőszerrel is készíteni.

receptjellemzők

konyha: magyar
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 10 főre
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A fánkhoz a vizet, a margarint, a sót és a cukrot felforraljuk, majd állandó keverés mellett beleszórjuk a lisztet. Levesszük a tűzről, és ha langyosra hűlt, egyenként belekeverjük a tojásokat a masszához.
  2. Sütőpapírral bélelt tepsibe ringló nagyságú gömböket nyomunk. Hagyjunk helyet egy-egy süti között, mert kb. duplájára nő a tészta.
  3. Forró sütőben sütjük kb. 15 percig. Közben a sütő ajtaját ne nyissuk ki, mert összemegy a tészta.

Krém elkészítése:

  1. A pudingport simára keverjük a hideg tej 2/3-ad részével és a 4 tojássárgájával.
  2. A tojásfehérjéket a cukor 2/3-ad részével kemény habbá verjük.
  3. A maradék tejet és a cukrot felforraljuk, és a pudingos tejjel jól elkeverjük. Ezután állandó keverés mellett, kb. 3-4 perc alatt sűrűre főzzük. A tűzről levéve gyorsan hozzákeverjük a tojáshabot is. Hagyjuk hűlni.
  4. A tejszínt a porcukorral kemény habbá verjük.
  5. Ha kihűlt a tészta és a krém is, a fánkok tetejét levágjuk, és a krémmel és tejszínhabbal töltjük, visszarakjuk a tetejüket, és porcukorral megszórjuk.

  • sütési hőfok: 220°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses

statisztika

beküldve:
nézettség: 116 382
elküldve: 23
receptkönyben: 941
elkészítve: 18/41
Facebookon megjelent: -

szakács

Márti

Mióta szakács: 2010.02.08.
43 recept

Hozzászólások (95)

p@dme
p@dmev, 2014-11-23 16:57

Kedves Márti!
Először is szeretném megköszönni, fantasztikus a recept!!! Még soha nem készítettem ilyet, és bevallom nagyon féltem tőle. Én a tojásokat egyenként, géppel kevertem bele, amikor már csak langyos volt a tészta, és hatalmasra feljöttek. Nem számítottam rá, hogy ekkorák lesznek, így elsőre nyolc darab lett belőle. De amíg sült már be is kevertem a következő adagot. A krém is mennyei! Szóval még egyszer nagyon köszi, ezután csak így fogom készíteni!

Mártika2
Mártika2h, 2014-11-24 20:43

Kedves p@dme!
Én is féltem a tésztájától, mikor először csináltam, mert úgy gondoltam, hogy ez valami különleges dolog. Megnő, és még üreges is.... Na de jó, hogy hozzáfogtam,mert nekünk is kedvencünk. Férjem imádja a krémest, ebben viszont ugyanaz a krém. Anyukámnak meg ez a kedvence. Szóval finom. Nálunk is dupla adag készül minden alkalommal. Örülök, hogy ízlett, és további jó sütögetést. Jön a karácsony, mindent bele.

kuktamano19
kuktamano19cs, 2013-11-28 18:11

Nekünk az a gond vele, hogy nem jönnek fel a gombócok. Amikor langyosan kevertük hozzá a tojásokat, nem volt jó. Most forrón tettük hozzá a tojást(1 vagy 2 db-ot) és lisztet is tettünk pluszban bele, meglátjuk hogy sikerült. Emlékszem tavaly rájöttünk hogy jó, de sajnos nem írtuk l, így újra kísérletezünk. Vagy forrón, vagy teljesen hidegen kellett volna hozzá adni a tojásokat azt hiszem.

Mártika2
Mártika2cs, 2013-11-28 19:50

Szia!
Én langyosra hűtöm a tésztát, és akkor adom hozzá egyenként a tojásokat, és mindegyikkel simára keverem. Tuti, hogy sikerülni fog, bár van, hogy a liszt sem tökéletes, de arról Te nem tehetsz. Nekem még eddig mindig sikerült.

henrieta
henrietap, 2013-06-28 09:41

Sziasztok, tenyleg szuper ez a recept, koszonom szepen. Nekem csak az okozott gondot, hogy ahogy beleszortam a lisztet a vajas vizbe, a teszta mar le is jott az edenyrol- gondolom mert tefal edenyt hasznalok.
Mindenkinek ajanlom a receptet, nagyon szuper.

Bibike0215
Bibike0215v, 2012-12-09 19:56

Helló. Most készítem, mindent az előírás szerint csináltam, beraktam a sütőbe, gyönyörű nagyra puffadtak. Eltelt a 15 perc, kivettem a sütőből, és összeesett az egész :S Teljesen tanácstalan vagyok, mit ronthattam el?

