Hamburger 1. recept

Hamburger 1.
Hamburger 1.
35 perc / előkészület: 20 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (39)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az esetek túlnyomó többségében a  a hamburger egy mérhetetlenül egészségtelen, kicsit sem finom valami (ételnek sem szívesen nevezném). Tisztelet persze a kivételnek. Úgy gondolom, hogy ha már megkívánjuk a hamburgert, érdemes magunknak elkészíteni.
 

hozzávalók / 3 adag

A hamburger zsemléhez

A húspogácsához

receptjellemzők

konyha: amerikai
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
mikor: ebéd, vacsora
adag: 3 főre
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel

receptkategóriák

Szólj hozzá!

elkészítés

Húspogácsa elkészítése:


  1. A vöröshagymát megpucoljuk, apróra vágjuk és olívaolajon serpenyőben megdinszteljük.
  2. A hűtőhideg marhahúst tálba tesszük, belekeverjük a hagymát, hozzáadjuk a fűszereket, a sajtot és a lazán felvert tojást. Jól összedolgozzuk, majd három egyenlő részre osztva az ízesített húst, három pogácsát formálunk belőle. (Ha nem azonnal sütjük ki, akkor sütésig tegyük a hűtőbe.)
  3. Egy nagyobb serpenyőt felhevítünk egy evőkanálnyi olívaolajjal, beletesszük a húspogácsákat és 10-15 perc alatt készre sütjük. Rácsra téve öt percig pihentetjük a kész pogácsákat.

 
Hamburger összeállítása:


  1. Közben a hamburger zsemléket kettévágjuk és egy másik, szárazon felhevített serpenyőben belsejüket kissé megpirítjuk.
  2. A zsemlére először a jégsaláta levelet tesszük, arra a paradicsomszeletet, rá a húspogácsát, a sajtot, az uborkát, végül a zsemle tetejével lezárjuk a hamburgert. Azonnal kínáljuk.

  • költség: 1500 Ft
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 80
össznézettség: 274 059
elküldve: 32
receptkönyvben: 2 043
elkészítve: 114/152
Facebookon megjelent: -

szakács

Petra

Mióta szakács: 2007.11.15.
529 recept

Hozzászólások (39)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Joebabe
Joebabe h, 2015-10-05 19:34

Kedves Petra!
Elkészítettem, igaz nem volt itthon marha husi, mikor elkapott a roham, hogy azonnal hambit kell sütnöm a családnak, de sertésből is kiválóan sikerült. Nagy sikert aratott. Az igazi hagyományos ízvilág köszönt vissza, amit anno a Móricz-on, meg a Moszkván ettünk még 1000 éve. Hmmm, de jó is volt kicsit nosztalgiázni! Köszönöm a receptet. :)

kerekinoc
noc / kerekinoc p, 2015-09-11 13:54

Kedves Petra!
Mi nagyon hamburgeresek vagyunk, úgyhogy elkészítettem a recepted alapján a húst (vegyes darált) és ISTENI lett! Egyszerű és gyors összedobni, ezért biztos gyakran fogjuk fogyasztani, főleg hogy mi amíg lehet, a grillen élünk. Tényleg köszönöm!

fureszoszkar
fureszoszkar v, 2014-03-02 13:02

Szia,Petra,kosz a receptet.En maskepp keszitem,belefer a gyalult kaposzta es reszelt hagyma,a huspogacsahoz marhahus es nyuszihus(felteve ha van keznel,nekem volt),ketchup,mustar,koriander,izles szerint valami csipos,aprora vagott zsalyalevel,azert ennyi fuszer mert a mostani ketchupokat meg kell tuzni.Probalja ki aki szereti a hamburgert.Jo etvagyat!

Zsófici90
Zsófici90 / Zsófici90 k, 2013-10-22 13:37

Szia!

Én tettem a burgerbe a leírtakon kívül még egy szelet sült bacon-t,a hús alá egy plusz szelet sajtot, valamint egy kis ketchupot és mustárt a tetejére.
A húspogácsa nagyon finom lett, de nem akart egyben maradni, talán az volt a baj, hogy sertéshúst használtam?

vtimi74
vtimi / vtimi74 p, 2013-08-23 09:52

Szia, Petra!
Régóta vágyunk retro hambira! Na, ma ez lesz az ebéd, kíváncsi vagyok a kritikus kis családomra, hogy fog nekik ízleni :)
Köszönöm a receptet, Timi.

susumoa
susumoa / susumoa p, 2013-07-12 19:52

Ma én is megcsináltam a húspogácsát, de tettem bele zsemlemorzsát is, mert nem igazán állt egybe. Az íze viszont fantasztikus lett. Mindenkinek nagyon ízlett.

kisk
kisk szo, 2014-03-01 13:04

Próbáld meg elkészíteni a húspogácsákat és pihentesd meg a hűtőben 2-3 órát. Össze fog állni szépen, és nem hullik szét sütésnél. Én egy tálcán alufóliára szoktam, amit megolajozok, hogy ne ragadjanak rá, és akár 2 "emeletet" is rápakolok. Marhánál bejött. Disznóval nem próbáltam még, de szerintem ott is működnie kell.

