palacsinta sós palacsinta

Cukkinis palacsinta

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Glaser

2adag

Előkészítés

10perc

Sütés

18perc

Összesen

28perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

5% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír

55g tojás

69 kcal
75g kefir

46 kcal
50g ásványvíz

0 kcal
75g finomliszt

273 kcal
100g cukkini

16 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 476 kcal

5% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír

110g tojás

138 kcal
150g kefir

92 kcal
100g ásványvíz

0 kcal
150g finomliszt

546 kcal
200g cukkini

32 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 950 kcal

5% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír

15.1g tojás

19 kcal
20.6g kefir

13 kcal
13.7g ásványvíz

0 kcal
20.6g finomliszt

75 kcal
27.4g cukkini

4 kcal
0.4g petrezselyem

0 kcal
2.2g napraforgó olaj

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 130 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

5% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.6 g

Zsír

Összesen
16.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
190 mg

Ásványi anyagok

Összesen
647.4 g
Cink
2 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
150 mg
Vas
2 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
285 mg
Nátrium
114 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
64.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
253.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
171 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
194 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2359 micro

Összesen 476 kcal

5% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
35.2 g

Zsír

Összesen
32.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
380 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1294.8 g
Cink
4 mg
Szelén
84 mg
Kálcium
301 mg
Vas
4 mg
Magnézium
102 mg
Foszfor
570 mg
Nátrium
227 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
128.3 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
506.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
227 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
82 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
145 micro
Kolin:
341 mg
Retinol - A vitamin:
195 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
387 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4718 micro

Összesen 950 kcal

5% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
177.6 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
69.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
647 micro

Összesen 130 kcal

Hozzávalók

2 db tojás
150 ml kefir
100 ml ásványvíz (szénsavas)
150 g finomliszt
200 g cukkini (zsenge)
1 ek petrezselyem
2 ek napraforgó olaj (+ kevés a serpenyő kikenéséhez)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A tojásokat egy magas falú edénybe törjük, hozzáadjuk a kefirt, a vizet, olajat és a lisztet, botmixerrel simára keverjük.
A cukkinit megmossuk, apróra reszeljük, majd a petrezselyemmel együtt a palacsintatésztához keverjük. Sóval, borssal ízesítjük.
Egy teflonserpenyőt felhevítünk, vékonyan kikenjük olajjal (csak az első palacsinta sütéséhez kell kikenni), öntsünk bele annyit a tésztából, hogy a tészta vonja be az alját.
Süssük a tésztát közepes hőfokon, kb. 2 percig, majd óvatosan fordítsuk meg. Süssük a másik oldalát is kb. 1 percig. Süssünk a tésztából egymásután kb. 6 palacsintát.

Sütés ideje: 18 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 114
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 8406
Feltöltés dátuma: 2017. október 10.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - palacsinta
- kategória:
  - sós palacsinta

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Glaser 1980 recept

Egy finom palacsinta, petrezselyem helyett ízesíthetjük kaporral is. Én egyszerűen fokhagymás joghurttal tálaltam, de ízlés szerint tölthetjük is a palacsintákat bármilyen sós-pikáns töltelékkel is.