édes süti kókuszos süti

Hólabda BPeti konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

5adag

Előkészítés

60perc

Sütés

30perc

Összesen

90perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

9% Fehérje
40% Szénhidrát
18% Zsír

A tészta:

110g tojás

138 kcal
40g cukor

155 kcal
29g finomliszt

106 kcal
11g cukrozatlan kakaópor

26 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal

A krém:

20g tojássárgája

64 kcal
17g cukor

64 kcal
2g vaníliaaroma

0 kcal
10g étkezési keményítő

38 kcal
100g tej

56 kcal
17g vaj

119 kcal

Díszítés:

20g kókuszreszelék

132 kcal
18g étcsokoládé

98 kcal
3g vaj

20 kcal

Összesen 1017 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
18% Zsír

A tészta:

550g tojás

692 kcal
200g cukor

774 kcal
145g finomliszt

528 kcal
56g cukrozatlan kakaópor

128 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal

A krém:

100g tojássárgája

322 kcal
83g cukor

321 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal
50g étkezési keményítő

191 kcal
500g tej

280 kcal
83g vaj

595 kcal

Díszítés:

100g kókuszreszelék

660 kcal
90g étcsokoládé

491 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 5088 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
18% Zsír

A tészta:

27.6g tojás

35 kcal
10g cukor

39 kcal
7.3g finomliszt

26 kcal
2.8g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

A krém:

5g tojássárgája

16 kcal
4.2g cukor

16 kcal
0.5g vaníliaaroma

0 kcal
2.5g étkezési keményítő

10 kcal
25.1g tej

14 kcal
4.2g vaj

30 kcal

Díszítés:

5g kókuszreszelék

33 kcal
4.5g étcsokoládé

25 kcal
0.7g vaj

5 kcal

Összesen 255 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

9% Fehérje
40% Szénhidrát
18% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
26 g

Zsír

Összesen
52.6 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
620 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1711 g
Cink
3 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
410 mg
Vas
7 mg
Magnézium
121 mg
Foszfor
705 mg
Nátrium
405 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
116.1 g
Cukor
71 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
92.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
364 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
123 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
88 micro
Kolin:
461 mg
Retinol - A vitamin:
359 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
721 micro

Összesen 1017 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
18% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
129.8 g

Zsír

Összesen
263 g
Telített zsírsav
157 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
3101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8554.9 g
Cink
17 mg
Szelén
287 mg
Kálcium
2051 mg
Vas
33 mg
Magnézium
604 mg
Foszfor
3527 mg
Nátrium
2024 mg
Réz
5 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
580.4 g
Cukor
357 mg
Élelmi rost
48 mg

VÍZ

Összesen
464.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1821 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
615 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
441 micro
Kolin:
2305 mg
Retinol - A vitamin:
1796 micro
α-karotin
44 micro
β-karotin
265 micro
β-crypt
77 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3604 micro

Összesen 5088 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
18% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
156 mg

Ásványi anyagok

Összesen
429.2 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
103 mg
Vas
2 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
177 mg
Nátrium
102 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.1 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
23.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
116 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
181 micro

Összesen 255 kcal

Hozzávalók

A tészta:

10 db tojás
200 g cukor
145 g finomliszt
56 g cukrozatlan kakaópor
1 csomag sütőpor
1 csipet só

A krém:

5 db tojássárgája
83 g cukor
2 teáskanál vaníliaaroma
50 g étkezési keményítő
500 ml tej
83 g vaj

Díszítés:

Elkészítés

A tészta:

A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk a lisztet, a kakaóport és a sütőport.
A tojások fehérjét egy csipet sóval keményre verjük, majd óvatosan hozzákeverjük a kakaós keverékhez. A tésztát két felé vesszük.
Egy 20x35 cm-es tepsit kivajazunk, kilisztezünk, majd két lapot sütünk. 170 C-on mindkét lapot kisütjük.
Ha kisültek, kiborítjuk a tepsiből, és hagyjuk kihűlni.
6,5 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval szaggassunk ki minél több kört.

A krém:

A tojássárgákat kikeverjük a cukorral és a vaníliával. Hozzáadjuk a keményítőt és egy kicsi tejet.
A maradék tejet felforraljuk. Hozzáöntjük a tojásos keverékhez, és visszatesszük a tűzre, tovább főzzük, amíg puding állagú nem lesz. Kihűtjük.
Ha a krémünk langyos, hozzátesszük a vajat, és elkeverjük benne, tovább hűtjük.

Díszítés:

Fogunk két piskótakorongot, és összeragasztjuk egy kanál krémmel, az oldalát is átkenjük vékonyan, hogy ráragadjon a kókuszreszelék.
Megforgatjuk a kókuszreszelékben.
A csokit vízgőz felett a vajjal megolvasztjuk.
Mindegyik tetejét vékonyan átkenjük csokival. Egy éjszakát hideg helyen hagyjuk, hogy a csoki megdermedjen.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 31
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 2898
Feltöltés dátuma: 2018. március 09.