Babapiskóta
Babapiskóta szo, 2012-12-08 15:05

Nagyon finom lett. Már kétszer elkészítettem,így, ahogy le van írva. A hamburger zsömléket is magam készítettem. Az összerakásnál egy kis majonézt és kecsapot is tettem rá. Köszönöm a receptet.!

mgarda
Milán (egy másik) / mgarda v, 2012-09-09 15:00

Köszi a receptet, szuper lett! Én tettem a husiba egy kis kanál szója szószt, meg egy kis szegfűborsot is:) Nagyon bruti lett!

rumiszivi
Rumiszivi / rumiszivi sze, 2012-07-11 18:38

Kedves Petra :),
nagyon finom hamburgert ettünk, hála a receptednek, köszi szépen :). Mától többször lesz hamburger nálunk - mondják a fiaim :), úgyhogy felköthetem a "gatyám" és hamburgergyártásba kezdhetek. :))))
Kellemes nyári napokat kívánok, üdv. Szivi

petra
Petra / petra sze, 2012-07-11 20:57

Kedves Szilvi,
Örömmel hallom:-).
Szép nyarat kívánok és vidám hamburgerezéseket!
Üdv
Petra

Gabyka88
Gabyka88 v, 2012-02-12 10:19

Végre megcsináltam, isteni lett, köszönöm a receptet! Mindig is finnyás voltam hamburgerhús téren, de ez valami fantasztikus! A párom azt mondta, hogy innentől csak ilyen hamburgert hajlandó enni :) Még egyszer köszönjük! Gabi

petra
Petra / petra cs, 2011-09-22 12:08

Persze, én is általában nagyobb adagokat készítek, és egy részét fagyasztom.

BubuBoci
BubuBoci h, 2011-09-19 13:09

Szia!
Szeretném megkérdezni, hogy ez a húspogácsa fagyasztható-e? Jó lenne, ha megcsinálhatnék több adagot és később már csak ki kell venni a fagyóból. :) Előre is köszi!
Üdv, Niki

Tóth Krisztina
Kiki / Tóth Krisztina sze, 2011-08-24 12:04

Kipróbáltam a receptedet, nagyon-nagyon finom. Ezentúl nálunk csak így készül a hamburger. Szia Kiki

mislenbaba
mislenbaba / mislenbaba v, 2010-08-08 18:50

Sziasztok. Én vettem most a tescóban marha-sertés vegyes darálthúst. Most csak 6oo valahány forint. és vettem még worchester szószt is kipróbáljuk hogy milyen .

petra
Petra / petra szo, 2010-08-07 18:28

igen, szerintem a kontakt grillben is működik a sütés, nekem is van, de abban mondjuk még nem próbáltam

szurosp
Mr and Mrs Smith / szurosp szo, 2010-08-07 20:39

Igen működik! Mi nem szoktuk ilyenkor összezárni, hanem megsütjük rajta előbb az egyik oldalát, utána a másikat, és így nem nyomja szét a kontakt grill. A legjobbakat: Mrs Smith

Lardee32
Lardee / Lardee32 h, 2010-04-26 15:13

szia Petra,
én nemrég láttam a paprika TV-n egy hamburgeres receptet, ott a húspogi közepébe csinált egy mélyedést és abba tette bele a reszelt sajtot (talán cheddar volt), majd "körbefogta" a husival. Ezután grillezték... Nagyon gusztusos volt.

petra
Petra / petra szo, 2010-03-06 11:27

Godfrid,
a gyorséttermekben árult hamburgerekre céloztam/ gondoltam, amikor azt írtam, h mérhetetlenül egészségtelen, hát azok nem sok húst és zöldséget látnak...

Godfrid
Bloemcake / Godfrid szo, 2010-03-06 11:00

Már nem azért, de a hamburger miért ne lenne egészséges? Persze rossz minőségű alapanyagból akár egészségtelen is lehet, de ez bármire igaz. A hamburger pedig egy kifejezetten ideális étel, hiszen tartalmaz húst, zöldséget egyaránt.

Páhi Károlyné
Bloemcake / Páhi Károlyné szo, 2010-01-23 14:45

Szia ! Köszi, már többször gondoltam rá, hogy magam is megpróbálom. Ezt el fogom készíteni, és az unokáim is tesztelni fogják. A bolti drága, és nem igazán ízlik. Üdv. Kati.

serci
Serci / serci cs, 2009-12-31 13:28

Mi is csináltunk hamburgert,egyrészt mert az amcsi gyorséttermek cucca kicsi és drága,másrészt a kapható kész húspogácsák rettenetesen elszomorítóak,úgyhogy a inkább saját gyártásút preferálom! A recept nagyon jó,de én szoktam a husiba tenni apróra vágott csemegeuborkát,meg egy kis kecsöpöt is! Van egy videó ahol egy nagy ősz bajszú cowboy bácsi két kiló húsból csinál 4! pogácsát.....9825

serci
Serci / serci sze, 2009-09-09 20:13

Nagyon szép hambi! Én szoktam a husiba rakni nagyon apróra vágott csemegeuborkát is,egész pikáns lesz tőle!

Haynal1
Haynal1 szo, 2010-03-20 14:25

Szia Petra,
Nagyon finom ez a hamburger husi. Össze sem lehet hasonlítani a boltban kapható fagyasztott utánzatokkal.
Friss hamgurger zsemlét sütöttem hozzá.
Köszi a receptet.

619