lángos hagyományos lángos

Lángospizza

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Fonott Kalács

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

60perc

Összesen

90perc

Sütés hőfoka

250 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

50g tej

28 kcal
15g élesztő

16 kcal
3g cukor

10 kcal
250g finomliszt

910 kcal
3g só

0 kcal
100g víz

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
3g margarin

18 kcal

A feltéthez

115g újhagyma

22 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
75g paradicsom

14 kcal
50g császárszalonna

197 kcal
50g kolbász

226 kcal

A szószhoz

15g tejföl

30 kcal
75g tömlős krémsajt

135 kcal
28g tojás

35 kcal

Összesen 1712 kcal

8% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

200g tej

112 kcal
60g élesztő

63 kcal
10g cukor

39 kcal
1000g finomliszt

3640 kcal
12g só

0 kcal
400g víz

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
10g margarin

72 kcal

A feltéthez

460g újhagyma

88 kcal
360g vöröshagyma

131 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
300g paradicsom

54 kcal
200g császárszalonna

786 kcal
200g kolbász

904 kcal

A szószhoz

60g tejföl

119 kcal
300g tömlős krémsajt

540 kcal
110g tojás

138 kcal

Összesen 6839 kcal

8% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

5.4g tej

3 kcal
1.6g élesztő

2 kcal
0.3g cukor

1 kcal
27g finomliszt

98 kcal
0.3g só

0 kcal
10.8g víz

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal
0.3g margarin

2 kcal

A feltéthez

12.4g újhagyma

2 kcal
9.7g vöröshagyma

4 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
8.1g paradicsom

1 kcal
5.4g császárszalonna

21 kcal
5.4g kolbász

24 kcal

A szószhoz

1.6g tejföl

3 kcal
8.1g tömlős krémsajt

15 kcal
3g tojás

4 kcal

Összesen 184 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
58.8 g

Zsír

Összesen
63.6 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
132 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3451.8 g
Cink
5 mg
Szelén
105 mg
Kálcium
213 mg
Vas
5 mg
Magnézium
104 mg
Foszfor
533 mg
Nátrium
2484 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
219.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
400.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
149 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
153 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
266 micro
Kolin:
143 mg
Retinol - A vitamin:
82 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
769 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1930 micro
Lut-zea
1048 micro

Összesen 1712 kcal

8% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
235.1 g

Zsír

Összesen
254.6 g
Telített zsírsav
74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
527 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13807.2 g
Cink
19 mg
Szelén
421 mg
Kálcium
850 mg
Vas
22 mg
Magnézium
415 mg
Foszfor
2133 mg
Nátrium
9937 mg
Réz
2 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
878.7 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
48 mg

VÍZ

Összesen
1601.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
597 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
120 mg
D vitamin:
111 micro
K vitamin:
611 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1064 micro
Kolin:
574 mg
Retinol - A vitamin:
326 micro
α-karotin
303 micro
β-karotin
3077 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
4191 micro

Összesen 6839 kcal

8% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
372.5 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
268 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
43.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
83 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
208 micro
Lut-zea
113 micro

Összesen 184 kcal

Hozzávalók

A tésztához

2 dl tej
6 dkg élesztő
2 teáskanál cukor
1 kg finomliszt
2 teáskanál só
4 dl víz
2 ek napraforgó olaj
1 ek margarin (a tepsi kikenéséhez)

A feltéthez

5 db újhagyma
4 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
3 db paradicsom
20 dkg császárszalonna
20 dkg kolbász

A szószhoz

3 ek tejföl
30 dkg tömlős krémsajt (vagy reszelt trappista sajt)
2 db tojás

Elkészítés

A tésztához

A tejet meglangyosítjuk, belekeverjük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, majd felfuttatjuk.
A dagasztótálba öntjük a lisztet, a sót, az élesztőt, az olajat és a langyos vizet, majd jól összedolgozzuk. Meleg helyen fél óráig állni hagyjuk.
Megmossuk a zöldségeket. Az újhagymát,a fokhagymát, a paradicsomot, és a kolbásztkarikákra vágjuk, a vöröshagymát felkockázzuk, a szalonnát felszeleteljük.
A hagymákat és a húsokat kevés olajon kicsit megfuttatjuk.
A tejfölt, a sajtot és a tojást jó alaposan összekeverjük egy tálban. Közepes sűrűségű legyen, hogy könnyedén megkenhessük vele a tésztát.
Kikenjük a tepsit a margarinnal, beleöntjük, és egyenletesen eloszlatjuk benne a lángostésztát.
Az olajban megfuttatott hagymákat és húsokat is rávisszük a tésztára.Rákenjük a szószt. A paradicsomszeleteket ízlésesen elhelyezzük a legtetején.
Sütőben sütjük, míg a teteje szép barna nem lesz.

Sütés hőfoka: 250 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 60 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 195
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 16
Össznézettség: 25659
Feltöltés dátuma: 2011. június 15.