levesek gombócleves

Húsgombócleves CulinaRita konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

CulinaRita

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

25perc

Összesen

40perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

leves

3g fokhagyma

4 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
25g tv paprika

4 kcal
75g burgonya

43 kcal
125g brokkoli

26 kcal
4g vaj

25 kcal
25g paradicsom

5 kcal
500g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

gombóc

25g darált pulykahús

29 kcal
0g só

0 kcal
3g zabpehely

11 kcal
7g vaj

50 kcal

tálalás

13g parmezán sajt

49 kcal

Összesen 261 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

leves

12g fokhagyma

16 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
100g tv paprika

16 kcal
300g burgonya

173 kcal
500g brokkoli

104 kcal
14g vaj

100 kcal
100g paradicsom

18 kcal
2000g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

gombóc

100g darált pulykahús

115 kcal
0g só

0 kcal
12g zabpehely

45 kcal
28g vaj

201 kcal

tálalás

50g parmezán sajt

196 kcal

Összesen 1042 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

leves

0.4g fokhagyma

0 kcal
4.7g sárgarépa

2 kcal
3g tv paprika

0 kcal
8.9g burgonya

5 kcal
14.8g brokkoli

3 kcal
0.4g vaj

3 kcal
3g paradicsom

1 kcal
59.2g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

gombóc

3g darált pulykahús

3 kcal
0g só

0 kcal
0.4g zabpehely

1 kcal
0.8g vaj

6 kcal

tálalás

1.5g parmezán sajt

6 kcal

Összesen 30 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
14.8 g

Zsír

Összesen
12.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
821.3 g
Cink
2 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
234 mg
Vas
2 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
258 mg
Nátrium
253 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
712.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
435 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
102 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
88 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
1286 micro
β-karotin
3405 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
644 micro
Lut-zea
1272 micro

Összesen 261 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
59.3 g

Zsír

Összesen
51.3 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
191 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3285.2 g
Cink
7 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
934 mg
Vas
7 mg
Magnézium
241 mg
Foszfor
1033 mg
Nátrium
1013 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
94.4 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
21 mg

VÍZ

Összesen
2850.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1740 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
408 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
351 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
292 micro
Kolin:
191 mg
Retinol - A vitamin:
391 micro
α-karotin
5146 micro
β-karotin
13621 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
2574 micro
Lut-zea
5090 micro

Összesen 1042 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
1.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
97.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
28 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
31 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
84.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
152 micro
β-karotin
403 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
76 micro
Lut-zea
151 micro

Összesen 30 kcal

Hozzávalók

leves

4 gerezd fokhagyma (cikkekre vágva)
2 közepes db sárgarépa (felkarikázva)
1 közepes db tv paprika (felszeletelve)
3 közepes db burgonya (felkockázva)
1 közepes fej brokkoli (virágaira szedve)
1 ek vaj
1 közepes db paradicsom (felkockázva)
2 l víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gombóc

10 dkg darált pulykahús (mell)
só ízlés szerint
2 ek zabpehely
2 ek vaj

tálalás

5 dkg parmezán sajt

Elkészítés

leves

Készítünk egy jó gazdag zöldséglevest. Felöntjük egy lábasban vízzel az előkészített zöldségeket, sóval és borssal fűszerezzük, majd egy kevés vajat adunk hozzá, és lassú tűzön összefőzzük.
Amikor puha minden, beletesszük a felkockázott paradicsomot.
A darált húst összedolgozzuk a zabpehellyel és kevés sóval. Kis golyócskákat gyúrunk belőle, és vajon kisütjük.
A sült húsgolyókat beletesszük a levesbe, felforraljuk, és tálaláskor megszórjuk a sajttal.

Elkészítettem: 11 alkalommal
Receptkönyvben: 16
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 809
Feltöltés dátuma: 2016. február 28.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - gombócleves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

CulinaRita 49 recept

Levesben (is) szerintem verhetetlen ország vagyunk. Nagyon leveses vagyok, és ez talán arra vezethető vissza, hogy nálunk gyerekkoromban nem csak vasárnap volt leves, mert anyu hétköznap is főzött. Forrón szeretem enni, bő lével, és sok étellel ellentétben, amiből maximum kétszer eszem egymást követő étkezéskor, egy finom levest akár napokig. Szerencsésnek mondhatom magam, mert sok helyen jártam már a világban, viszont mindig hiányoltam a finom leveseket.