édes krém gyümölcskrém

Juharszirupos citromkrém

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

3adag

Előkészítés

5perc

Főzés

20perc

Összesen

25perc

hidegkonyha

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

2% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír

33g vaj

239 kcal
60g cukor

232 kcal
33g citromlé

7 kcal
0g citromhéj

0 kcal
37g tojás

46 kcal
10g juharszirup

26 kcal

Összesen 550 kcal

2% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír

100g vaj

717 kcal
180g cukor

697 kcal
100g citromlé

22 kcal
1g citromhéj

0 kcal
110g tojás

138 kcal
30g juharszirup

78 kcal

Összesen 1652 kcal

2% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír

19.2g vaj

138 kcal
34.5g cukor

134 kcal
19.2g citromlé

4 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
21.1g tojás

27 kcal
5.8g juharszirup

15 kcal

Összesen 318 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

2% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
30.2 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
192 mg

Ásványi anyagok

Összesen
186.7 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
52 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
69.3 g
Cukor
67 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
64.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
280 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
103 mg
Retinol - A vitamin:
275 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
167 micro

Összesen 550 kcal

2% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
13.4 g

Zsír

Összesen
90.6 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
575 mg

Ásványi anyagok

Összesen
560.2 g
Cink
2 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
118 mg
Vas
2 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
224 mg
Nátrium
155 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
207.9 g
Cukor
201 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
192.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
839 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
69 micro
Kolin:
309 mg
Retinol - A vitamin:
826 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
159 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
502 micro

Összesen 1652 kcal

2% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
17.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
107.5 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
23 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.9 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
37 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
161 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
159 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 318 kcal

Hozzávalók

10 dkg vaj
18 dkg cukor
1 dl citromlé
1 kk citromhéj
2 db tojás
2 ek juharszirup (elhagyható)

Elkészítés

A vajat felkockázzuk, és minden hozzávalóval együtt egy akkora lábosba rakjuk, hogy pontosan illeszkedjen ahhoz a láboshoz, amiben vizet forralunk. Az összes hozzávalót lobogó víz felett addig keverjük, amíg össze nem olvadnak.
A főzés ideje attól függ, mikorra sűsűrödik be a krém (nálam ez nagyjából 20 perc volt), inkább arra figyeljünk,mikor tapad a kanálraa krém.
Forró, tiszta, száraz edénybe vagy üvegbe elrakjuk és még melegen lezárjuk. Mikor kihűlt, berakjuk a hűtőbe, másnap már felnyitható. 3 hétig tárolható.

Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 70
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3120
Feltöltés dátuma: 2012. január 23.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes krém
- kategória:
  - gyümölcskrém

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - francia
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - születésnap ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes

NS 17519 recept

Aki szereti a hosszú, pizsamás, asztalra kipakolós reggeliket, annak ezt a pirítósra kenhető különleges citromkrémet ki kell próbálnia! A lemon curd néven is ismert citromkrémtől ez abban különbözik, hogy kihagytam belőle a tejszínt, de egy valami még került bele, a juharszirup, így az eredmény pedig sokkal inkább egy pikáns lekvárhoz hasonlítható. Hűtés után még az állaga sem különbözik egy szokásos dzsemtől. Fél óra alatt kész van, kis keverés, majd hűtés után rögtön fogyasztható, és 3 hétig eláll. Kávé vagy tea mellé pazar reggeli, de tejberizsre, süteménybe, és kekszmártogatósnak is kiváló.