húsételek kacsamellreceptek

Kacsamell velesült zöldségekkel

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

patlıcan

2adag

Előkészítés

15perc

Sütés

70perc

Összesen

85perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

400g kacsamell

540 kcal
30g fokhagyma

40 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
1g rozmaring

1 kcal
20g kókuszolaj

178 kcal
4g só

0 kcal
340g sárgarépa

124 kcal
90g édesburgonya

56 kcal
200g cukkini

32 kcal
150g vöröshagyma

55 kcal
30g kacsazsír

0 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 1027 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

800g kacsamell

1080 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
1g rozmaring

1 kcal
40g kókuszolaj

357 kcal
7g só

0 kcal
680g sárgarépa

248 kcal
180g édesburgonya

111 kcal
400g cukkini

65 kcal
300g vöröshagyma

109 kcal
60g kacsazsír

0 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 2052 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

30.4g kacsamell

41 kcal
2.3g fokhagyma

3 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
1.5g kókuszolaj

14 kcal
0.3g só

0 kcal
25.9g sárgarépa

9 kcal
6.8g édesburgonya

4 kcal
15.2g cukkini

2 kcal
11.4g vöröshagyma

4 kcal
2.3g kacsazsír

0 kcal
3.8g víz

0 kcal

Összesen 77 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
82.5 g

Zsír

Összesen
45.3 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
308 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3578.3 g
Cink
10 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
280 mg
Vas
12 mg
Magnézium
185 mg
Foszfor
1102 mg
Nátrium
1924 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
73.6 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
980.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3103 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
96 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
62 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
238 micro
Kolin:
282 mg
Retinol - A vitamin:
96 micro
α-karotin
10526 micro
β-karotin
30829 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
4822 micro

Összesen 1027 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
165 g

Zsír

Összesen
90.6 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
616 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7156.5 g
Cink
19 mg
Szelén
122 mg
Kálcium
560 mg
Vas
25 mg
Magnézium
370 mg
Foszfor
2205 mg
Nátrium
3849 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
147.2 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
31 mg

VÍZ

Összesen
1961 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6206 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
192 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
123 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
52 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
475 micro
Kolin:
563 mg
Retinol - A vitamin:
192 micro
α-karotin
21052 micro
β-karotin
61658 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
6 micro
Lut-zea
9644 micro

Összesen 2052 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
272.2 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
146 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
74.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
236 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
801 micro
β-karotin
2345 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
367 micro

Összesen 77 kcal

Hozzávalók

2 közepes db kacsamell
1 fej fokhagyma
3 db babérlevél
1 tk kakukkfű
1 tk rozmaring
4 ek kókuszolaj
1 tk só
4 nagy db sárgarépa
1 db édesburgonya
2 közepes db cukkini
6 kis db vöröshagyma
4 ek kacsazsír
1 dl víz

Elkészítés

A megmosott kacsamelleket szárazra töröljük, a bőrös oldalát bevagdaljuk. A sót, babérlevelet, rozmaringot, kakukkfüvet és a fokhagyma felét kávédarálóban összeaprítjuk, vagy mozsárban összetörjük. Bedörzsöljük vele a kacsamelleket, egy kisebb edénybe tesszük, és leöntjük a kókuszolajjal. Egy éjszakára a hűtőben pihentetjük.
Másnap forró serpenyőben megpirítjuk a kacsamelleket, először a bőrös oldalán, majd a másikon.
Közben megmossuk, felaprítjuk a zöldségeket, a sárgarépát apróbbra, a cukkinit közepesre, az édesburgonyát nagyobbra, a hagymákat félbe!
Egy tepsibe helyezzük az elősütött kacsamelleket és a zöldségeket, meglocsoljuk a kacsazsírral, a vízzel, megsózzuk, és lefedve az előmelegített sütőbe dugjuk. (Nekem gázsütőm van, 5-ös fokozaton sütöttem.) Amikor már majdnem megsült a zöldség, levesszük a fedelet, és tovább sütjük, míg kész nem lesz.
Jó étvágyat kívánok!

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés ideje: 70 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 17
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 3231
Feltöltés dátuma: 2015. augusztus 21.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - kacsamellreceptek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

patlıcan 3 recept

Nos, íme az első autoimmun protokollba beilleszthető fogásom! Mivel nem szeretem a félig sült húsokat, véresen meg pláne, emellett az elkészítési mód mellett döntöttem. Nyamiii!