Mártika2
Mártika2h, 2012-12-10 17:43

Szia. Ne haragudj, hogy csak most válaszolok, már gondolom letettél a képviselőfánkról. Ne add fel. Nem tudom igazán mi lehet a baj, mert nekem, és sokaknak is sikerül mindig. De legközelebb próbáld meg, hogy a sütéskor teszel a sütőbe egy tálban, vagy tepsiben vizet, és a gőztől még jobb lesz.Vagy talán a liszttel volt a probléma. Sok sikert, a következő tuti jó lesz!

Bibike0215
Bibike0215h, 2012-12-10 19:39

Köszönöm a tippet. Biztosan újra próbálom majd, mert imádom a képviselőfánkot! :) Szorítsatok, hogy a legközelebbi sikerüljön! :)

Kriszta40
Kriszta40v, 2012-11-04 14:19

Nagyon köszönöm a receptet! Először készítettem el ezt a sütit és rögtön sikerült!!! Már teszteli a családom, és amint látom ízlik is nekik!!!

Mártika2
Mártika2h, 2012-11-05 15:00

Szia Kriszta! Örülök, hogy Neked is sikerült, legközelebb szerintem dupla mennyiséget süssél, hogy Te is ehessél belőle!

pakóca
pakócaszo, 2012-09-08 16:20

Kedves Márti! Éppen most eszi a férjem meg a sógorom a képviselőfánkodat :), és teljesen el vannak ragadtatva. A tészta szuper, nem szalonnás, nem nyers, szép üreges lett mindegyik. Nagyon hamar megvoltam vele, és fantasztikusan finom. Anyósom bolti kész fánkocskákat vesz, mert soha nem sikerült neki a saját sütésű. Hát én meg a Te receptedet fogom ezentúl mindig megsütni, saját pufi kis fánkjaim lesznek :) A krém is pont jó, nekünk tökéletesen édes így, se több, se kevesebb cukor nem kell bele :) Minden jót kívánok!

Mártika2
Mártika2szo, 2012-09-08 17:20

Nagyon köszi, és jó étvágyat hozzá!!!! Így teljes a hétvégém, holnap van a fiam esküvője, és még a dicséret ez mellé.. Hát csodás! Köszi! További szép hétvégét!!!

marcsi1210
marcsi1210p, 2012-06-29 08:38

Köszönöm a receptet, elsőre sikerült. Nagyon finom lett. Egy baj volt vele, hogy keveset sütöttem. Ezért hétvégén közkívánatra megint sütök de már dupla adagot.

Mártika2
Mártika2p, 2012-06-29 20:42

Szia Marcsi! Ez az óriási probléma nálunk is mindig fennáll. Nem lehet eleget sütni belőle. De próbáld ki, hogy megsütöd a tésztát, lefagyasztod, és csak krémet kell bele kreálni, akármilyet. Jó sütögetést!!!

b..csilla
b..csillav, 2012-05-20 20:05

Ez igen, elkészítettem és tényleg nagyon finom és nem is nehéz.ráadásul nem is maradt, pedig rögtön 2 adaggal indítottam. Nagyon köszi a receptet! Nagyon örülök neki.:)

Krisztinarami
Krisztinaramiv, 2012-04-08 17:37

Üdv !csak azért regisztráltam hogy szólhassak ez egy szuper recept!!elsőre sikerült nekem akinek soha semmilyen süti nem sikerül pláne nem internetről recepttel.Nem kockáztattam egy kis sütőport tettem bele a hozzászólások alapján,szuper szép lett finom lett köszönöm!

Mártika2
Mártika2k, 2012-04-10 18:22

Szia! Azt hiszem ez a legnagyobb elismerés, amit kaptam. Köszönöm, és nagyon örülök, hogy Neked is sikerült megszeretned ezt a receptet. Egészségetekre, és nézegesd meg a többi kreációmat is. Nem ajánlgatok, válogass, nincs túl sok, időhiányában, de ami ott van, az jó!!

Krisztinarami
Krisztinaramik, 2012-04-10 20:41

Köszönöm :) mindenképp ,megpróbálkozom velük.Véget ért az állandó keresés közel 20recept olvasása ugyanazon ételről,hogy aztán jól elbizonytalanodva elmenjen a kedvem a sütéstől vagy egyet kiválasztva álljak pár óra múlva a nem sikerült nasival.
Finnyás párom azt mondta ez jó ilyet csinálj máskor is,16hónaposom lecsapott:memme kiáltással,mindkét kezében 1-1 sütivel vonult tovább :D
újra van kedvem próbálkozni ez több nekifutást is megérne..
minden jót és köszönöm

sopianae80
sopianae80v, 2012-04-08 15:34

Szia! Életem első képviselőfánkjait készítettem el a te recepted alapján, miután a hozzászólásokat elolvastam. A problémám a következő: nagyon-nagyon jól sikerült, ezért nagyon sok adagot kell belőle készítenem legközelebb :) Hálásan köszönöm, hogy megosztottad a receptet velünk, sok dicséretet begyűjtöttem érte. (Én tettem hozzá egy fél csomag sütőport is) Szuper recept, jó egészséget, sok új klassz receptet kívánok neked/nektek!!!

