Kapros túróval töltött rántott csirkemell recept

Kapros túróval töltött rántott csirkemell
Kapros túróval töltött rántott csirkemell
60 perc / előkészület: 25 perc főzés: 25 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (9)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ezzel a töltött rántott hússal először egy étteremben találkoztam, és annyira megtetszett, hogy itthon is elkészítettem. Azóta többször volt már a menü része. :)

Egyik kedvenc köretem a gombás rizs, a kapros túróval töltött rántott csirkemell mellé készítettem.

hozzávalók / 6 adag

A húshoz

A panírhoz, és a sütéshez

A gombás rizshez

ajánlat

Gombás rizzsel remek páros. :)

A hússzeleteket bepácolhatjuk tejjel, sóval és fokhagymával, de ez el is maradhat.

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
kategória: húsételek
nehézség: közepes
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

csirkeroló, kapros-túrós hús gombás rizskörettel
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A töltelékhez összekeverjük a túrót, sót, a kaprot, a tojást.
  2. Ha nem elég vékonyak a szeletek (kb. 0,5 cm), akkor kiklopfoljuk őket, és a szelet hozzánk közel eső végére helyezzük hosszában a tölteléket, szorosan feltekerjük, majd így folytatjuk a többi szelettel is.
  3. Ezután bepanírozzuk a kis hengereinket, figyelve a hajtásra (ne menjen a két húsréteg közé panír, mert úgy könnyebben szétnyílik), majd közepesen forró olajban, közepes lángon a vágott felével lefelé kezdjük el sütni, és szeletenként kb. 10 perc alatt meg is sütjük őket. (Nem szoktam fogpiszkálóval összetűzni, mert ezzel a módszerrel nagyon ritkán nyílik szét egy-kettő.)
  4.   A kisült hengereket sréhen félbevágjuk, és így tálaljuk.
  5. A gombás rizshez a rizst 1 evőkanálnyi olajon kissé lepirítjuk, éppen színt kapjon, majd felöntjük majdnem 2 bögre vízzel.
  6. Sózzuk, és mikor majdnem elfőtt az összes leve, lezárjuk, papírtörlővel letakarjuk, majd ráteszünk egy fedőt, és úgy hagyjuk, míg a gomba elkészül. 
  7. Egy evőkanál olajon üvegesre pároljuk a vöröshagymát. Hozzáadjuk a gombát, kicsit lepirítjuk, és felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje. Sózzuk, és jó alaposan borsozzuk.
  8. Ha elforrta a levét, a kész rizshez keverjük, és tálaljuk.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 13
össznézettség: 26 392
elküldve: 16
receptkönyvben: 514
elkészítve: 17/25
Facebookon megjelent: -

szakács

Besamel

Mióta szakács: 2011.08.22.
57 recept

Hozzászólások (9)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

arkantak
arkantak k, 2015-06-30 17:04

De örülök ennek most :) Van egy kemény tésztájú kapros túrós lepényem...és nagyon sajnálom a túró részét, mert az finom. Ezért most azt szépen fel fogom használni ehhez a recepthez :D :D

bjk
Bjkata / bjk v, 2013-03-24 13:02

Kedves Szabina!
Ma ez volt a vasárnapi ebéd, nagyon-nagyon finom volt! Köszönöm szépen, hogy megosztottad ezt a szuper receptet!
Kata

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva h, 2012-09-24 11:29

Besamel!

Ez a recepted is fenn van azon az oldalon. :-(
Facebook, Tuti receptek.
Én nem akarok kavarni, de ez nekem nem tetszik.
Éva-Anyóca

tibóka
tibóka szo, 2012-04-07 16:25

A lányom húsvéti ebédként kívánta meg, úgy hogy a holnapi ebédünk ez fog lenni!!!!Nagyon guszta, ahogyan elkészítetted!!:)

Efuka
Efuka p, 2011-12-23 11:11

szeretnem megkerdezni, hogy milyen turot hasznalt a toltelekhez, juh vagy tehen turot? szeretnem elkesziteni karacsony esti vacsoranak! Elore is koszonom! Eniko

Gabica1313
Gabica1313 szo, 2011-11-19 21:50

Ezt a finomságot tegnap vacsira készítettem el, igaz én háromszögletűre hajtottam. Nagy sikert aratott a családnál. Köszönöm szépen a receptet. :)

Legfrissebb cikkek

Kedves barátaink, van pár dolog, amit újdonsült szülőként el kell mondanunk nektek
Kedves barátaink, van pár dolog, amit újdonsült szülőként el kell mondanunk nektek
Ahogy szülők lettünk, minden megváltozott. Vagyis mégsem minden. És bár baráti kapcsolataink egy kicsit átalakultak, de nem fogjuk elveszíteni egymást! 
Feltalálták a csúszós ketchupos flakont - többé nem kell ütögetned az alját!
Feltalálták a csúszós ketchupos flakont - többé nem kell ütögetned az alját!
Szereted a ketchupot? Sokat használod, de mindig az alján marad egy elég nagy adag, ami csak ütögetéssel szabadul, és még  így is a kukába megy egy része? ENNEK VÉGE!
900