tészta bolognai

Bolognai mártás egyszerűen

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

csandi

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

10perc

Sütés

15perc

Összesen

35perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír

43g vöröshagyma

15 kcal
125g darált sertéshús

228 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
0g só

0 kcal
50g passzírozott paradicsom

12 kcal
5g ketchup

5 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
25g víz

0 kcal
125g tészta

464 kcal

Összesen 777 kcal

12% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír

170g vöröshagyma

62 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g só

0 kcal
200g passzírozott paradicsom

48 kcal
20g ketchup

20 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
100g víz

0 kcal
500g tészta

1855 kcal

Összesen 3107 kcal

12% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír

11.2g vöröshagyma

4 kcal
33g darált sertéshús

60 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal
0g só

0 kcal
13.2g passzírozott paradicsom

3 kcal
1.3g ketchup

1 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
6.6g víz

0 kcal
33g tészta

123 kcal

Összesen 205 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
42.7 g

Zsír

Összesen
21.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1193.6 g
Cink
4 mg
Szelén
104 mg
Kálcium
59 mg
Vas
5 mg
Magnézium
104 mg
Foszfor
532 mg
Nátrium
384 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
101 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
206.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
309 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
146 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
7551 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 777 kcal

12% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
170.9 g

Zsír

Összesen
85.5 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
315 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4774.4 g
Cink
16 mg
Szelén
417 mg
Kálcium
235 mg
Vas
22 mg
Magnézium
414 mg
Foszfor
2129 mg
Nátrium
1535 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
403.9 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
826.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
90 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
66 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1234 micro
Kolin:
455 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
583 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
30202 micro
Lut-zea
176 micro

Összesen 3107 kcal

12% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
315.3 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
141 mg
Nátrium
101 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
54.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
82 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1995 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 205 kcal

Hozzávalók

1 nagy db vöröshagyma
0.5 kg darált sertéshús
3 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
2 dl passzírozott paradicsom
10 ml ketchup
oregánó ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (őrölt)
1 dl víz
50 dkg tészta

Elkészítés

A hagymát apróra vágjuk, majd az olajon megpároljuk. Hozzáadjuk a darált húst, és együtt pároljuk tovább. Sózzuk, borsozzuk.
5 perc után beletesszük a passzírozott paradicsomot és a ketchupot is (a ketchup elhagyható, én azért szoktam beletenni, hogy kicsit édesebb legyen). Pár perc után felöntjük 1 dl vízzel, és lefedve 5 percig főzzük.
Elzárjuk alatta a tüzet, és csak ekkor szórjuk bele a bazsalikomot, oregánót és a kakukkfüvet.
A kifőtt tésztára szedjük, reszelt sajttal megszórjuk.

Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 50 alkalommal
Receptkönyvben: 201
Tegnapi nézettség: 78
7 napos nézettség: 437
Össznézettség: 397882
Feltöltés dátuma: 2014. július 25.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - bolognai

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

csandi 17 recept

Mindig a tasakos bolognait készítettem, mert azt ismertük. Egy alkalommal erre éheztünk rá, de nem volt itthon tartalékban, és a hatalmas esőben nem tudtam kimenni a kisbabával. Ekkor jött az ötlet, hogy visszaemlékezve az ízekre, megpróbálom az itthon megtalálható hozzávalókból kihozni a lehető legjobbat. Jobb lett, mint az "eredeti"... :) És gyors és egyszerű az elkészítése.