Kelkáposzta főzelék 3. recept

Kelkáposzta főzelék 3.
Kelkáposzta főzelék 3.
80 perc / előkészület: 20 perc főzés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások (12)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

30 évig ez volt az egyetlen étel, amit igaz, hogy soha meg sem kóstoltam, de szívből utáltam.  Aztán egyszer a szomszéd néni hozott a gyerekeknek. Egy kanállal ettem belőle, mielőtt odaadtam a fiúknak. Rá kellett döbbennem, hogy ez nagyon finom. Azóta ez az egyik kedvenc főzelékem.

hozzávalók / 6 adag

A főzelékhez

  • 50 dkg füstölt kolozsvári szalonna
  • 5 gerezd fokhagyma
  • 0.5 ek köménymag
  • ízlés szerint
  • bors ízlés szerint
  • 1 nagy db kelkáposzta
  • 6 közepes db burgonya

A rántáshoz

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, tejmentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

füstölt húsos kelkáposzta főzelék
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A szalonnát vékony szeletekre vágjuk, a nagyon zsíros részeket levágjuk. Vízben 30 percig előfőzzük.
  2. A káposztát csíkokra felvágjuk, megmossuk.
  3. Egy lábas vízben 1-2 percig forraljuk, majd leszűrjük (így nem puffaszt annyira).
  4. Hozzáadjuk  a káposztát és az apró kockára vágott burgonyát a félig megfőtt szalonnához. Beledobjuk a zúzott fokhagymát.  Annyi víz legyen a lábasban, hogy kb. a hozzávalók feléig érjen (a káposzta összeesik). Sóval, kevés borssal és a köménymaggal fűszerezzük. Puhára főzzük (kb. 35-40 perc).
  5. Rántást készítünk, és berántjuk a főzeléket.
  • költség: 1500 Ft
  • elkészítettem: 50 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 35
össznézettség: 97 105
elküldve: 8
receptkönyvben: 571
elkészítve: 42/54
Facebookon megjelent: -

szakács

Kiki

Mióta szakács: 2008.08.27.
476 recept

Hozzászólások (12)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Derelye főszakács
Derelye főszakács Mon, 2014-11-17 13:03

Tökéletes! Végre nem egy tejfeles recept!
Én még ajánlanék a rántásba a legvégén egy tk. majoránnát, nem rontja el

sonce85
Sonce / sonce85 Tue, 2014-10-07 06:40

Kedves Kiki!

Eddig a kelkáposzta főzelék nem volt a kedvenceim között, sőt...de ezzel a recepttel bekerült közéjük,és azt hiszem gyakran el fogom készíteni :-) Nagyon finom !!!!! :-)

Ágnes360
Ágnes360 Mon, 2014-02-10 19:59

Mindenkinek javaslom, hogy próbálja ki a kelkáposzta főzeléknek ezt a változatát. Három héten belül már másodszor készítem "közkívánatra".

Reset
Reset Thu, 2013-04-04 19:18

Nem tudom, mert már régen ettem, de csak nekem hiányzik belőle a tejföl? Mintha nálunk azt is tettek volna bele, de már nem vagyok benne biztos...

KKNoemi
KKNoemi Mon, 2011-09-12 14:18

szia,
akár én is írhattam volna a bevezetőd első sorát - szó szerint ilyen barátságban vagyok vele én is! :-)
márcsak azért is ki kell próbálnom ezt a receptet!
köszönöm tehát a lehetőséget, hogy új világ nyílhat nálunk is a kelkáposzta főzeléknek!
N.

kicsivik
kicsivik / kicsivik Fri, 2011-03-11 21:46

Kedves Kiki!
Én meg mindig megfogadom, hogy soha többé nem főzök kelkáposztát semmilyen formában, a lakást átjáró "átható szagok" miatt, de aztán újra és újra elcsábulok pont olyan guszta recepteket olvasva, mint ez itt ni. 8)

rizsa
rizsa Sat, 2010-05-22 08:12

Kedves Kiki,

ma hajnali piaci körsétám alkalmával sikerült nagyon szép kelkáposztához jutnom és a te recepted tetszik a legjobban!
Tudom, hogy nagyon egyszerű és mint Juditka említette "mostoha" főzelék, nem is éppen hétvégi fogás, de a képed alapján nagyon megkívántam.

Köszi

Kata

Juditka
Juditka / Juditka Sat, 2010-04-03 14:03

Kedves Lányok, Asszonyok!
Tegnap elkészítettem a fenti recept alapján a főzeléket. Kíváncsi voltam mit lehet kihozni ebből a sokak által mostoha sorsra ítélt zöldségbő. ( egyébként nálam , mindig nyerő volt)
Ebben az értelmezésben tényleg másképp fest a kelkáposzta főzelék. Már nem mumus azóta a mi konyhaasztalunkon sem. Csak buzdítok mindenkit, hogy próbálja ki mindenki a Kiki receptjét.

684