levesek gombócleves

Paradicsomos húsgombócleves

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz

közepes gyors

Glaser

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

35perc

Összesen

50perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

4g napraforgó olaj

35 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
43g sárgarépa

16 kcal
25g burgonya

14 kcal
19g zeller

7 kcal
29g piros kaliforniai paprika

6 kcal
313g alaplé

22 kcal
50g konzerv paradicsom

8 kcal
63g darált sertéshús

114 kcal
14g tojás

17 kcal
8g rizs

27 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g citromlé

1 kcal
0g lestyán

0 kcal

Összesen 275 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

16g napraforgó olaj

141 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
100g burgonya

58 kcal
75g zeller

27 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
1250g alaplé

88 kcal
200g konzerv paradicsom

32 kcal
250g darált sertéshús

455 kcal
55g tojás

69 kcal
30g rizs

107 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g lestyán

0 kcal

Összesen 1102 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

0.7g napraforgó olaj

6 kcal
3.8g vöröshagyma

1 kcal
7.2g sárgarépa

3 kcal
4.2g burgonya

2 kcal
3.2g zeller

1 kcal
4.8g piros kaliforniai paprika

1 kcal
52.7g alaplé

4 kcal
8.4g konzerv paradicsom

1 kcal
10.5g darált sertéshús

19 kcal
2.3g tojás

3 kcal
1.3g rizs

5 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.8g citromlé

0 kcal
0g lestyán

0 kcal

Összesen 46 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
16.5 g

Zsír

Összesen
12.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1463.8 g
Cink
2 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
60 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
230 mg
Nátrium
1113 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
208.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
389 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
93 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
1320 micro
β-karotin
3688 micro
β-crypt
117 micro
Likopin
1373 micro
Lut-zea
257 micro

Összesen 275 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
66.2 g

Zsír

Összesen
48.9 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
338 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5855.4 g
Cink
7 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
241 mg
Vas
7 mg
Magnézium
153 mg
Foszfor
920 mg
Nátrium
4454 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
79.5 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
832.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1558 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
192 mg
D vitamin:
85 micro
K vitamin:
109 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
221 micro
Kolin:
370 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
5280 micro
β-karotin
14750 micro
β-crypt
467 micro
Likopin
5492 micro
Lut-zea
1029 micro

Összesen 1102 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
246.6 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
39 mg
Nátrium
188 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
35.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
66 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
222 micro
β-karotin
621 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
231 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 46 kcal

Hozzávalók

2 ek napraforgó olaj
1 közepes db vöröshagyma
1 nagy db sárgarépa
1 db burgonya (nagy)
75 g zeller
0.5 közepes db piros kaliforniai paprika
1.3 l alaplé
200 g konzerv paradicsom (darabos)
250 g darált sertéshús
1 db tojás
30 g rizs (2 ek.)
1 ek petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 citromból nyert citromlé (ízlés szerint)
2 ek lestyán

Elkészítés

A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. A zöldségeket megtisztítjuk, kockákra vágjuk.
Az olajon a hagymát üvegesre dinszteljük, hozzáadjuk a zöldségeket, és további 2-3 percig dinszteljük, majd felöntjük a levessel. Felfőzzük, kb. 15 percig főzzük.
A húst összevegyítjük a rizzsel, a tojással és az apróra vágott petrezselyemzölddel. Sózzuk, borsozzuk, dió nagyságú gombócokat formázunk.
A gombócokat és a paradicsomot leveshez adjuk, felfőzzük, és további 20 perc alatt készre főzzük.
Sóval, borssal és citromlével ízesítjük, és megszórjuk az apróra vágott lestyánnal.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 146
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 23
Össznézettség: 10111
Feltöltés dátuma: 2017. április 10.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - gombócleves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - erdélyi
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

Glaser 1980 recept

Ha laktatóbbá akarjuk tenni a levest, főzhetünk bele rizst vagy tésztát is. Lestyán helyett használhatunk petrezselymet vagy kaprot. Tálalhatjuk tejföllel is.