Juhtúrós töltött cukkini (Töltött cukkini 4.) recept

receptek > töltött zöldség > töltött cukkini

Juhtúrós töltött cukkini (Töltött cukkini 4.)

előkészület: 20 perc
sütés: 40 perc

hozzávalók 4 főre

5 kicsi cukkini
20 dkg juhtúró
1 tojás
0,5 dl-1 dl tej
3 dl kefír
3-4 ek zsemlemorzsa
2 zúzott fokhagyma
4 burgonya
10 dkg vaj vagy margarin
1 csokor kapor
só
őrölt bors

story

Eredetileg a recept szerint tökből kellene készíteni, de szerintem a cukkini sokkal finomabb. Így hát nálunk ebből készült. Meg lehet próbálni apró spárgatökből is.

alapanyagok

só,

vaj,

tej,

kategóriák

ritkán készített receptek,

ebéd,

könnyű,

megfizethető receptek,

egyéb elnevezések

töltött cukkini, juhtúrós-burgonyával töltött cukkini, cukkini juhtúróval töltve, cukkini juhtúróval és krumplival töltve

elkészítés

A cukkinikből kis " hajókat" formálunk, hogy bele lehessen tölteni a masszát.
A burgonyát héjában megfűzzük, meghámozzuk és összetörjük.
Egy tálban összekeverjük a burgonyát, 5 dkg margarint, a juhtúrót, az apróra vágott kaprot, a tojást, a fokhagymát és annyi tejet, hogy ne legyen túl lágy. Sóval, kevés őrölt borssal fűszerezzük.
Ezzel töltjük meg a cukkiniket.
Tűzálló tálba tesszük. A kefírrel meglocsoljuk, zsemlemorzsával megszórjuk és olvasztott margarinnal (vagy vajjal) leöntjük.
Forró, előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük. (Ha esetleg a teteje túlságosan barnulna és a cukkini még kemény akkor érdemes lefedni és úgy sütni tovább)

költség:

1600 Ft

költség egy főre:

400 Ft

elkészítettem:

3 alkalommal

kapcsolódó cikkek

Igazi olasz konyha – ez a Da Mario!
Magukat olasznak nevező vendéglőkből Dunát lehet rekeszteni: sok helyen ...
Törökparadicsomból krémet!
Eredetileg a különböző zöldségkrémekről akartam írni, hiszen itt a tavas...
Voith Ágival a konyhában
Különleges székelykáposzta egy csaknem 150 éves titkos családi rec...

beküldve: 2009-07-01
nézettség: 21 054
elküldve: 9
receptkönyvben: 372
elkészítve: 2/14
megosztva: -

hasonló receptek

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

...

hozzászólások (10)

2012.07.21 23:55

Csutibaba

Elkészítettem padlizsánból, így is finom lett. A belsejét, amit kikapartam+ hozzá tök belsejét tettem, azt külön elkészítettem fokhagymával, egy kis mustárral és joghurttal, majd mindezt a kivájt tökbe töltöttem vissza és megsütöttem a fenti recepttel együtt. A kettőt együtt tálaltam és sikere volt! Köszönöm, nagyon jó ötlet ez a juhtúrós verzió. A töltelék része külön is megállja a helyét, nagyon finom!