Házi mályvacukor 2. recept

Házi mályvacukor 2.
Házi mályvacukor 2.
40 perc / előkészület: 30 perc főzés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (13)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy ír újságban olvastam.

hozzávalók / 4 adag

receptjellemzők

konyha: angol
alkalom: Halloween
mikor: mindig
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

pillecukor házilag, házi marshmallow, pumpedli házilag
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A zselatint 1 dl forró vízben felolvasztjuk.
  2. Egy másik fazékba öntjük a maradék 3 dl vizet és a cukrot. Addig főzzük a keveréket, míg eléri a 116 °C-ot. (Használjuk cukorhőmérőt!) Ezután levesszük a tűzről.
  3. A szirupot a zselatinhoz öntjük, elektromos mixerrel felhabosítjuk. Nagy sebességen verjük 10 percig.
  4. Hozzáadjuk a vaníliakivonatot, és még pár percig verjük.
  5. A keveréket kiolajozott formákba öntjük, és legalább 6 órát pihentetjük.
  6. Amikor elkészült, kiborítjuk a formákból, és tetszés szerint feldaraboljuk. A feldarabolt mályvacukrot megforgatjuk a porcukor és az étkezési keményítő keverékében.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 29 213
elküldve: 4
receptkönyvben: 399
elkészítve: 5/10
Facebookon megjelent: -

szakács

Maria.

Mióta szakács: 2010.07.13.
190 recept
hirdetés

Hozzászólások (13)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

azovan
azovan k, 2013-06-04 15:54

Nagyon szuper a recept! Víz helyett összeturmixolt epret tettem bele, szép rózsaszín lett, egy óra alatt megszilárdult. Úgy felverődött, mint a tejszínhab vagy a tojásfehérje. Majd kipróbálom többféle gyümölccsel is, de mindig csak egy adagot fogok csinálni, mert amikor dupla adagot készítettem, nem sikerült úgy, mint az egyszeri adag. Gondolom, az a lényeg, hogy a zselatin felverés közben hűljön ki, így lesz levegős a massza.

Nyafi
Nyafi sze, 2011-10-19 16:02

Szió! És akinek nincs cukorhőmérője? Nem tudnád időben megadni a 116 fok elérését? Üdv: Nyafi

Kristina
RAW / Kristina h, 2010-12-13 17:53

Kedves Maria!
Koszonom szepen a segitsegedet. Azt meg megkerdeznem hogy ajalhatom -e a Te hazi keszitesu malyvacukrodat a receptemhez? Az eggyik alapanyag egy edesseghez es ugy gondlotam hogy van aki egeszsegesebnek tarta a hazi keszitesut (en is).
Tisztelettel Krisztina

ejiku
Maria. / ejiku k, 2010-12-14 08:42

Szia Kristina!
Neharagudj hogy csak most válaszolok,de dolgoztam és csak most olvastam a leveledet.
Orulok hogy segíthettem.Nyugottan felhasználhatod.Maria

Kristina
RAW / Kristina k, 2010-12-14 18:17

) Szia Maria!
Koszonom szepen a gyors valaszodat, es a segitsegedet is.
Tisztelettel Krisztina

Nemes Vali
Bloemcake / Nemes Vali sze, 2010-12-01 17:56

Azt szeretném kérdezni, hogy mitől mályvacukor a neve, azt hittem a mályva virágnak van köze hozzá
köszönöm
Vali

ejiku
Maria. / ejiku sze, 2010-12-01 18:05

Szia Nemes vali!
Hát sajnos nemtudom,hogy miért mályvacukor a neve.Én így ismerem,vagy marshmallow(az üzletben ez alatt a név alatt árulják).Ha lefordítod Magyar nyelvre akkor ezt a nevet kapod "Mályvacukor".Mária

Petrusek
Petrusek v, 2011-10-16 11:25

Sziasztok! Én anno vettem mályva teát, az meglehetősen édes, igen finom tea volt. A mályva gyökeréből anno készítettek szirupot is, innen ered a mályvacukor név.

Kristina
RAW / Kristina h, 2010-12-13 16:07

Kedves Maria!
Azt szeretnem megkerdezni, hogy milyen meretu marshmallow-kat lehet kapni az uzletekben?
Ugyanis van egy nagyon fincsi receptem amihez a Te malyvacukrodat szeretnem ajanlani alapanyagkent, ha nincs ellene kifogasod!? De nem tudom hogy csak nagy kockakra vagy aprora is fel lehet vagni a malyvacikrodat? A recept amit felszeretnek rakni apro marshmallow-t tartalmaz.
Lehet otthon aprokat is venni vagy csak a nagyokat? Elore is koszonom a segitsegedet.
Tisztelettel Krisztina

ejiku
Maria. / ejiku h, 2010-12-13 16:16

Szia Kristina!
Az uzleti Marshmallow/2x2x2-es/.Hogy mekkorákra vágod,ahogy neked jobban passzol/amekkorára szukséged van/.
Elkészítted nagyobb darabokra és azután kisebb darabokra metéled.Maria

521