r
Nosalty Logó

Házi készítésű kolbász

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
NS
Házi készítésű kolbász
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
  • 11% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 45% Zsír
Összesen 2022 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 45% Zsír
Összesen 24260 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 45% Zsír
Összesen 437 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 45% Zsír
  • 41% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    48.9 g

Zsír

  • Összesen
    197.2 g
  • Telített zsírsav
    71 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3586.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    80 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    28 mg
  • Foszfor
    67 mg
  • Nátrium
    3403 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    14.6 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    181.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    206 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    14 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    5 micro
  • Kolin:
    10 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    50 micro
  • β-karotin
    2194 micro
  • β-crypt
    517 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    1601 micro
Összesen 2022 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 45% Zsír
  • 41% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    586.5 g

Zsír

  • Összesen
    2365.9 g
  • Telített zsírsav
    853 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    43034.3 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    47 mg
  • Kálcium
    963 mg
  • Vas
    31 mg
  • Magnézium
    332 mg
  • Foszfor
    806 mg
  • Nátrium
    40832 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    13 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    175.2 g
  • Cukor
    13 mg
  • Élelmi rost
    53 mg

VÍZ

  • Összesen
    2175.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2477 micro
  • B6 vitamin:
    6 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    30 mg
  • C vitamin:
    85 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    167 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    13 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    66 micro
  • Kolin:
    120 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    601 micro
  • β-karotin
    26331 micro
  • β-crypt
    6199 micro
  • Likopin
    10 micro
  • Lut-zea
    19214 micro
Összesen 24260 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 45% Zsír
  • 41% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    10.6 g

Zsír

  • Összesen
    42.6 g
  • Telített zsírsav
    15 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    775.4 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    17 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    6 mg
  • Foszfor
    15 mg
  • Nátrium
    736 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    3.2 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    39.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    45 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1 micro
  • Kolin:
    2 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    11 micro
  • β-karotin
    474 micro
  • β-crypt
    112 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    346 micro
Összesen 437 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A belet alaposan megmossuk és sós vízbe áztatjuk, amibe belevágunk egy fej vöröshagymát.
  2. A kolbásznak szánt húst soha sem szabad megmosni. A húst ledaráljuk.
  3. Egy nagy tálban összegyúrjuk a hozzávalókat. 30 percig legalább kell gyúrni, hogy a hozzávalók jól elkeveredjenek.
  4. Töltőgéppel, vagy egy húsdaráló segítségével a bélbe töltjük a kolbászokat. (Ehhez legalább 2 emberre van szükség.)
  5. Ha csak sütni szeretnénk, akkor betesszük a hűtőbe vagy a fagyasztóba, ha viszont meg szeretnénk füstölni, akkor ki kell őket akasztani, hogy egy kicsit szikkadjanak.
  • Sütés hőfoka: 190 °C
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 195
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 16
  • Össznézettség: 91976
  • Feltöltés dátuma: 2012. január 27.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Nem szerettünk volna a szilveszteri bulin virslit enni. S a férjemnek támadt egy jó ötlete, lepjük meg a barátokat jó kis házi kolbásszal. Nagyon bevállt. Azóta is emlegetik...

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

Bárányhúsos receptek húsvétra

Karakteres, nem mindenki által kedvelt ízük és enyhén borsos áruk miatt az utóbbi időben sokat veszítettek népszerűségükből a bárányhúsos ételek. Azonban, ha mégis adnánk nekik egy esélyt, tegyük az alábbi receptekkel.

Nosalty

További cikkek