főzelékek zöldbabfőzelék

Kapros vajbabfőzelék GastroHobbi konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Kapros vajbabfőzelék GastroHobbi konyhájából

2adag

Előkészítés

15perc

Főzés

15perc

Összesen

30perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

250g vajbab

78 kcal
90g kapor

39 kcal
7g vaj

50 kcal
100g tejföl

198 kcal
15g kukoricakeményítő

57 kcal
25g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

Összesen 422 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

500g vajbab

155 kcal
180g kapor

77 kcal
14g vaj

100 kcal
200g tejföl

396 kcal
30g kukoricakeményítő

114 kcal
50g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

Összesen 842 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

51.3g vajbab

16 kcal
18.5g kapor

8 kcal
1.4g vaj

10 kcal
20.5g tejföl

41 kcal
3.1g kukoricakeményítő

12 kcal
5.1g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

Összesen 87 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
26.3 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
862.5 g
Cink
2 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
383 mg
Vas
9 mg
Magnézium
123 mg
Foszfor
234 mg
Nátrium
104 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.5 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
403.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
519 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
118 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
110 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
234 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
168 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 422 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.4 g

Zsír

Összesen
52.7 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
148 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1725 g
Cink
4 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
767 mg
Vas
17 mg
Magnézium
246 mg
Foszfor
468 mg
Nátrium
208 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
84.9 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
21 mg

VÍZ

Összesen
806.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1039 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
236 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
220 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
467 micro
Kolin:
118 mg
Retinol - A vitamin:
336 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
72 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 842 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
177.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
79 mg
Vas
2 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
82.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 87 kcal

Hozzávalók

50 dkg vajbab
1 csokor kapor
1 ek vaj (laktózmentes)
2 dl tejföl (laktózmentes)
2 evőkanál kukoricakeményítő
0.5 dl víz
só ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint

Elkészítés

A babnak levágjuk a szárát, a kis hegyes végét, és tetszőleges méretűre aprítjuk, majd a vajon az aprított kapor hozzáadásával megpároljuk.
Amikor a bab elérte a kellő puhaságot, hozzáadjuk a tejfölt, a vízben feloldott keményítőt, ízlés szerint fűszerezzük, majd folyamatos kevergetés mellett addig főzzük, míg besűrűsödik.
Sült virslivel, sült hússal, sült kolbásszal tálaljuk.
Jó étvágyat!

Elkészítettem: 15 alkalommal
Receptkönyvben: 67
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 7580
Feltöltés dátuma: 2015. július 07.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - főzelékek
- kategória:
  - zöldbabfőzelék

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17520 recept

Az idei első friss vajbabból mi mást készíthettem volna, mint egy finom főzeléket. Na persze nem azt a tipikus menzás változatot. A főzelékek nálam általában úgy készülnek, hogy éppen csak megpárolom a zöldséget, hogy még finom ropogós maradjon, befűszerezem, leöntöm tejföllel, kap egy kis keményítő vagy útifűmaghéj sűrítést, aztán kész is. A vajbab is erre a sorsra jutott, és nem volt hosszú életű, mert gyorsan elfogyott.