receptkategóriák >>
- grill (193)
- eper receptek (489)
- spárga receptek (92)
- medvehagyma receptek (187)
- születésnap (1 309)
- maradék ételből (192)
- vacsora (12 589)
- olcsó receptek (4 196)
- fogyókúra (2 565)
- saláta (854)
- torta (1 529)
- sós süti (515)
- egytálételek (1 613)
- édes süti (3 244)
receptjellemzők >>
új rovat >>
mi van a hűtődben? >>
Juhtúrós pogácsa 3. recept
- előkészület:
- sütés:
hozzávalók 6 főre
- 50 dkg finomliszt
- 25 dkg puha Rama
- 25 dkg juhtúró
- 3 dkg élesztő
- 2 tojás sárgája
- 1,5 dl tejföl
- 2 tk só
- 1 tk cukor
- 1 dl tej
kenéshez
- 1 tojás
story
A Délmagyarország és Délvilág szakácskönyve 3. számában megjelent recept alapján készült, minimális módosítással.
Frissen volt az igazi, de a juhtúró miatt még másnap is kellően puha, élvezhető maradt a pogácsa.
elkészítés
- Az élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatjuk.
- A lisztet a sóval összekeverjük, a margarinnal, majd a juhtúróval elmorzsoljuk.
- Hozzáadjuk az élesztős tejet, a tojássárgákat, a tejfölt és jól összegyúrjuk.
- Letakarjuk és langyos helyen 60 percig pihentetjük.
- Ezt követően 2 cm vastagra kinyújtjuk és 4 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
- A tetejét átlósan bevagdossuk és kissé felvert egész tojással megkenjük.
- Sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk és még 15 percig pihentetjük.
- Előmelegített sütőben 200 C°-on, alsó-felső sütési módon, szép pirosra sütjük.
költség:
1140 Ft
költség egy főre:
190 Ft
elkészítettem:
2 alkalommal
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2009-10-08
- nézettség: 38 109
- elküldve: -
- receptkönyvben: 570
- elkészítve: 2/8
- megosztva: -
Nagyon szépen köszönöm a receptet, valami isteni lett!!! Igyekeztem kicsit apróbbakat kiszaggatni, hogy tovább tartson, de hiába:) Holnap süthetek megint:))
Az Intersparban vettem elég olcsó juhtúrót, de az ára ellenére nagyon finom volt és így a pogiban pedig mennyei. Csak a sóval bántam óvatosabban, mert mi az átlagnál sótlanabbul készítjük az ételeinket. A cukor helyett mézet használtam, az a tapasztalatom, hogy jobban megkel a tészta bármit készítsek is...
Még egyszer köszönöm!!!
Kedves Muci!
Nagyon örülök,hogy Rád találtam!!
A kelt cseresznyés süteményt már megsütöttem,méghozzá kemencében-hát mit mondjak-Isteni lett!!(alig jutott nekem belőle egy kocka:))
Most szeretném megsütni ezt a csodás pogit,csak az lenne a kérdésem,hogy másnap,ill.harmadnapra is puha marad-e? Mert előre kell megsütnöm.
A válaszodat előre is köszönöm!
Üdvözlettel: Trixi
Kedves Trixi !
Örülök, hogy a cseresznyés sütid jól sikerült, a kemencés változat még biztos dobott rajta.
A juhtúrós pogácsa sajnos csak frissen az igazi. Én is pont a mult hét végén sütöttem ismét és másnap még ehető volt, de frissen finomabb.
Üdv.: Muci
Kész van isteni finom lett! Köszönet a receptér:)))
Most sül éppen kíváncsi vagyok :)))
Szilveszterkor megsütöttem, nagyon finom lett! Köszi a receptet.
Kedves Muci!
Én is nagyon szépen köszönöm a receptet. Tavasszal sütöttem elsőnek és ma fogom újra. Remélem ez a juhtúró is jó lesz hozzá, tavasszal Erdélyből hoztunk. És mondhatni fantasztikus volt. Még egyszer köszönet.
