tészta gnocchi

Sonkás-gombás-parajpürés gnocchi

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

adrinagy

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

40perc

Összesen

55perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír

125g gnocchi

198 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
50g spenót

8 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
25g csirkemellsonka

24 kcal
50g gomba

11 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g cayenne bors

0 kcal

Összesen 419 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír

500g gnocchi

790 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
200g spenót

33 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
100g csirkemellsonka

95 kcal
200g gomba

43 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g cayenne bors

0 kcal

Összesen 1673 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír

35.2g gnocchi

56 kcal
3g napraforgó olaj

26 kcal
14.1g spenót

2 kcal
14.1g főzőtejszín

18 kcal
7g csirkemellsonka

7 kcal
14.1g gomba

3 kcal
12g vöröshagyma

4 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g cayenne bors

0 kcal

Összesen 117 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.9 g

Zsír

Összesen
17 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1139.5 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
103 mg
Vas
1 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
863 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
51.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
153.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
217 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
175 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2037 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4393 micro

Összesen 419 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
47.6 g

Zsír

Összesen
67.9 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4557.8 g
Cink
3 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
413 mg
Vas
5 mg
Magnézium
169 mg
Foszfor
485 mg
Nátrium
3453 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
207.3 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
614.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
869 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
701 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
348 micro
Kolin:
110 mg
Retinol - A vitamin:
190 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8147 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17573 micro

Összesen 1673 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
320.6 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
29 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
243 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
43.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
573 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1236 micro

Összesen 117 kcal

Hozzávalók

50 dkg gnocchi
0.5 dl napraforgó olaj (sütéshez és főzéshez tetszőlegesen)
200 g spenót (parajpüré néven vásároltam, fagyasztva, és egy csomagot)
2 dl főzőtejszín
10 dkg csirkemellsonka
200 g gomba
1 nagy db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 csipet bazsalikom
petrezselyem ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1 csipet oregánó
1 csipet szerecsendió
1 csipet őrölt fűszerkömény
1 csipet cayenne bors

Elkészítés

Először is a fagyasztott parajpürét kiengedjük, hogy pépes állagú legyen, lehessen vele főzni. Kiengedett állapotban hozzátesszük a receptben leírt fűszereket, összekeverjük, és hagyjuk állni.
Ezután ahogyan a csomagoláson szerepel, kifőzzük a gnocchit.
Felvágjuk a sonkát, hagymát, fokhagymákat.
Egy mélyebb serpenyőbe vagy közepes lábasba (mivel ebben készül az alapja a gnocchinak) olajat öntünk, és megpirítjuk a sonkát. Ezután hozzátesszük a hagymát és fokhagymákat, és tovább pirítjuk üvegesre, majd hozzáöntjük a gombát is a levével együtt. Hagyjuk, hogy a gomba elfője a levét, majd ízesítjük egy kis borssal és sóval, kissé megpirítjuk a többi hozzávalóval együtt, folyamatos kevergetés mellett.
Végezetül hozzáöntjük a beízesített parajpürét, összeforraljuk kicsit, majd hozzáöntjük a tejszínt, és folyamatos kevergetés mellett összeforraljuk a tejszínes-parajos alapot. Amikor úgy érezzük, hogy kellőképp összeértek az ízek, és megfelelően összeállt az alap, hozzáöntjük a gnocchit, jól összekeverjük, és el is készült az étel.

Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 26
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 938
Feltöltés dátuma: 2017. február 05.

Ajánló

Kis reszelt parmezánnal vagy trappista sajttal tálalhatod, nekem nagyon jól sikerült.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - gnocchi

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

adrinagy 4 recept

A fűszereket mindig ízlés szerint adagolja mindenki, én ezeket használtam hozzá, de lehet nyugodtan mást is hozzátenni, illetve nem feltétlen ezeket kötelező használni.