Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Házi falafel

Házi falafel
Házi falafel
44 perc / előkészület: 40 perc sütés: 4 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A falafel is egy olyan étel, amihez nem szívesen állunk neki otthon, hogy elkészítsük, mert többnyire tartunk tőle, hogy biztos rettentően nehéz. Pedig a következő recept alapján kiderül, hogy nem nagy ördöngösség, és talán még finomabb is, mint amit a büfékben kaphatunk!

hozzávalók / 4 adag

Falafel

Tahini szósz

Sütőzsiradék

Minden fázishoz
Szólj hozzá!

elkészítés

Falafel

  1. A száraz csicseriborsót dupla mennyiségű vízzel felöntjük, és egy éjszakán át ázni hagyjuk.
  2. Az előzőleg beáztatott és leszűrt csicseriborsót egy robotgépbe szórjuk a hagymákkal, friss korianderrel, sütőporral és a száraz fűszerekkel együtt, és pár perc alatt pépessé mixeljük.
  3. Egy keverőtálba rakjuk a masszát, és a lisztet hozzáadagoljuk. A cél az, hogy olyan állagot kapjunk, ami már nem ragad, de még nem is nagyon tömör.
  4. Olajban kisütjük a dió nagyságú falafeleket.
  5. Tortillába rakunk paradicsomot, lila hagymát, a megsült falafeleket és kevés petrezselymet. Majd meglocsoljuk az egészet tahini szósszal, és fogyaszthatjuk is!

Tahini szósz

  1. A tahini szószhoz mindent összekeverünk egy kis tálkában, addig amíg krémes, de kissé folyós állagú szószt nem kapunk. (Természetesen a fokhagymát lereszelve adjuk hozzá.)
  • költség: 1000 Ft
  • elkészítettem: 15 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 13
össznézettség: 9 372
elküldve: 2
receptkönyvben: 53
elkészítve: 3/3
Facebookon megjelent: 1

szakács

Nosalty

Mióta szakács: 2010.11.23.
715 recept

receptjellemzők

konyha: arab
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig, ebéd, uzsonna, vacsora
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, szilveszter
diéta: cukormentes
kategória: egytálételek
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

csicserigolyók, tortilla

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Christinangel
Christinangel Thu, 2018-04-26 17:29

Nagyon finom lett...Szerintem egy pár salátalevél még mehet hozzá, de a recept nagyon jó...

801
csicseriborsó 40 dkg
vöröshagyma 1 közepes db
koriander 1 csokor
fokhagyma 2 gerezd
római kömény 2 teáskanál
koriandermag 1 teáskanál
cayenne bors 1 kávéskanál
sütőpor 1 csomag
finomliszt 10 dkg
tortilla lap 5 db
paradicsom 1 közepes db
lila hagyma 1 közepes db
petrezselyem 0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
tahini 1 ek
fokhagyma 1 gerezd
olívaolaj 1 ek
víz 1 ek
citromlé 1 ek
bors 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint