édes süti kókuszos süti

Kókuszos-kakaós meglepetés

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

10adag

Előkészítés

20perc

Főzés

15perc

Sütés

20perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

5% Fehérje
45% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

25g finomliszt

91 kcal
15g margarin

108 kcal
15g cukor

58 kcal
1g sütőpor

1 kcal
6g tojás

7 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
5g tej

3 kcal

A töltelékhez

24g tojásfehérje

12 kcal
25g cukor

97 kcal
25g kókusz

89 kcal

A krémhez a tetejére

12g tojássárgája

39 kcal
5g finomliszt

16 kcal
5g tej

3 kcal
25g margarin

179 kcal
20g cukor

77 kcal

Összesen 782 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
150g margarin

1076 kcal
150g cukor

581 kcal
12g sütőpor

6 kcal
55g tojás

69 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
50g tej

28 kcal

A töltelékhez

240g tojásfehérje

125 kcal
250g cukor

968 kcal
250g kókusz

885 kcal

A krémhez a tetejére

120g tojássárgája

386 kcal
45g finomliszt

164 kcal
50g tej

28 kcal
250g margarin

1793 kcal
200g cukor

774 kcal

Összesen 7816 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

12g finomliszt

44 kcal
7.2g margarin

52 kcal
7.2g cukor

28 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
2.6g tojás

3 kcal
0.5g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
2.4g tej

1 kcal

A töltelékhez

11.5g tojásfehérje

6 kcal
12g cukor

46 kcal
12g kókusz

43 kcal

A krémhez a tetejére

5.8g tojássárgája

19 kcal
2.2g finomliszt

8 kcal
2.4g tej

1 kcal
12g margarin

86 kcal
9.6g cukor

37 kcal

Összesen 375 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

5% Fehérje
45% Szénhidrát
23% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
45 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
148 mg

Ásványi anyagok

Összesen
592.9 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
131 mg
Vas
2 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
248 mg
Nátrium
159 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
88.5 g
Cukor
62 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
52.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
381 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
124 mg
Retinol - A vitamin:
359 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
255 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
161 micro

Összesen 782 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
23% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
95.7 g

Zsír

Összesen
449.7 g
Telített zsírsav
150 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
176 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
105 g
Koleszterin
1482 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5929.4 g
Cink
9 mg
Szelén
260 mg
Kálcium
1306 mg
Vas
17 mg
Magnézium
250 mg
Foszfor
2484 mg
Nátrium
1594 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
885 g
Cukor
622 mg
Élelmi rost
34 mg

VÍZ

Összesen
529.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3811 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
40 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
301 micro
K vitamin:
375 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
356 micro
Kolin:
1241 mg
Retinol - A vitamin:
3595 micro
α-karotin
46 micro
β-karotin
2546 micro
β-crypt
44 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1613 micro

Összesen 7816 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
23% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
21.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
284.8 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
63 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
77 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.5 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
25.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
183 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
173 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
122 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 375 kcal

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt
15 dkg margarin
15 dkg cukor
1 csomag sütőpor
1 db tojás
1 ek cukrozatlan kakaópor
0.5 dl tej

A töltelékhez

6 db tojásfehérje
25 dkg cukor
25 dkg kókusz

A krémhez a tetejére

6 db tojássárgája
3 evőkanál finomliszt
0.5 dl tej
25 dkg margarin
20 dkg cukor

Elkészítés

A tésztához

A margarint a cukorral és a tojással habosra keverjük, beleszitáljuk a sütőporos-kakaós lisztet, kis tejjel lazíthatjuk, majd elfelezzük a tésztát, és tepsi hátán 2 tésztalapot sütünk belőle.
A kókuszos krémhez: a tojások fehérjéből a cukorral kemény habot verünk, majd gőzfürdőbe állítjuk, és beleforgatjuk a kókuszreszeléket is. Ezzel a krémmel megtöltjük a két lapot.
A tojásos krém a tetejére: a tojások sárgáját a liszttel és a tejjel sűrű krémmé főzzük, legjobb, ha gőz felett, így biztos nem fut össze a tojás. Ha kihűlt, hozzáadjuk a cukorból és margarinból habosra kavart krémet.
Összeállítás: kakaóslap-kókuszos krém-kakaóslap-tojásos krém.
A tetejét kakaóporral szórjuk, és egy napra hűtőbe tesszük.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x40
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 25 alkalommal
Receptkönyvben: 204
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 24297
Feltöltés dátuma: 2012. január 05.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - kókuszos süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - erdélyi
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap

NS 17520 recept

Gyerekkorom lagzijaiban a tehetősebb falusiak menüjében mindég jelen volt ez a sütemény. A receptet féltve őrizték a szakácsnők, de amint láthatjuk, semmi nem marad titokban. Minden vendégseregnél nagy sikert aratott.