fánk különleges fánkok

Kanálfánk szódabikarbónával

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Dina79

6adag

Előkészítés

15perc

Sütés

8perc

Összesen

23perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

10% Fehérje
56% Szénhidrát
20% Zsír

83g finomliszt

303 kcal
9g tojás

12 kcal
3g cukor

13 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1g só

0 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
1g rum

2 kcal
83g tej

47 kcal
85g napraforgó olaj

188 kcal

Összesen 565 kcal

10% Fehérje
56% Szénhidrát
20% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
55g tojás

69 kcal
20g cukor

77 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
7g só

0 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
4g rum

9 kcal
500g tej

280 kcal
510g napraforgó olaj

1127 kcal

Összesen 3382 kcal

10% Fehérje
56% Szénhidrát
20% Zsír

31.2g finomliszt

114 kcal
3.4g tojás

4 kcal
1.2g cukor

5 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.4g só

0 kcal
0.3g vaníliaaroma

0 kcal
0.2g rum

1 kcal
31.2g tej

17 kcal
31.9g napraforgó olaj

70 kcal

Összesen 211 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

10% Fehérje
56% Szénhidrát
20% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.1 g

Zsír

Összesen
24.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
777.9 g
Cink
1 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
112 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
106 mg
Nátrium
507 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
70.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
16.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 565 kcal

10% Fehérje
56% Szénhidrát
20% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
72.7 g

Zsír

Összesen
147 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
49 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4667.5 g
Cink
4 mg
Szelén
184 mg
Kálcium
674 mg
Vas
7 mg
Magnézium
116 mg
Foszfor
636 mg
Nátrium
3042 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
421.9 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
99.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
53 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
153 micro
Kolin:
194 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
333 micro

Összesen 3382 kcal

10% Fehérje
56% Szénhidrát
20% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
9.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
291.5 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
42 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
190 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
6.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 211 kcal

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
1 db tojás
2 ek cukor
0.5 ek szódabikarbóna
1 tk só
1 teáskanál vaníliaaroma
0.5 ek rum
5 dl tej
6 dl napraforgó olaj

Elkészítés

A lisztet a szódabikarbónával egy edénybe szitáljuk, elkeverjük benne a sót és a cukrot.
Hozzáadjuk a tojást és a tejet, majd fakanállal alaposan kikeverjük. Sűrű, csomómentes, galuskaszerű tésztát kell kapnunk.
Végül ízesítjük a rummal és a vanília aromával, majd a masszát félretesszük, és 40 percig pihentetjük.
Amikor a pihentetési idő lejárt, az olajat megmelegítjük, majd a masszából kanál segítségével kis halmokat (tényleg piciket, mert a szódabikarbóna miatt a fánkok meg fognak nőni)szaggatunk az olajba, és óvatosan megsütjük. Figyelni kell, hogy az olaj ne égjen, mert akkor a fánkok közepe nem sül át, kívül viszont megéghet.
A megsült fánkokat papírtörlőn lecsepegtetjük.
Porcukorral, fahéjas porcukorral, bármilyen gyümölcsízzel tálaljuk.

Sütés ideje: 8 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 58
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 11
Össznézettség: 17569
Feltöltés dátuma: 2013. október 20.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - fánk
- kategória:
  - különleges fánkok

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - farsang ,
  - buli receptek

Dina79 57 recept

Néha előfordul, hogy nincs otthon semmi, de az ember sütne valamit. Így jött ez a recept, amit egy ecsenyi nénitől láttam egy videóban. Kicsit átalakítottam, és máris nekiláttam. Pillanatok alatt elkészült. Az első pár darabnál pórul jártam, mert nagyobb halmokat kanalaztam az olajba, és óriásira nőttek a fánkok. És ugye a galuskaszerű állag miatt elég nehéz adagolni, így mindenféle alakban sültek meg. Aztán eszembe jutott, hogy van itthon egy fagylaltmérő kanalam, és a továbbiakban már azzal adagoltam a tésztát. Könnyebb is volt, és aránylag egyforma kis gömböcökké sültek a kis fánkok. Érdekes íz és állag, magában talán kicsit íztelennek tűnik, de fahéjas cukorral és lekvárral finom, és nagyon laktató a tömörsége miatt.