tészta lasagne

Lasagne Livike konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes ráérős

Livike29

6adag

Előkészítés

40perc

Sütés

30perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

17% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír

83g lasagne tészta

309 kcal
167g darált sertéshús

303 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
11g milánói alappor

38 kcal
33g paradicsomlé

6 kcal
167g tej

93 kcal
10g finomliszt

36 kcal
167g mexikói keverék

153 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
40g sajt

141 kcal
2g zsemlemorzsa

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1121 kcal

17% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír

500g lasagne tészta

1855 kcal
1000g darált sertéshús

1820 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
64g milánói alappor

228 kcal
200g paradicsomlé

34 kcal
1000g tej

560 kcal
60g finomliszt

218 kcal
1000g mexikói keverék

920 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
240g sajt

845 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 6727 kcal

17% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír

11.7g lasagne tészta

43 kcal
23.4g darált sertéshús

43 kcal
4.2g vöröshagyma

2 kcal
1.5g milánói alappor

5 kcal
4.7g paradicsomlé

1 kcal
23.4g tej

13 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
23.4g mexikói keverék

22 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal
5.6g sajt

20 kcal
0.2g zsemlemorzsa

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 158 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

17% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
71.6 g

Zsír

Összesen
37.6 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
154 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1834.1 g
Cink
5 mg
Szelén
95 mg
Kálcium
502 mg
Vas
4 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
689 mg
Nátrium
440 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
114.4 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
197.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
142 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
221 micro
Kolin:
140 mg
Retinol - A vitamin:
134 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
102 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3012 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 1121 kcal

17% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
429.8 g

Zsír

Összesen
225.8 g
Telített zsírsav
89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
75 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
925 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11004.8 g
Cink
31 mg
Szelén
572 mg
Kálcium
3010 mg
Vas
26 mg
Magnézium
578 mg
Foszfor
4136 mg
Nátrium
2643 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
686.5 g
Cukor
68 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
1187.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
852 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
152 mg
D vitamin:
230 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
6 mg
Niacin - B3 vitamin:
95 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1326 micro
Kolin:
840 mg
Retinol - A vitamin:
801 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
611 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
18074 micro
Lut-zea
227 micro

Összesen 6727 kcal

17% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
5.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
257.7 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
70 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
27.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
423 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 158 kcal

Hozzávalók

500 g lasagne tészta
1 kg darált sertéshús
2 közepes fej vöröshagyma
64 g milánói alappor
2 dl paradicsomlé
1 l tej
4 evőkanál finomliszt
1 kg mexikói keverék (mirelit mexikói zöldségkeverék)
2 ek napraforgó olaj
240 g sajt (reszelt a tetejére)
2 teáskanál zsemlemorzsa
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

Minden réteget egyesével elkészítünk: A lasagne tésztát megfőzzük.
A húsos réteget milánói alapként készítjük el. A vöröshagymát felaprítjuk, kevés olajon feltesszük pirítani. Ha megpirult, beletesszük a milánói alap fűszerkeveréket, gyors összekeverjük vele, és hozzáadjuk a darált húst. A paradicsomlével megöntjük, és puhára főzzük.
A következő réteg a besamel mártás. Egy másik edényben hevítünk olajat. Ha felmelegedett, beletesszük a lisztet,és kicsit megpirítjuk benne. Ha megpirult, félrehúzzuk a tűzről, és nagyon óvatosan, apránként hozzákeverjük a tejet. Ha az egész benne van, ismét a tűzre tesszük,és állandó kevergetés mellett felforraljuk, sóval és borssal ízlesítjük, majd elzárjuk.
A zöldséges rétegnek én a mirelit mexikói zöldségkeveréket választottam, amit forró vízben puhára főzünk.
Összeállítás: Egy magas falú tepsit válasszunk. A tepsi aljába kevés olajat szétkenünk és nagyon enyhén (!!!) megszórjuk zsemlemorzsával. (Ez felszívja a felesleges olajat és a tészta sem fog leragadni.)
Alsó szint a tészta. Béleljük ki a tepsit a tésztával. Erre a rétegre jöhet a hús 1/3 része, következő réteg a zöldséges keverék fele, erre a besamel mártás felét tesszük, majd ismét tészta, majd a hús második harmada jön, és a zöldségkeverék másik fele. A besamel másik fele, erre tészta, a hús harmadik harmada, végül a tetejét gazdagon megszórjuk reszelt sajttal.
Előremelegített sütőben aranybarnára sütjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 67 alkalommal
Receptkönyvben: 60
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 12357
Feltöltés dátuma: 2012. július 15.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - lasagne

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

Livike29 20 recept

Édesanyám receptjeként rengetegszer elkészítettem már én is ezt a fajta lasagnet. Minden réteget ízlés szerint lehet variálni. A húsos réteget készítheted más ízesítéssel, más zöldségekkel gazdagíthatod a tésztát. Jó étvágyat!