r
Nosalty Logó

Karfiolos répa

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
NS
Karfiolos répa
adag
Előkészítés
perc
  • 1% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 0% Zsír

A répához

A savanyúságléhez

Összesen 488 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 0% Zsír

A répához

A savanyúságléhez

Összesen 1952 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 0% Zsír

A répához

A savanyúságléhez

Összesen 44 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 86% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • α-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.8 g

Zsír

  • Összesen
    1.2 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    8487.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    168 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    66 mg
  • Foszfor
    187 mg
  • Nátrium
    8060 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    117.1 g
  • Cukor
    95 mg
  • Élelmi rost
    13 mg

VÍZ

  • Összesen
    762.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    3158 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    79 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    68 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    139 micro
  • Kolin:
    85 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    13152 micro
  • β-karotin
    31338 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    4 micro
  • Lut-zea
    969 micro
Összesen 488 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 86% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • α-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    23.1 g

Zsír

  • Összesen
    4.9 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    33949.3 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    672 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    266 mg
  • Foszfor
    747 mg
  • Nátrium
    32240 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    468.3 g
  • Cukor
    380 mg
  • Élelmi rost
    52 mg

VÍZ

  • Összesen
    3050.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    12634 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    10 mg
  • C vitamin:
    315 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    272 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    17 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    554 micro
  • Kolin:
    340 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    52607 micro
  • β-karotin
    125352 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    15 micro
  • Lut-zea
    3878 micro
Összesen 1952 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 86% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • α-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    0.5 g

Zsír

  • Összesen
    0.1 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    746.1 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    15 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    6 mg
  • Foszfor
    16 mg
  • Nátrium
    709 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    10.3 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    67 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    278 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    12 micro
  • Kolin:
    7 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    1156 micro
  • β-karotin
    2755 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    85 micro
Összesen 44 Kcal

Hozzávalók

A répához

A savanyúságléhez

Elkészítés

A répához

  1. A megtiszított karfiolokat rózsáira szedjük, a répákat felkarikázzuk .
  2. A savanyúságlé elkészítése a következö: A hideg vízhez hozzáadjuk a cukrot, a sót, és az ecetet, majd jól elkeverjük, beletesszük a szalicilsavat és a borként (utóbbiak gyógyszertárban beszerezhetőek).
  3. Az üvegekbe rétegezzük a karfiolt és a répát felváltva, egész borssal, koriandermaggal és mustármaggal ízesítjük (én kb. mindegyikből 1kiskanállal tettem, de ez ízlés kérdése).
  4. Végül felöntjük az üvegeket a savanyúságlével, addig, hogy ellepje, és 24 óráig állni hagyjuk, csak utána tesszük rá az üvegek tetejét.
  • Receptkönyvben: 68
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 13155
  • Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 02.

Receptkategóriák

A hétvégén nagy családi összejövetel volt nálunk:) és hát persze maradtak alapanyagok, mint pl. répa és karfiol, amit nem akartam kidobni, ezért úgy döntöttem, készítek egy pár üveg savanyúságot belőle:) Nekem ebből a mennyiségből 5 üveggel lett!

Hozzávalók

A répához

A savanyúságléhez

Címlapról ajánljuk

További cikkek