tapas sajtos falatkák

Házilag készített sajt

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes nagyon gyors

4adag

Előkészítés

5perc

Főzés

15perc

Összesen

20perc

hidegkonyha

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

16% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír

125g tehéntúró

184 kcal
125g tej

70 kcal
14g tojás

17 kcal
1g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
13g margarin

90 kcal
3g lenmag

13 kcal
2g szezámmag

10 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
5g sajt

18 kcal

Összesen 405 kcal

16% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír

500g tehéntúró

735 kcal
500g tej

280 kcal
55g tojás

69 kcal
4g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
50g margarin

359 kcal
10g lenmag

53 kcal
7g szezámmag

40 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
20g sajt

70 kcal

Összesen 1618 kcal

16% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír

43.4g tehéntúró

64 kcal
43.4g tej

24 kcal
4.8g tojás

6 kcal
0.3g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
4.3g margarin

31 kcal
0.9g lenmag

5 kcal
0.6g szezámmag

3 kcal
0.3g fűszerpaprika

1 kcal
0.3g petrezselyem

0 kcal
1.7g sajt

6 kcal

Összesen 140 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

16% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Cink
Foszfor
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
27.4 g

Zsír

Összesen
26 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1774.7 g
Cink
326 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
309 mg
Vas
251 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
313 mg
Nátrium
519 mg
Réz
13 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.7 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
103.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
165 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
131 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
377 micro
β-crypt
63 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
308 micro

Összesen 405 kcal

16% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Cink
Foszfor
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
109.6 g

Zsír

Összesen
103.8 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
205 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7098.9 g
Cink
1302 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
1237 mg
Vas
1004 mg
Magnézium
115 mg
Foszfor
1253 mg
Nátrium
2075 mg
Réz
50 mg
Mangán
41 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.7 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
413.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
661 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
100 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
600 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
164 mg
Retinol - A vitamin:
524 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
1509 micro
β-crypt
252 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1233 micro

Összesen 1618 kcal

16% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Cink
Foszfor
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
615.7 g
Cink
113 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
107 mg
Vas
87 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
180 mg
Réz
4 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
35.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
52 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
131 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
107 micro

Összesen 140 kcal

Hozzávalók

50 dkg tehéntúró (zsíros)
0.5 l tej (friss)
1 db tojás
1 kávéskanál só
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
1 kávéskanál szódabikarbóna
5 dkg margarin
1 ek lenmag
1 ek szezámmag
1 ek fűszerpaprika (őrölt)
1 ek petrezselyem (apróra vágott)
2 dkg sajt (reszelt)

Elkészítés

A tejet felforraljuk és állandó kavargatás mellett hozzáadjuk a túrót.
Amikor a tej összemegy, leszűrjük, visszatesszük a lábasba és hozzáadjuk a tojást, sót, köményt, szódabikarbónát, margarint.
Visszatesszük a tűzre és kavargatva addig főzzük, amíg a tojás kicsapódik, nyúlós lesz a sajtunk.
Egy előzőleg kivajazott porcelántálba töltjük és lehűlés után a hűtőben tartjuk. Néhány óra múlva kiborítjuk a sajtot, ami azonnal fogyasztható.
Kis golyókat formálunk belőle és különböző alapanyagokba (lenmag, szezámmag, őrölt paprika, reszelt sajt, petrezselyem stb.) hempergetjük.

Receptkönyvben: 260
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 38910
Feltöltés dátuma: 2008. június 19.

Ajánló

Friss kenyér illik hozzá.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tapas
- kategória:
  - sajtos falatkák

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes

NS 17520 recept

Bejártam a világhálót ezért a receptért, sajna tovább nem jutottam, ezt az egyféle sajtot tudom csak elkészíteni. Nagyon ajánlom mindenkinek. A siker garantált, az íze felséges és javaslom továbbfejlesztésre is, rengeteg ötlet van benne.