r
Nosalty Logó
palacsinta sós palacsinta

Hortobágyi palacsinta vegán módra gombával

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz
közepes ráérős
Bebi1991
Hortobágyi palacsinta vegán módra gombával
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 3% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 8% Zsír

Hozzávalók palacsintához

Hozzávalók a pörkölthöz

Összesen 490 kcal
  • 3% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 8% Zsír

Hozzávalók palacsintához

Hozzávalók a pörkölthöz

Összesen 2934 kcal
  • 3% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 8% Zsír

Hozzávalók palacsintához

Hozzávalók a pörkölthöz

Összesen 122 kcal
  • 3% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.6 g

Zsír

  • Összesen
    28.7 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    91 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    613 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    16 mg
  • Kálcium
    146 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    81 mg
  • Foszfor
    271 mg
  • Nátrium
    92 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    51.6 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    283.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    91 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    55 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    33 micro
  • Kolin:
    91 mg
  • Retinol - A vitamin:
    91 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    3 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    236 micro
Összesen 490 kcal
  • 3% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    57.5 g

Zsír

  • Összesen
    171.9 g
  • Telített zsírsav
    63 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    56 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    45 g
  • Koleszterin
    544 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3677.8 g
  • Cink
    12 mg
  • Szelén
    97 mg
  • Kálcium
    878 mg
  • Vas
    15 mg
  • Magnézium
    484 mg
  • Foszfor
    1625 mg
  • Nátrium
    553 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    12 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    309.4 g
  • Cukor
    45 mg
  • Élelmi rost
    45 mg

VÍZ

  • Összesen
    1700.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    547 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    47 mg
  • C vitamin:
    12 mg
  • D vitamin:
    330 micro
  • K vitamin:
    13 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    19 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    198 micro
  • Kolin:
    545 mg
  • Retinol - A vitamin:
    547 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    17 micro
  • β-crypt
    13 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1419 micro
Összesen 2934 kcal
  • 3% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    2.4 g

Zsír

  • Összesen
    7.1 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    23 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    152.2 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    36 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    20 mg
  • Foszfor
    67 mg
  • Nátrium
    23 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    12.8 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    70.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    23 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    14 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    8 micro
  • Kolin:
    23 mg
  • Retinol - A vitamin:
    23 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    59 micro
Összesen 122 kcal

Hozzávalók

Hozzávalók palacsintához

Hozzávalók a pörkölthöz

Elkészítés

Hozzávalók palacsintához

  1. Szokványos palacsintatésztát készítünk. A tojásokat elkeverjük a csipet sóval, majd hozzáadjuk a liszt felét.
  2. Amikor nagyon sűrűnek érezzük, kevés tejjel hígítjuk, majd újabb adag lisztet adunk a masszához. Fontos, hogy csomómentes legyen a massza, mielőtt több tejet vagy lisztet adnánk hozzá.
  3. Az adagolást addig folytatjuk, míg el nem fogy a liszt és tej, végül pedig vízzel hígítjuk, míg megfelelő állagú nem lesz a tésztánk.
  4. Serpenyőt hevítünk, kevés olajat öntünk bele, majd körülbelül egy evőkanál tésztát kisütünk. Én minden palacsinta előtt olajos papírtörlővel át szoktam kenni a serpenyőt, hogy ne ragadjon le a tészta. Ebből a tészta mennyiségből én körülbelül 12-15 darabot szoktam sütni.

Hozzávalók a pörkölthöz

  1. A gombát megmossuk, szárukat eltávolítjuk, és apró kockákra vágjuk. A hagymát apróra vágjuk, és kevés olajon üvegesre pirítjuk. A lángot levéve hozzáadjuk az őrölt pirospaprikát, és felöntjük kevés vízzel.
  2. Hozzáadjuk a gombát, felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Sózzuk, ételízesítőt és csípős paprikakrémet adunk hozzá, lefedjük, és puhára főzzük.
  3. Amikor már puha a gomba, leszűrjük a pörköltet. A gombát félrerakjuk, a pörköltszaftot pedig visszarakjuk a tűzre. A tejszínt csomómentesre keverjük a liszttel, majd hozzáadjuk a pörköltszafthoz. Folyamatos kavargatás mellett behabarjuk a szószt.
  4. A palacsintákat megtöltjük körülbelül 2 evőkanál gombával, és téglalapformára hajtjuk őket. Tálalásig érdemes melegen tartani a palacsintákat.
  5. Tálaláskor meglocsoljuk a palacsintákat a behabart szósszal.
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 35
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 6
  • Össznézettség: 6065
  • Feltöltés dátuma: 2015. július 28.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Felhasználó képe
Bebi1991 1 recept

Vegetáriánus pár jött hozzánk vendégségbe, ám nem szerettem volna a szokványos rántott zöldségeket elkészíteni, így jött ennek az ételnek az ötlete.

Hasonló receptek

Összes sós palacsinta

Hozzávalók

Hozzávalók palacsintához

Hozzávalók a pörkölthöz

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept