lángos hagyományos lángos

Hűtős lángos Olgitól

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Németi Olga

10adag

Előkészítés

25perc

Sütés

5perc

Összesen

30perc

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

8% Fehérje
39% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
40g tej

22 kcal
20g tejföl

40 kcal
5g élesztő

5 kcal
11g tojás

14 kcal
1g só

0 kcal
1g cukor

4 kcal

A sütéshez

43g napraforgó olaj

376 kcal

A tálaláshoz

2g fokhagyma

2 kcal
15g tejföl

30 kcal
15g sajt

53 kcal

Összesen 910 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

1000g finomliszt

3640 kcal
400g tej

224 kcal
200g tejföl

396 kcal
50g élesztő

53 kcal
110g tojás

138 kcal
11g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal

A sütéshez

425g napraforgó olaj

3757 kcal

A tálaláshoz

15g fokhagyma

20 kcal
150g tejföl

297 kcal
150g sajt

528 kcal

Összesen 9092 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

39.7g finomliszt

144 kcal
15.9g tej

9 kcal
7.9g tejföl

16 kcal
2g élesztő

2 kcal
4.4g tojás

5 kcal
0.4g só

0 kcal
0.4g cukor

2 kcal

A sütéshez

16.9g napraforgó olaj

149 kcal

A tálaláshoz

0.6g fokhagyma

1 kcal
6g tejföl

12 kcal
6g sajt

21 kcal

Összesen 361 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

8% Fehérje
39% Szénhidrát
26% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.7 g

Zsír

Összesen
56.3 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1061.9 g
Cink
2 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
203 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
227 mg
Nátrium
555 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
82 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
55.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
105 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 910 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
26% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
176.7 g

Zsír

Összesen
563 g
Telített zsírsav
124 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
231 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
165 g
Koleszterin
751 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10618.6 g
Cink
18 mg
Szelén
409 mg
Kálcium
2025 mg
Vas
16 mg
Magnézium
326 mg
Foszfor
2266 mg
Nátrium
5548 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
820.4 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
31 mg

VÍZ

Összesen
559.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1061 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
178 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
111 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
746 micro
Kolin:
498 mg
Retinol - A vitamin:
1048 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
132 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
683 micro

Összesen 9092 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
26% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
22.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
421.2 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
80 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
220 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
22.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 361 kcal

Kiemelt recept
2014
Heti menü: hó végi spórolás

Hozzávalók

A tésztához

1 kg finomliszt
4 dl tej
2 dl tejföl
5 dkg élesztő
2 db tojás
1 ek só (csapott)
2 teáskanál cukor

A sütéshez

5 dl napraforgó olaj

A tálaláshoz

5 gerezd fokhagyma
150 g tejföl
150 g sajt

Elkészítés

A tésztához

A tejet megmelegítjük, és 2 dl-ben a 2 tk cukrot elkeverjük, belemorzsoljuk az éleszőt és felfuttatjuk
Egy nagy tálban összekeverjük a liszttel a felfuttatott élesztőt, a maradék tejet, a tejfölt, sót, tojásokat, és jól kidolgozzuk a tésztát.
Az elkészült tésztát egy kiolajozott zacskóba rakjuk, és mehet is a hűtőbe. Vigyázat! Jó nagy zacsi legyen, mert a tészta nődögél! A kész tészta nem lesz sós, de nem is baj, a kész lángost meg lehet sózni.
Másnap reggel kiszedünk annyi tésztát, amennyi szükséges, lisztezett deszkán kinyújtjuk kb. fél ujjnyira. (Én kis lángosokat készítek, szóval a legnagyobb szaggatóval kiszaggatom, és kicsit meghúzgálom a tésztát úgy, hogy a közepe vékonyabb legyen.)
Közepesen meleg olajba tesszük, kb. annyira legyen meleg, mint a rántott husinál, és szép pirosra sütjük.
A kész lángosokra ízlés szerint zúzott fokhagymát, tejfölt, sajtot tehetünk.

Sütés ideje: 5 perc
Elkészítettem: 15 alkalommal
Receptkönyvben: 583
Tegnapi nézettség: 240
7 napos nézettség: 1678
Össznézettség: 622626
Feltöltés dátuma: 2012. december 12.

Ajánló

Tejföllel, fokhagymával, sajttal kínáljuk.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - lángos
- kategória:
  - hagyományos lángos

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

Németi Olga 105 recept

A lángos nálunk inkább téli étel. Minap megcsapott lent a karácsonyi vásárban az illata, és gondoltam előkotrom a receptet, s a hétre betárazok belőle a hűtőbe. Kb. egy hétig áll el a nyers tészta.