Mártika2
Mártika2k, 2012-04-10 18:20

Szia! Mindig ennyi problémád legyen, mint ezzel a képviselőfánkkal volt. Nagyon örülök, és bocs, hogy csak most válaszolok, de nem voltam gép közelben. Süssél még sok ilyen finomságot, ennyi sikerrel.

anyuci50
anyuci50v, 2012-02-19 10:25

Szia!
Nekem sikerült,bár én csak 2 db tojást kevertem bele.De hetek óta próbálkoztam,de a te recepteddel elsőre sikerült. köszönöm :)

pinky_s
pinky_sv, 2012-02-12 21:47

A képviselő fánk nálunk is mindig kicsit lutri volt, hogy feljön-e vagy sem, aztán anyukám talált egy receptet ami írt bele egy mokkáskanál sütőport, azóta sosem volt gondunk vele mindig feljön ahogy kell. :)

nagygini
nagyginics, 2012-02-02 12:04

Harmadszorra olyan lett mint amilyennek lennie kell!!!! Nagyon finom, megérte a próbálkozást!!

nagygini
nagyginics, 2012-02-02 10:53

Elsőre nem sikerült...
Másodszorra sem...
De azért sem adom fel, most van a sütőben a 3. adag. :)

kisBaba
kisBabav, 2012-01-29 15:06

Tökéletes recept, tökéletes fánkocskák! Már többször elkészítettem, elronthatatlan!

julia.presley
julia.presleyp, 2011-12-23 18:00

Na megsült a tésztám, elsőre sikerült, nagyon örültem neki!
Kicsit aránytalan lett a banda, mert kicsik-közepesek-nagyok is lettek, nem jó a szem mértékem.:)
De szerintem ez nem fog rontani az ízvilágán.
Holnap töltöm őket:)

Mártika2
Mártika2p, 2011-12-23 21:31

Szia! Szerintem itt nem a méret a lényeg. Egészségetekre, és áldott, boldog karácsonyt kívánok!
Mártika

Mártika2
Mártika2v, 2011-12-04 13:43

Szia! Úgy látom, ez egy maratoni képviselőfánk lett. De örülök, hogy nem adtad fel, és még sikerült is. Nekem sem jön össze mindig, illetve kétszer dobtam ki az egészet. Van ilyen.
További jó sütögetést, és Nagyon Boldog Ünnepeket kívánok!
Márti

noemifarkas89
noemifarkas89szo, 2011-12-03 17:07

Na az elsö nem sikerült nem nött fel rendesen de nem adom fel jön a következö adag... ma addig nem fekszek le mig nem sikerül. egy picit lágy volt a teszta lehet h ez volt az oka?

noemifarkas89
noemifarkas89szo, 2011-12-03 16:49

Hát az elkészités nagyon hamar ment tényleg aztán most várom h sikerüljön...Már 2 hete készülök rá de nem mertem neki fogni még nagyon kezdö vagyok a konyhába remélem fog sikerülni...

julia.presley
julia.presleyk, 2011-11-29 10:28

Nagyon tetszik ez a recept, kinéztem karácsonyra! Az lenne a kérdésem, hogy a tésztát meg lehet e sütni előre és mondjuk másnap, harmadnap betölteni, vagy célszerű egyből? Hogyan viselkedik pár nap után a tészta?

Előre is köszönöm!

Julcsi

Mártika2
Mártika2k, 2011-11-29 13:44

Szia! nem próbáltam még előre megsütni, de szerintem nyugodtan meg sütheted előre, és másnap betöltöd. Vagy akár fagyasztható is. Csinálj egy próbát hétvégére, a család tuti örülni fog a sütinek, és garantálom, hogy el fogy, még kevés is lesz!!!!
Jó sütögetést, és Boldog Ünnepeket kívánok!
Márti

anyamaci 22
anyamaci 22szo, 2011-11-26 18:14

Szia Mártika!
Nagyon finom ez a recept,ma megsütöttem,de holnapra is rendeltek a gyerekek.Köszi ezt a finomságot!
Üdvözlettel:anyamaci

