Káposztás paszuly csülökkel recept

Kalória?
Káposztás paszuly csülökkel
Káposztás paszuly csülökkel
receptkönyvben hozzászólások (16)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A káposztás paszulyt csülökkel sok barátom nem ismerte. Voltak olyan ismerőseim, akik villát kértek a terítésnél. Persze nagyot néztek, amikor eléjük raktam a gőzölgő levest. Ma már jót nevetünk ezen. Nagyobb összejöveteleken sokat szerepel az étlapon, mindig nagy sikerrel. A levest friss, fehér kenyérrel szoktam tálalni. Tartalmas, kalóriadús, nagyon finom egytálétel. Mindenkinek csak ajánlani tudom.

hozzávalók / 6 adag

receptjellemzők

konyha: magyar
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: leves
adag: 6 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

csülkös bableves, csülkös paszuly, káposztaleves babbal és csülökkel
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A savanyú káposztát egy kicsit összevágjuk, hogy ne legyen olyan hosszú szálú, azután hidegvízbe feltesszük főzni, dobunk a vízbe babérlevelet, néhány szemes borsot, és puhára főzzük.
  2. A csülköt egy kis áztatás után felkockázzuk, és egy másik lábasban feltesszük szintén hidegvízbe főzni (a csontot is). Mikor a csülök félig puha, hozzárakjuk a babot (amit előző este beáztattunk).
  3. Ha puha a babos csülök, hozzáöntjük a levével együtt a megfőtt savanyú káposztát és annyi vizet öntünk hozzá, hogy sűrű levest kapjunk, majd összeforraljuk.
  4. A levest kóstolás után fűszerezzük.
  5. Elkészítjük a rántást: a forró olajba belerakjuk a lisztet és zsemleszínűre pirítjuk, levesszük a tűzhelyről és hozzáadjuk a pirospaprikát. A meleg rántáshoz hidegvizet öntünk (kb. 2 dl) összekeverjük és gyorsan a takarékon bugyogó leveshez öntjük.
  6. Forrás után a levesbe öntjük a tejet. A tejfölt összekeverjük egy merőkanál forró levessel, és ezt is a fazékba keverjük. Forrástól még 3 percig főzzük, és kész.
  • költség: 1800 Ft
  • elkészítettem: 200 alkalommal

statisztika

beküldve:
nézettség: 9 673
elküldve: 8
receptkönyben: 245
elkészítve: 5/13
Facebookon megjelent: -

szakács

Évi baba

Mióta szakács: 2012.06.02.
36 recept

Hozzászólások (16)

nekemannyima
nekemannyima / nekemannyima sze, 2014-11-19 13:28

és ha még egy tojásból, csináltok sós kelttésztát, és abból kis gombócokat formáltok, ráteszitek a káposztás babra és együtt főzitek meg van a köret is!!!Vigyázzatok a gombócok kelnek még!!!!

zsuzsa.sulyok
zsuzsa.sulyok k, 2014-04-15 10:42

Én, szabolcsi származású szomszédasszonytól tanultam.
Ő "csak" kolbásszal, (rántás, tejföl), készítette, úgy is finom volt, én "füstölt akármivel" szoktam...
Szerintem is, ez egy nagyon finom étel, jó hogy föltetted a receptet!
(-"Jön a sonkalé, - maradék sonka", -én nagyon ajánlom, próbáljátok ki!

kiskifli78
kiskifli78 p, 2014-03-21 15:17

Én is szabolcsi vagyok, nálunk ez egy ismert leves. Én a rántást tejföllel engedem fel, és kihagyom a tejet a levesből. Felénk igy főzzük. Nagyon tápláló és laktató, még a gyerkőcök is imádják! Ma épp ezt főzöm :)
Mi általában kenyérrel esszük, de ez izlés kérdése. Mellé palacsintát, buktát, csőrögét szoktunk sütni, mikor mire van idő.

Sancho
Sancho sze, 2012-07-25 10:08

Na, ez jó! Éppen van kovászos káposztám, abból fogom elkövetni.

juditmama
juditmama p, 2012-07-13 17:40

Gyerekkorom kedvenc, főként télen főzött eledele. Édesanyám szabolcsi lévén gyakran került az asztalra. Még fiatal korunkban egy japán vendégünket leptük meg vele. Na, neki nem izlett, de azóta sem találkoztam olyan emberrel aki ne dicsérte volna.

éva juhász
Évi baba / éva juhász szo, 2012-06-09 14:22

Szia
Én Budapesten születtem, és Budakeszin élek születésem óta. Édesanyám szatmári, természetesen tőle tanultam a receptet üdv

Legfrissebb cikkek

Óriás buborékok fillérekből gyereknapra
Óriás buborékok fillérekből gyereknapra
Ha ismersz olyan gyereket, aki szeret buborékot fújni, akkor olvass tovább. (Ha csak felnőttet, akkor is ér.)
5 hely, ahol tilos mosogatószert használni!
5 hely, ahol tilos mosogatószert használni!
 Jön a tiltólista. Erre az 5 helyre semmiképp se használd a mosogatószered.
Csodás cukkinisaláták 200 kcal alatt
Csodás cukkinisaláták 200 kcal alatt
Alacsony kalóriatartalmának köszönhetően a cukkini is rendszeres résztvevője lehet a fogyókúrás menünek, nem csak grillezve, hanem akár salátaként is!
690