Karaj savanyú káposztával sütve, tepsiben recept

Karaj savanyú káposztával sütve, tepsiben
Karaj savanyú káposztával sütve, tepsiben
110 perc / előkészület: 20 perc sütés: 90 perc
receptkönyvben hozzászólások (129)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A piacom ihlette ezt a remekre sikerült ételt: Balázs mesélte, hogy a trágyahordáskor tepsiben sütöttek savanyú káposztát krumplival és szalonnával. Természetesen a káposztát ő termelte és savanyította, én is abból készítettem (Isteni!), a krumplit is Szarvas Balázsék termelték, a szalonna őnáluk a saját disznó vágásából, énnálam szeletelt bacon a boltból.
Kicsit felspéciztem az ötletet, azóta ő is kipróbálta, Nektek is ajánlom, de csak akkor, ha valami EXTRA finomságra vágytok!

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Vacsorára a haveroknak. Nekem sör kivánkozik mellé!
Messze nem olyan nehéz étel, mint elsőre gondolná az ember!

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
diéta: cukormentes, gluténmentes
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
szezon: ősz
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
alkalom: szilveszter, újév

egyéb elnevezések

Savanyú káposztás sertéskaraj, tepsis sertéskaraj savanyú káposztával sütve
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az almát, a krumplit, a hagymát, a paprikát duci gerezdekre vágjuk, a kolbászt karikázzuk, a szalonnát nagyon vékonyra szeljük (én szeleteltet veszek).
  2. A tepsi közepét kirakjuk a szalonnával.
  3. Ráfektetjük a hússzeleteket, arra a káposzta felét.
  4. Kirakjuk a kolbászkarikákkal, rátesszük a káposzta másik felét és beborítjuk szalonnacsíkokkal.
  5. Körérakjuk a krumpli, hagyma, paprika és alma gerezdeket, megsózzuk és olajjal locsoljuk.
  6. Forró sütőbe téve, közepes állásnál lassan sütjük, hogy jól összeérjenek az ízek, azaz lassan piruljon.

  • sütési hőfok: 180°C

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 266
össznézettség: 325 584
elküldve: 217
receptkönyvben: 5 292
elkészítve: 362/422
Facebookon megjelent: 2

szakács

Harmathy Ildikó

Mióta szakács: 2008.09.03.
313 recept

Hozzászólások (129)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

nbernadett
nbernadett szo, 2010-04-24 07:15

Szia!
Tegnap én is megsütöttem az évfordulónkra. Nagyon finom lett! Egy hibát követtem el, hogy kimostam a káposztát, mert féltem, hogy túl savanyú lesz az ételben. Nem kellett volna, de tanultam belőle. Máskor is megsütöm, köszi a receptet!

alicasiranyiova
alicasiranyiova cs, 2010-03-25 21:57

szia Ildiko ki probaltam a receptet saját othoni savanyu kaposztával finom volt csak a kalbász hianzot bele mert gyors dontés volt és a nem volt othon de ígyis nagyon finom volt koszonom areceptet

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó szo, 2010-03-20 14:54

Szia Ildikó!
Én is megsütöttem és pofonegyszerü volt az elkészitése, mindenkinek ajánlom, aki valami gyorsan összeállitható, különlegesen finom ételt szeretne! Idő szükében élőknek ajánlom! A párom erősen húsevő, de ez nála is nagyon bejött :) a szüleimnek is ajánlottam, mikor a családhoz látogatók jöttek és fel is vették a "családi receptúrába". Köszönöm a receptet!

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó szo, 2010-02-13 14:23

Biztos láttam már, de ilyet nem kaptam. Piros pritamin paprikát vettem, remélem az is jó lesz. Holnap ebédre szeretném ezt a receptet elkészíteni. Köszönöm a gyors választ.-)

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó szo, 2010-02-13 12:10

Szia
Szeretném megkérdezni, hogy milyen az a paradicsom-paprika? Vagy ez külön értendő?
Köszi

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó v, 2010-01-31 13:38

Szia Ildikó! Ma ebédre elkészítettem a családnak, isteni lett!! A vendégeimet is meglepem majd ezzel az újdonsággal. Annyit változtattam, hogy tarjából sütöttem, és kb. 1 óráig fólia alatt pároltam, utána sütöttem készre.Nagyon finom. Köszi

pauliani
pauliani cs, 2010-01-28 11:31

Szia Ildikó!

