halételek haltekercs

Doveri nyelvhal tekercs rákkal

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

nehéz gyors

5adag

Előkészítés

15perc

Főzés

5perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

10% Fehérje
1% Szénhidrát
5% Zsír

120g nyelvhal

84 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
1g snidling

0 kcal
30g garnéla

21 kcal
22g tojás

28 kcal
2g konyak

4 kcal
0g sűrített paradicsom

0 kcal
6g salottahagyma

4 kcal
10g főzőtejszín

13 kcal
20g fehérbor

16 kcal
6g vaj

43 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 214 kcal

10% Fehérje
1% Szénhidrát
5% Zsír

600g nyelvhal

420 kcal
3g kakukkfű

3 kcal
6g snidling

2 kcal
150g garnéla

107 kcal
110g tojás

138 kcal
8g konyak

18 kcal
2g sűrített paradicsom

2 kcal
28g salottahagyma

18 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
100g fehérbor

82 kcal
30g vaj

215 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1071 kcal

10% Fehérje
1% Szénhidrát
5% Zsír

55.2g nyelvhal

39 kcal
0.3g kakukkfű

0 kcal
0.6g snidling

0 kcal
13.8g garnéla

10 kcal
10.1g tojás

13 kcal
0.7g konyak

2 kcal
0.2g sűrített paradicsom

0 kcal
2.6g salottahagyma

2 kcal
4.6g főzőtejszín

6 kcal
9.2g fehérbor

8 kcal
2.8g vaj

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 100 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

10% Fehérje
1% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
22 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1151.9 g
Cink
1 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
72 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
433 mg
Nátrium
561 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
174.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
152 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
164 mg
Retinol - A vitamin:
109 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
115 micro
Lut-zea
102 micro

Összesen 214 kcal

10% Fehérje
1% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
110 g

Zsír

Összesen
52.5 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
901 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5759.5 g
Cink
5 mg
Szelén
236 mg
Kálcium
359 mg
Vas
4 mg
Magnézium
182 mg
Foszfor
2166 mg
Nátrium
2806 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
872.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
571 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
761 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
124 micro
Kolin:
819 mg
Retinol - A vitamin:
545 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
319 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
575 micro
Lut-zea
508 micro

Összesen 1071 kcal

10% Fehérje
1% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
529.9 g
Cink
0 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
33 mg
Vas
0 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
199 mg
Nátrium
258 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
80.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
70 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
53 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 100 kcal

Hozzávalók

60 dkg nyelvhal (doveri nyelvhal filé, szeletelt)
1 szál kakukkfű
2 ek snidling
150 g garnéla (pucolt)
2 db tojás
1 ek konyak
2 g sűrített paradicsom
1 közepes db salottahagyma
50 ml főzőtejszín
100 ml fehérbor
30 g vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

Válasszuk szét a tojássárgáját a fehérjétől, és tegyük félre a sárgákat. Finoman keverjük össze a fehérjét a rákkal, a konyakkal és a paradicsompürével. Finoman sózzuk meg, és tegyük félre.
Szórjuk meg sóval és borssal a halfilé mindkét oldalát, tekerjük fel, és kössük át a tekercseket snidlinggel.
Tegyük a haltekercseket egy hőálló tálba, és locsoljuk meg fehérborral.
Vágjuk apróra a mogyoróhagymát, verjük fel keményre a tejszínt, és óvatosan keverjük hozzá tojásfehérje-rák-paradicsompüré keverékhez. Ízesítsük sóval, borssal. Töltsük meg a haltekercseket a mixszel.
Állítsuk be az Interval+sütés programot 180 °C-ra, és süssük 15-20 percig az ételt.
Tegyünk 3-3 haltekercset egy-egy meleg tányérra, és tegyük vissza a sütőbe, hogy a hal meleg maradjon.
Szűrjük le a szószt, és forraljuk fel egy kis lábosban. Kapcsoljuk le a főzőlapot, majd keverjük a szószhoz a vajat és a tojássárgáját.
A krémes szószt ízesítsük sóval, borssal, majd öntsük rá a haltekercsekre.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 7
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1291
Feltöltés dátuma: 2013. december 02.