Mártika2
Mártika2szo, 2011-11-26 19:56

Szia anyamaci!
Nagyon örülök. Annyi dícsérő levelet kaptam már erre a receptre, és ez jó érzés. Anyukám kedvence ez a süti, és hamarosan nekem is csinálnom kell egy jó nagy adagot belőle.
További jó sütögetést, és boldog ünnepeket!!
Márti

manna113
manna113szo, 2011-11-19 17:14

Kedves Martika!
A sikeren felbuzdulva ujra megsütöttem. Elsöre sikerült. :)))
Tovabbi szep hetveget!!
Üdv: Ildiko

P.Tibi
P.Tibiszo, 2011-11-19 13:22

Köszönet a leírásért! Szuper jól sikerült. :-) Egyből dupla mennyiséget készítettem! Örült a család apraja nagyja....Üdv. Tibor

Mártika2
Mártika2szo, 2011-11-19 23:02

Hát ennek nagyon örülök, és a sikereken felbuzdulva, nekem is újra meg kell csinálnom!

manna113
manna113sze, 2011-11-09 18:16

Megis beletettem a tojasokat, kar volt, mar a kukaban vannak a kis kemeny gombocok. :( Hül a masodik teszta, ezt nem föztem addig. Remelem ez sikerülni fog. Ha ez sem, feladom a kepviselöfank süteset, elkönyvelem ehhez bena vagyok. :( Evekkel ezelött mas receptekkel probalkoztam, azok is a kukaban kötöttek ki. Erröl a receptröl annyi jot irtak, gondoltam kiprobalom.

Mártika2
Mártika2sze, 2011-11-09 18:26

Remélem sikerül, mert tényleg nagyon jó a recept. Nem mondom, hogy nekem mindig tuti lett, de ötből négy sikerült. Elég kényes. Nem lehet, hogy egy kicsit több vizet tettél hozzá?
Írd meg, milyen lett.

manna113
manna113sze, 2011-11-09 18:52

SIKERÜLT!!!!
Van ertelme nekiallnom a kremnek. :))
En voltam a bena, gyönyörüen feljöttek. 16 db lett.
Köszi szepen a receptet!!!!
Tovabbi szep estet kivanok: Ildiko

Mártika2
Mártika2sze, 2011-11-09 19:51

Nagyon izgultam, hogy jó legyen. örülök. Most már csak élvezni kell az ízeket.

manna113
manna113cs, 2011-11-10 08:40

Aranyos vagy. :) Lanyommal fejenkent 2-öt befaltunk, bar este mar nem kellett volna. :S Csak azokat töltöttem be. Parom ma jön haza, majd a többit akkor. Tuti neki is kedvence lesz.:))
Meg egyszer köszi, a receptet is es hogy velem izgultal. Ezentul batran nekiallok, gyakran fogom kesziteni.
Tovabbi szep napot kivanok: Ildiko

manna113
manna113sze, 2011-11-09 18:32

Nem... pontosan kimertem. Szerintem tulföztem az elsöt. A masodik allaga nem is hasonlit az elrontotthoz. Most tettem a sütöbe......ugy izgulok!!!!!

manna113
manna113sze, 2011-11-09 17:19

Szia!!
Most keszitem, de nekem nemhogy elvalt volna az edeny falatol, egyre higabb lett. Olyan lett mint egy rantas. Most hül, kicsit talan sürüsödött, de nem tudom van-e ertelme beletennem a tojasokat.
Kerlek segitsetek!
Köszi: Ildi

uoti
uotip, 2011-10-14 15:52

megfizettem a tanulópénzt:))) mivel a recept nem írja, hogy addig kevergessük a tésztát a tűzön, amíg elválik az edénytől, túl hamar vettem le, és így nem vette fel a tojásokat, híg maradt. mivel még nem dolgoztam ezzel a tésztával, azért megsütöttem, reménykedve, hogy jó lesz. tündéri és nagyon finom kis lángosok lettek belőle, a család megeszi lekvárral....
másodszorra már jól megfőtt a liszt ,és a tésztám pont olyan tökéletes lett, amilyet álmodtam!!!
köszönöm a receptet, remélem sikerem lesz vele.

Legfrissebb cikkek

Az olívaolaj nem csak szűz lehet
Az olívaolaj nem csak szűz lehet
Az olívaolaj fontos hozzávalója ételeink nagy részének. Ezerféle színű és állagú olajjal találkoztunk már, de mikor melyiket használjuk?
Top 5 karácsonyi ital ajándékba!
Top 5 karácsonyi ital ajándékba!
Egy korty áldomás nem hogy engedélyezett, hanem szinte kötelező ünnepekkor. Ha ezt egy általunk készített üveg házi italból tölthetik a családtagok, akkor lesz a legjobb!
372