A hússzeleteket milyen vastagra vágtad? Fűszerezni nem kell semmivel őket?
Vendégeket várok hétvégén és valami újdonsággal szeretném őket meglepni, nagyon íncsiklandozó ez a recept!

Üdv: Anikó

Sz.Robi
Sz.Robi k, 2010-01-26 15:27

most már sokadszorra, sokan szeretik és tényleg egyszerű mint a falap kicsit lehet variálni is) köszönjük, Ildikó!

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó szo, 2010-01-02 12:04

Az világos, hogy kb 45percig kell sütni, kérdésem csak az lenne, hogy mégis hány fokon? Villanysűtőben szeretném megcsinálni, felülről piritos és legkeveréses funkcióval de mégis hány fokra tegyem? 160-180?

válaszodat előre is köszönöm

Mesterházy Győzőné
Mesterházy Győzőné p, 2009-12-25 18:29

Kipróbáltam, megsütöttem. Fergetegesen finom lett. Némi gondot mindössze a paprika-alma-krumpli darabolási méretének eltalálása jelentett, egyedül a burgonya volt picit keményebb még akkor, amikor már minden megpuhult. Egy picit még rápirítottam, és tökéletes lett. köszönöm.

disymagdi
disymagdi h, 2009-12-21 14:46

Isteni recept. Keresem a savanyúkáposztás recepteket. Kicsit változtatnom kellett mivel nem volt itthon bacon
szalona. Ezért a hús alá is savanyúkáposztát tettem, ja és mivel a karaj száraz ezért előző este olivaolajos, mustáros páclébe áztattam. Köszönöm s ha van bárkinek savanyúkáposztás receptje örömmel fogadnám.

Sz.Robi
Sz.Robi szo, 2009-12-19 07:35

Nagyon könnyen elkészíthető és nagyon finom! Nagy sikere vanD) Köszi a rceptet!

gogo84
gogo84 h, 2009-12-07 22:11

Kedves Ildikó!

Csak azt szeretném kérdezni tőled, hogy fóliával letakarod az egészet, vagy csak anélkül teszed a sütébe? Válaszod előre is köszönöm, holnapi ebédem a te recepted lesz!

zsókuci
zsókuci k, 2009-12-01 22:50

Kipróbáltam vasárnap délután , elkészítettem vacsorára szántam, de megérkeztek a kisebbik fiamék, és jóízűen befalatoztuk. Nagyon finom volt, csak a krumpli lett kevés , erre legközelebb odafigyelek. Köszönöm szépen a receptet ! Egyszerűen Isteni ! Ennyi.....

tucsike
tucsike p, 2009-09-11 16:20

Ma ebédre elkészitettem ezt a finom ételt. Nagyon jól összeértek az izek, fiamnak is nagyon izlett - aki mellesleg - igen igényes a különlegességekre. Köszönöm a finom receptet.

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó szo, 2009-08-01 14:45

Én kipróbáltam!!! Zseniálisan jóóóóó!!! Köszönöm a receptet! :-)

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó sze, 2008-11-26 07:15

Köszönöm a választ.
A szám a hús szó előtt csak figyelmetlenségemet jelzi, valahogy odakerült a kontrollszám.

Harmathy Ildikó
Harmathy Ildikó / Harmathy Ildikó k, 2008-11-25 08:47

Kedves Látogató!

Mi az, hogy 9780hús?!?!

Egyébként a kérdés helytálló, mindjárt fel is teszem az elkészítés rovatba, hogy lassan kell sütni, hogy jól összeérjenek az ízek. 45 percet adtam meg, annyi kell ennek az adagnak közepes lángnál, hogy ne piruljon túl gyorsan.

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó k, 2008-11-25 08:30

Nagyon izgalmas recept, mindenképpen kipróbálom.
Segítségül csak azt szeretném tudni cca mennyi ideig kell sütni, hogy a 9780hús is megpuhuljon.

1181