Kedvenc szelet 2 nap alatt recept

Kedvenc szelet 2 nap alatt
Kedvenc szelet 2 nap alatt
75 perc / előkészület: 30 perc főzés: 15 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy régi családi recept, még dédnagyanyámtól származik, édesanyám után már az én kezeim között is megsült ez a finomság. Szerintem egyszerű elkészíteni, csak több napig tart.

 

hozzávalók / 12 adag

A tésztához (1. nap)

A krémhez (2.nap)

A mázhoz (2. vagy 3. nap)

receptjellemzők

konyha: magyar
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
mikor: ebéd, uzsonna
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

kedvenc szelet, mézes lapos sütemény, főtt krémes sütemény
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. 1. nap: A hozzávalókat összegyúrjuk, 3 egyenlő részre osztjuk, nagyon vékonyra nyújtjuk, és egy lisztezett sütőtepsi hátulján 3 lapot sütünk belőle előmelegített sütőben 10-10 perc alatt, majd hagyjuk legalább egy éjszakát állni.
  2. 2. nap: A tejben megfőzzük a pudingot, és hagyjuk teljesen szobahőmérsékletre hűlni (ez nagyon fontos, különben kicsapódik a margarin). A margarint a cukorral kikeverjük habosra, és a kihűlt pudinghoz adjuk, ezután elfelezzük a krémet, és egyik felébe belekeverjük a kakaóport. Ezzel megkenjük a lapokat úgy, hogy az alsó réteg csokis a felső vaníliás legyen. Óvatosan lenyomkodjuk, majd hagyjuk egy újabb éjszakát állni, de már aznap is bevonhatjuk a mázzal, és úgy hagyjuk egy éjszakára állni.
  3. A mázhoz a cukrot, kakaót és a tejet felolvasztjuk, majd  tűzről levéve elkeverjük benne a margarint, és hagyjuk kicsit hűlni, majd a süti tetejét ezzel vonjuk be. Ha teljesen megdermedt, szeleteljük.
  • sütési hőfok: 220°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 40x35 cm

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 12
össznézettség: 22 373
elküldve: 2
receptkönyvben: 276
elkészítve: 5/9
Facebookon megjelent: -

szakács

Besamel

Mióta szakács: 2011.08.22.
57 recept

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Besamel
Besamel / Besamel k, 2011-11-15 10:31

Zsozso21: Kb 2 evőkanál a 3dkg olaj. Méz az íze miatt szükséges bele, attól lesz igazán finom.

Solya78 és Maria_0725: Ez egy régi családi recept, évek óta így készítjük, ezért így osztottam meg. De ezek szerint megereszkedik 1 nap alatt is, majd le is tesztelem! :) Köszönöm a megosztott tapasztalatot!

Solya78
Solya78 / Solya78 v, 2011-11-13 18:08

Nekünk is van hasonló receptünk, de ott 1 nap alatt be lehet tölteni és a mázat rárakni, másnapra megpuhul az egész.

maria_0725
Sárvári Mária / maria_0725 v, 2011-11-13 17:35

Nagyom régóta készítem ezt a sütit, és ahogy kihűlnek a lapok azonnal készítem a krémet és rögtön meg is töltöm meg le is csokimázazom a tetejét. Másnap lehet szeletelni. következő napot meg már úgy sem éri meg, mert akkorra elfogy!

zsozso21
zsozso21 v, 2011-11-13 17:14

Szia,
Mennyi a 3 dkg olaj?
Ha már van cukor benne akkor mézet is muszály tenni bele?

504