levesek zöldségkrémleves

Karfiolkrémleves 4. - a legegyszerűbb

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Receptműves

4adag

Előkészítés

5perc

Főzés

20perc

Összesen

25perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

175g karfiol

18 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
3g leveskocka

8 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Összesen 98 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

700g karfiol

70 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
5g petrezselyem

2 kcal
10g leveskocka

33 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 390 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

60.4g karfiol

6 kcal
13.8g sárgarépa

5 kcal
15.5g fehérrépa

10 kcal
7.8g vöröshagyma

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0.4g petrezselyem

0 kcal
0.9g leveskocka

3 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal

Összesen 34 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
594.8 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
434 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
146.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
303 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
3013 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
162 micro

Összesen 98 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
12 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2379.3 g
Cink
2 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
199 mg
Vas
3 mg
Magnézium
115 mg
Foszfor
317 mg
Nátrium
1735 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
67.4 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
585.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1210 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
184 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
184 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
312 micro
Kolin:
143 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
12052 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
650 micro

Összesen 390 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
205.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
17 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
27 mg
Nátrium
150 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
50.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
427 micro
β-karotin
1040 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 34 kcal

Kiemelt recept
2017
Heti menü: most a zsenge karfiolra koncentrálunk, levesek, főételek, ide!

2015
Heti menü: hagyd a húst másra!

2014
Heti menü: tojás és sonka nélkül

Hozzávalók

1 közepes fej karfiol
2 db sárgarépa
2 db fehérrépa
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
5 szál petrezselyem
1 db leveskocka (zöldségleves)
1 ek ételízesítő
1 csipet só
1 ek olívaolaj (extra szűz)

Elkészítés

A zöldségeket megtisztítjuk, hagymát kockára szeljük és kevés olajon csipet sóval üvegesre pároljuk.
Belereszeljük a fokhagymát (akinek így túl intenzív az íz, szeletelje).
A hagymára tesszük a felkarikázott répákat, picit pirítjuk.
Apró rózsáira szedjük a karfiolt és a répákra tesszük.
Felöntjük annyi (tisztított) vízzel, hogy ellepje, ízesítjük (leveskocka, ételízesítő) és fedő alatt, kis lángon hagyjuk főni.
Ha a zöldségek megpuhultak, összeturmixoljuk botmixerrel.
Beleszeljük a petrezselymet

Receptkönyvben: 531
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 14
Össznézettség: 59242
Feltöltés dátuma: 2011. január 09.

Ajánló

Lehet bele tenni zellert, karalábét is. A botmixerezés lehet a lábosban, nem kell átmerni. A petrezselymet mixelés után tegyük bele, egyébként zöld színű levest kapunk (próbálva :-), bár lehet ez is cél...). Kevés tejföllel sűrítve (tűzről lehúzva a lábost!), mixelés nélkül is finom.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - zöldségkrémleves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- babakonyha:
  - baba-mama
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - vegetáriánus
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Receptműves 119 recept

Nagy kedvenc nálunk a leves. A zöldségeket kombinálva, gyakorlatilag végtelen számú lehetőséget rejt ez az étel, ráadásul diétába is jól beilleszthető, jóllakottság érzetet kelt. Ha nem főzzük túl sokáig a zöldségeket, illetve egy-egy összetevőt nyersen turmixolunk, vagy keverünk bele (pl. petrezselyem), akkor a magasabb ásványi anyag és vitamintartalom is megőrizhető.