Hagymás-kukoricás rizs recept
- előkészület:
- főzés:
hozzávalók 6 főre
- 3 dl jázmin vagy basmati rizs (1 nagyobb bögre)
- 6 dl forró víz (ua. mérőedénnyel)
- 25 dkg kukorica
- 2 közepes és 1 kis vöröshagyma
- napraforgó olaj
- vaj (vagy margarin)
- só
- bors
- curry
- ételízesítő
story
Ezt a köretet még régebben egy kínai ételhez találtam ki, azóta nagyon népszerű a családban. Bármilyen husihoz nagyon finom. Legutóbb Mr & Mrs Smith nyomán "Amerikai pulykamell nagyoknak" volt a főfogás, ahhoz készítettem.
Megjegyzés: formázni nem nagyon lehet, mert ez az a rizs, ami ha akarjuk ha nem, pergősre sikerül.:)
ajánlat
Minden típusú húsételhez tudom ajánlani, ami nem markáns ízű, és nem kíván semleges ízű köretet.
kategóriák
ebéd,
egyéb elnevezések
rizs kukoricával, rizs hagymával
elkészítés
- A rizst kevés olajon fehéredésig "pirítjuk", majd felengedjük a forróvízzel.
- Ha jól forr, lejjebb vesszük a hőfokot, sózzuk, kis vegetával, borssal, currízesítjük és a kis fej hagymát egészben beletesszük. Pár percig főzzük és elzárjuk alatta a "tüzet". Így melegen tartjuk, hagyjuk, hogy magától megpuhuljon. (Gázon lángelosztót használunk)
- Amíg a rizs párolódik, az apró kockára vágott hagymát kevés olajon megdinszteljük.
- A kukoricát kevés vajon vagy margarinon megpároljuk.( Én mikróban szoktam kevés vegetával.) Ha konzevet használunk, azt nem kell. (A rizshez szoktam tenni mielőtt elzárom alatta a hőt.)
- A kész rizsből kivesszük az egész hagymát, és összekeverjük a pirított hagymával, kukoricával, ha szeretjük, még egy kis curry, és tálalhatjuk is.
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2010-11-16
- nézettség: 9 945
- elküldve: 0
- receptkönyvben: 150
- elkészítve: 1/3
- megosztva: -
...
Már régóta gondolkodom, hogyan lehetne feldobni az amúgy "unalmas" rizst! Ez a megoldás tetszik, el fogom készíteni!
Nagyon örülök! Sok sikert, remélem ízleni fog!
Üdv.:G. Éva