lángos kefires lángos

Káposztás lusta lángos

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

Évi néni

7adag

Előkészítés

80perc

Sütés

15perc

Összesen

95perc

Egy adagban
7 adagban
100g-ban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

14g tej

8 kcal
1g cukor

3 kcal
5g élesztő

5 kcal
71g joghurt

44 kcal
2g só

0 kcal
2g napraforgó olaj

20 kcal
143g finomliszt

520 kcal

A dinsztelt káposztához

36g káposzta

7 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g kacsazsír

0 kcal

A sütéshez

36g napraforgó olaj

322 kcal

Összesen 929 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

100g tej

56 kcal
5g cukor

19 kcal
35g élesztő

37 kcal
500g joghurt

305 kcal
11g só

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
1000g finomliszt

3640 kcal

A dinsztelt káposztához

250g káposzta

50 kcal
7g só

0 kcal
1g bors

3 kcal
15g kacsazsír

0 kcal

A sütéshez

255g napraforgó olaj

2254 kcal

Összesen 6505 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

4.6g tej

3 kcal
0.2g cukor

1 kcal
1.6g élesztő

2 kcal
22.8g joghurt

14 kcal
0.5g só

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
45.6g finomliszt

166 kcal

A dinsztelt káposztához

11.4g káposzta

2 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g kacsazsír

0 kcal

A sütéshez

11.6g napraforgó olaj

103 kcal

Összesen 297 kcal

Egy adagban
7 adagban
100g-ban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.5 g

Zsír

Összesen
42.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1532 g
Cink
2 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
138 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
247 mg
Nátrium
1046 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
116.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
109.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
94 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 929 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
129.3 g

Zsír

Összesen
299.9 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
131 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
103 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10724.2 g
Cink
14 mg
Szelén
354 mg
Kálcium
964 mg
Vas
14 mg
Magnézium
320 mg
Foszfor
1726 mg
Nátrium
7323 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
814 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
35 mg

VÍZ

Összesen
767.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
145 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
113 mg
C vitamin:
76 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
172 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
656 micro
Kolin:
213 mg
Retinol - A vitamin:
135 micro
α-karotin
66 micro
β-karotin
112 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
245 micro

Összesen 6505 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
13.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
488.6 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
334 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
35 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 297 kcal

Hozzávalók

A tésztához

1 dl tej
1 teáskanál cukor
3.5 dkg élesztő
500 ml joghurt (natúr)
1 ek só
2 ek napraforgó olaj
1 kg finomliszt

A dinsztelt káposztához

25 dkg káposzta (lereszelt)
1 tk só
1 kk bors
1 ek kacsazsír

A sütéshez

3 dl napraforgó olaj

Elkészítés

A tésztához

Az egy kanál kacsazsíron a káposztát sózva, borsozva megpirítjuk, kihűtjük.
A cukros, langyos tejen az élesztőt felfuttatjuk, majd alulra rakva a folyékony hozzávalókat, felülre a szilárdakat (káposztát is), kenyérsütőgépben dagasztjuk, megkelesztjük. (Ha nincs kenyérsütőgépünk, akkor minden fordítva megy, alul a lisztnek árja, felül a folyadék. Ezt gyúrjuk ruganyos tésztává kézzel.)
Kelesszük egy órán át, és amikor duplájára nőtt, vágjuk darabokra- 14-15 lángos lesz belőle,- formázzuk golyókká és kelesszük még 10-15 percet.
Forrósítsunk fel olajat bőven. Ha elég forró, a lángost húzogassuk szét kézzel, és már mehet is az olajba. Első fele sütésénél fedjük le fedővel, a másodiknál már nem fontos.

Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 135
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 15552
Feltöltés dátuma: 2011. november 21.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - lángos
- kategória:
  - kefires lángos

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

Évi néni 1830 recept

Ennek a receptnek az eredetijét, ami nem sokban tér el ettől, legkedvesebb unokanővéremtől kaptam (mikor azon törtem a fejem, hogy én is veszek egy kenyérsütőgépet, mint ő. Ez pedig már 10 éve volt.) Mivel mániám a kelt tésztába a joghurt, ezért változtattam a dolgon. Az eredetiben káposzta sem volt. A lényeg viszont az, -amiről a lángos is kapta a nevét -, hogy ezt az adagot, vagy tetszőlegest bekeverhetünk egyszerre, de nem fontos mindet kisütni, hanem tárolhatjuk a hűtőben lefedve egy edényben, vagy zacskóban napokig és csak annyit veszünk ki belőle, amennyire szükségünk van. Több napig is eláll így a tészta. Másik nagy előnye pedig, hogy nem szívja magába az olajat. Egyszerűen remek recept, amiért örökké hálás leszek az én drága Marikámnak.