Kávékrémes muffin recept

Kávékrémes muffin
Kávékrémes muffin
35 perc / előkészület: 15 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (10)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Eleinte kicsit bizarrnak tűnt ez az édesség, de nagyon meggyőzött :)
Forrás: Stahl Judit: Gyors Muffinok

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

A krémhez

receptjellemzők

konyha: amerikai
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert
alkalom: Valentin-nap

egyéb elnevezések

kávékrémes cupcake, kávékrémes tortácskák
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tésztához a neszkávét feloldjuk a meleg tejben, és félrerakjuk.
  2. A vajat a tojással, a cukorral és a kávés tejjel összekeverjük, majd hozzáadjuk a sütőporos lisztet.
  3. Muffinformában 20-25 percig sütjük.
  4. Közben elkészítjük a krémet: A tejszínt megmelegítjük, és hozzáadjuk a neszkávét. A puha vajat, a sűrített tejet és a kávés tejszínt robotgéppel 4-5 percig keverjük.
  5. A krémet a kihűlt muffinra kenjük.

  • sütési hőfok: 170°C
  • sütési mód: alul-felül sütés

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 20 923
elküldve: 0
receptkönyvben: 209
elkészítve: 3/5
Facebookon megjelent: -

szakács

b-ors

Mióta szakács: 2010.01.31.
59 recept
hirdetés

Hozzászólások (10)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Kicc
Kicc v, 2011-04-10 01:20

b-ors: Igen, persze, ettől függetlenül nagyon finom, tényleg köszönjük. ^-^
gömbicica: Nem, nem hiszem, miután majdnem elrontottuk a mennyiségeket egyszer, utána mindent kétszer ellenőriztünk, hogy pont annyi legyen, amennyi kell, úgyhogy szerintem nem ez volt a gond. De köszönöm a tippet. (:

b-ors
b-ors / b-ors v, 2011-03-20 21:45

Kedves Kicc!
Én is a vajra tippeltem volna hogy az a baj, de most hogy írtad hogy puha volt, sajnos nem tudom mi lehetett a gond, de remélem azért így is ízlett Nektek :)

Kicc
Kicc v, 2011-03-20 20:22

Olyasmit, igen. Igazából fele-fele adagban csináltuk ezt és a mályvacukrosat, tehát 6-6 darab lett belőle, és a receptnél mindenből feleztük az adagokat (amit majdnem el is rontottunk, mert a sűrített tej 9 dkg-ját elfelejtettem felezni, de szerencsére időben feltűnt a hiba). A vaj puha volt, az biztos, a végén már olvasztani is próbáltuk, hátha, de sehogy sem sikerült. Végül aztán feladtuk, és erre is az a vízzel kikeverhetős cukormáz került, de úgy is finom lett. ^^

Kicc
Bloemcake / Kicc v, 2011-03-20 14:57

Először is köszönöm a receptet a család nevében. Az imént készítettük el, még várjuk, hogy hűljön, de nagyon jól néz ki, és az illata is isteni.
Viszont a krém a tetejére nem sikerült. Mindent beletettünk, ami le van írva, de sehogy sem akart összeállni, egy híg valami lett belőle, a vaj pedig nem oldódott fel. Van esetleg valakinek valami ötlete, hogy mi lehetett a baj, esetleg mit tegyünk, hogy legközelebb sikerüljön? (:

gömbicica
gömbicica szo, 2011-04-09 21:43

nem véletlenül 2 kanál tejszin helyett 2 dl-t tettél hozzá??? csak tipp.

mislenbaba
mislenbaba / mislenbaba v, 2011-03-20 16:07

Látom, muffinsütő napot tartotok:-D Szerintem, lehet, hogy a vaj nem volt elég puha, vagy nem kevertétek elég sokáig. Remélem nem baj, hogy bele okoskodok.♥

elszakadtapalacsinta
elszakadtapalacsinta / elszakadtapalacsinta szo, 2010-10-02 13:56

az előbb megsütöttem, nagyon finom, a tésztája is könnyű, könnyen levehető róla a papír.
nálam egy kicsit több tejet kért, kb 1-1,5 dl-nyit tettem hozzá. a krémet nem készítettem el hozzá, mert fagyival ettük.
ajánlom mindenkinek, nagyon jól használható alaptészta!

945