Karamellizált csípős csirkemell recept
- előkészület:
- sütés:
hozzávalók 2 főre
- 40 dkg csirkemell
- 10 dkg cukor
- 1-2 db csipőspaprika
- szójaszósz
- 1 mk őrölt cayenne bors
- 150 ml tejszín
- 15-20 dkg rizs
story
Ezt a receptet ma délután láttam a TV-ben, és este el is készítettem vacsorára. Én nem nagyon rajongok az édes ételekért, de ez kellemes meglepetést okozott. Nagyon ízlett nekem, de főleg a családnak.
ajánlat
Elkészítettem az eredeti recept szerint, de utólag még lenne néhány ötletem, amivel kibővíteném az eredetit. Például szezámmagot vagy mogyorót szórnék bele a hússal együtt. Legközelebb kipróbálom.
kategóriák
ebéd,
egyéb elnevezések
karamellizált csirkemell csípősen, szójaszószban pácolt karamellizált csirkemell
elkészítés
- A kicsontolt csirkemellet egyforma darabokra vágjuk. Szójaszószban pácoljuk 2-3 órát.
- Egy serpenyőt felforrósítunk, majd beleöntjük a cukrot, és elkezdjük karamellizálni. Amikor megolvadt, és barnulni kezd, beletesszük a csirkemell darabokat és az apróra vágott csípőspaprikát. 10 percig sütjük a karamellben, gyakran kevergetve.
- Amikor megsültek a húsdarabok, hozzákeverjük a cayenne paprikát, és felöntjük a tejszínnel. Még 3 percig tartjuk lassú tűzön, amíg összefő.
- Párolt rizzsel tálaljuk.
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2010-04-07
- nézettség: 21 080
- elküldve: 12
- receptkönyvben: 666
- elkészítve: 3/17
- megosztva: -
...
Hali!
Nekem a tejszín hozzáadása után nem egészen ilyen lett, de igazán ízletes lett. Egy megjegyzésem volna, hogy én a sushi-hoz is használt szójaszószban pácoltam közel 5 órán keresztül, de sütés után mégsem érződött a pácolás. Van esetleg másféle szójaszósz is?
Illetve én valamivel több cukrot tettem hozzá, de attól se barnult be ilyen szépen. Sima cukrot vagy barnacukrot használtál?
Kedves Szakácsunk!
Receptedet kiemeltük a Facebook oldalunkon!
http://www.facebook.com/Nosalty
Legyél Te is ismerősünk a Facebookon!
NoSalty.hu csapata
Fincsi!!
Szió az lenne a kérdésem hogy gyerekeknek nem túl csípős a paprikától plusz a cayenne borstól? Köszi
Miért nem a gyerekektől kérdezed meg? :D
Nagyon finom, nálam is bekerült a menübe :)
Köszi a receptet!
Hello. Igen, ebben van. Nem tudom miert nem latszik, de biztos vagyok benne hogy van.
Elkészítettem és nagyon érdekes ízvilágú, nekem nagyon bejött az édes-csípős párosítás. Köszönet a receptért! Üdv Manó
Kedves ch!
Elkészítettem ezt az ételt, tettem bele tejszínt, és úgy néz ki, mint a képen. :)
Kedves Boti!
Köszi a receptet!
Üdv!
Szia! Ebben van tejszín...? A képen nem látszik! :)