köretek zöldségköret

Gomba szoté

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Imolkaa

2adag

Előkészítés

10perc

Sütés

15perc

Összesen

25perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

210g csiperkegomba

45 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
0g só

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g kapor

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 99 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

420g csiperkegomba

90 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g kapor

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 199 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

82.4g csiperkegomba

18 kcal
9.8g vöröshagyma

4 kcal
1.8g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
1.6g olívaolaj

14 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
4.4g petrezselyem

2 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g kapor

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 40 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
297.8 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
34 mg
Vas
2 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
195 mg
Nátrium
18 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
220.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
187 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
569 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
627 micro

Összesen 99 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
14.3 g

Zsír

Összesen
9.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
595.6 g
Cink
3 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
68 mg
Vas
4 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
389 mg
Nátrium
36 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.6 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
441.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
374 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
112 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1138 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1254 micro

Összesen 199 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
116.9 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
86.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
73 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
223 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
246 micro

Összesen 40 kcal

Hozzávalók

10 nagy db csiperkegomba
1 kis db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
1 ek olívaolaj
1 teáskanál balzsamecet
0.5 csokor petrezselyem
tárkony ízlés szerint
borsikafű ízlés szerint
kapor ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
chili ízlés szerint

Elkészítés

Első lépésben megtakarítjuk a zöldségeket, a hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, a gombát nem kell annyira apróra, mert amúgy is összesül.
Olívaolajon odatesszük a hagymát dinsztelődni.
Amikor üveges lett, és láthatóan megpuhult, ráborítjuk a gombát és a fokhagymát.
Ezután felöntjük annyi vízzel, hogy majdnem lepje el az egészet, és fűszerezzük.
Fedő alatt puhítjuk kb 5-7 percig közepes tűzön, majd fedő nélkül lassú tűzön addig, amíg a víz lefő róla, de vigyázzunk, hogy ne szárítsuk ki túlságosan.

Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 54
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 12
Össznézettség: 11028
Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 28.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - köretek
- kategória:
  - zöldségköret

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - francia
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Imolkaa 8 recept

A román tengerparton ettem ilyet egy vendéglőben, és akkor elhatároztam, hogy ezt nekem is feltétlenül el kell készítenem. Kitűnő köret bármiféle szárazabb hús mellé.