torta formatorta

Katica torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Gerdi

10adag

Előkészítés

60perc

Sütés

25perc

Összesen

85perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

44g tojás

55 kcal
12g finomliszt

44 kcal
8g cukor

31 kcal
1g sütőpor

0 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal

A krémhez

25g margarin

179 kcal
20g cukor

77 kcal
9g pudingpor

34 kcal
60g tej

34 kcal

Az öntethez

10g cukor

39 kcal
10g víz

0 kcal
10g feketekávé

1 kcal

A díszítéshez

1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
10g aszalt sárgabarack

24 kcal

Összesen 524 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

440g tojás

554 kcal
120g finomliszt

437 kcal
80g cukor

310 kcal
6g sütőpor

3 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A krémhez

250g margarin

1793 kcal
200g cukor

774 kcal
90g pudingpor

343 kcal
600g tej

336 kcal

Az öntethez

100g cukor

387 kcal
100g víz

0 kcal
100g feketekávé

9 kcal

A díszítéshez

10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
100g aszalt sárgabarack

241 kcal

Összesen 5249 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

19.9g tojás

25 kcal
5.4g finomliszt

20 kcal
3.6g cukor

14 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal

A krémhez

11.3g margarin

81 kcal
9.1g cukor

35 kcal
4.1g pudingpor

16 kcal
27.2g tej

15 kcal

Az öntethez

4.5g cukor

18 kcal
4.5g víz

0 kcal
4.5g feketekávé

0 kcal

A díszítéshez

0.5g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
4.5g aszalt sárgabarack

11 kcal

Összesen 238 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
16% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
25.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
144 mg

Ásványi anyagok

Összesen
492.7 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
145 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
167 mg
Nátrium
137 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
66.4 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
58.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
285 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
120 mg
Retinol - A vitamin:
254 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
369 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
197 micro

Összesen 524 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
16% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
85.1 g

Zsír

Összesen
253.9 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
112 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
69 g
Koleszterin
1440 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4926.7 g
Cink
7 mg
Szelén
168 mg
Kálcium
1447 mg
Vas
14 mg
Magnézium
248 mg
Foszfor
1667 mg
Nátrium
1373 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
663.7 g
Cukor
469 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
587.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2847 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
31 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
237 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
230 micro
Kolin:
1199 mg
Retinol - A vitamin:
2540 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3688 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1973 micro

Összesen 5249 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
16% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
11.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
223.3 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
66 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.1 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
26.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
129 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
115 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
167 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 238 kcal

Hozzávalók

A tésztához

8 db tojás
8 evőkanál finomliszt
8 ek cukor
0.5 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor

A krémhez

25 dkg margarin
20 dkg cukor
2 tasak pudingpor (tiramisu íz?)
6 dl tej

Az öntethez

10 dkg cukor
1 dl víz
1 dl feketekávé

A díszítéshez

1 ek cukrozatlan kakaópor
10 dkg aszalt sárgabarack

Elkészítés

A tésztához

A 8 tojásból a szokásos módon piskótát sütünk.
A 2 pudingport elkeverjük kevés tejjel, majd a többi, forrásban lévő tejhez öntjük, felfőzzük. Kevergetve kihűtjük, majd kanalanként a cukor és margarin keverékéhez adjuk.
Az öntethez cukrot karamellizáljuk; amikor világosbarna színt kap, hozzáöntjük a vizet, a kávét, s addig főzzük, míg a cukor feloldódik.
A piskótát 2 ujjnyi csíkokra vágjuk. Egy kisebb, kerek aljú tálat kibélelünk egy sor piskótacsíkkal, meglocsoljuk néhány kanál öntettel, erre krémet kenünk. Újabb sor piskóta következik, csakhogy most másik irányba, az előző sorra merőlegesen rakjuk a csíkokat. Öntet, majd krém következik, s így folytatjuk, míg megtelik a tál. Vigyázzunk, hogy maradjon krém a bevonáshoz is.
Állni hagyjuk legalább egy órát, ezután borítjuk ki tányérra a sütit, óvatosan, hogy megtartsa kerek formáját. Bevonjuk a maradék krémmel.
Papírból kivágott katicamotívumot teszünk a tetejére, így szitáljuk be kakaóval. A papírforma eltávolítása után szeletekre vágott aszalt sárgabarackkal díszítjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 28×35
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 21
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 9581
Feltöltés dátuma: 2010. október 14.

Ajánló

A díszítéshez bármit használhatunk, papírsablon nélkül is be lehet szórni. A katicától lesz egyedi, s személyreszóló- ugyanis az ajándékozottnak katica a jele a bölcsiben.