És ha nem gond akkor be is linkelem a blogomon :)
Kedves Springleaves !
Nagyon szívesen. Az erdélyi juhtúrónak nincs párja, de azért itt is lehet, főleg a piacokon jó minőségűt kapni.
A receptet nyugodtan linkelheted a blogodon, csak jelőld meg a forrását.
Üdv.: Muci
Kedves Muci!
Kipróbáltam az otthoni juhtúróból, ahogy akkor írtam és megint nagy sikere lett. Rá két napra újból meg kellett sütnöm, de akkor dupla mennyiséget csináltam :)))) A barátnőm azt állította, hogy miattam hízott egy nap alatt két kilót, mert nem tudta abbahagyni az evését :))))), bár azt hiszem evvel mindenki így volt :)
Az a kérdésem lenne, hogy mivel Bécsben élek és itt nem mindenhol - sőt - lehet juhtúrót kapni, szerinted tehéntúróból milyen lenne?
Üdv: Springleaves
Kedves " Springleaves " !
Szerintem tehéntúróval nem lenne az igazi, a juhtúrónak sokkal erőteljesebb az íze és zsírosabb is. Inkább sajttal / reszelve / próbálkoznék.
Üdv.: Muci
Köszönöm a gyors választ. Nem, nem, ez marad a juhtúrós pogi, semmi sajt és tehéntúró. Azt hiszem inkább sűrűbben látogatok haza ;)
Kedves Muci!
Nagyon szépen köszönöm a receptet! Nagyon finom pogit készítettem ez alapján! :)
Üdv. Sweetapple
Kedves Szakácsunk!
Receptedet kiemeltük a Facebook oldalunkon!
http://www.facebook.com/Nosalty
Legyél Te is ismerősünk a Facebookon!
NoSalty.hu csapata
Mindenkinek ajánlom ezt a receptet, annyira finom lett, hogy sütnöm kell még egy adagot, mert vendégségbe szántuk, de a felét már befaltuk!!! egy baj, hogy a juhtúró picit drága, de pont attól finom az íze.
Szia Orsi777 !
Csak gratulálni tudok.
Üdv.. Muci
Már 2x készítettem el, mindkétszer nagy sikert aratott.Büszke voltam magamra:))).Köszi a receptet!
Szia Kaporka2o11 !
Örülök , hogy bevált a recept.
Üdv.: Muci
Szia Muci!
Ma sütöttem meg harmadszor a juhtúrós pogácsádat. Könnyű elkészíteni és isteni finom!
köszi
Mennyi tejben futtatod fel az élesztőt? Sajnos a hozzávalóknál kimaradt. Válaszodat köszönöm előre is.
Szia!Gratulálok az oldalhoz szerintem alegjobb főző oldal,nagy a választék és fincsik az ételek.További sikereket
nagyon finom ez a pogácsa, gyakran készítem! :) köszönjük a receptet!
Kedves Tamás! Bocs hogy a Nosalty nevében írok, de az előkészületekbe az aktív munkával töltött időkre kell számolni ezen a blogon minden receptnél. Pihentetési idők és pácolási idők nem számítanak bele. Amíg valami pácolódik vagy pihen, az nem előkészület, mert addig bármi mást is lehet csinálni. Legközelebb érdemes így számolni, s akkor minden recept pontossá válik. Nem kötekedésből írtam, csak tudod, amikor a recepteket feltöltjük, ott meg is van jelőlve, hogy ne számítsuk bele ezeket az előkészületekbe. Remélem ez segítség lesz a későbbiekben Neked! Jó sütés-főzést: Mrs Smith
Még csak most dolgoztam össze az anyagot de a recept íróját visszautalnám az általános iskola 2. osztályába mert már ott is tudják, hogy:
- ha a tésztát 60 percig pihenetetjük + 15 percet még a tepsiben is akkor nem lehet az előkészületekre 30 percet megjelölni
Szeretnék már egyszer pontos recept szerint alkotni.
De ettől még a pogácsa lehet kitűnő is - ez még jön.
Szuper az oldal.Gratulálok: