Gyros fűszerpác házilag recept
- előkészület:
hozzávalók 4 főre
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 1 tk só
- 1 kk pirospaprika
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 tk oregánó
- 1 tk rozmaring
- 1 tk cukor
- 1 kk bors
- 1,5 dl napraforgó olaj
story
A gyroshoz nagyon sokféle fűszerkeveréket lehet kapni a boltokban. Van amelyik finom is, csak hát azok az E betűs dolgok ne lennének benne. Az egyik (kotányi görög sültek) fűszer alapján készült ez az elegy, csak egészséges változatban. A családom nem is vette észre, hogy nem a megszokott fűszerkeverékből készült, annyira hasnonlít. A képen már a kész gyros hús látható, mivel nem tudtam előre, hogy jó lesz-e a fűszerkeverék.
ajánlat
Azt gondolom, hogy nyugodtan lehet variálni a mennyiséggel. Ez csak az én kísérletezgetésem eredménye. Ha ez a "SOK" hozzávaló megvan, lehet kotyvasztani:-). Ha van, egy pici római kömény nyugodtan mehet bele. Én is tettem bele.
egyéb elnevezések
fűszerkeverék gyroshoz, fűszeres pác gyroshoz
elkészítés
- Egy turmixgépbe beletöltünk minden hozzávalót, és alaposan kikeverjük.
- A húst ezzel a keverékkel összekeverjük, és kb. 1 órát állni hagyjuk.
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2011-05-14
- nézettség: 22 836
- elküldve: 2
- receptkönyvben: 498
- elkészítve: 3/12
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
A nyári szabadságomat Görögországban töltöttem családommal.Azóta is nyösztetnek,hogy mikor csinálok megint olyan finom gyrost amilyet ott ettünk.A fűszerkeverékeknek nem vagyok nagy híve,de a cél érdekében megadtam magamat.Nem arattam elsöprő sikert.Eddig...A megoldást a Nosalty oldalain találtam meg-pontosabban ezen az oldalon.Mivel nincs turmixgépem,a hagymát lereszeltem,a többi hozzávalót hozzáadtam és hamarosan remekeltem.Azóta már többször is elkészítettem a finomságot.Jövőre már azért megyünk Görögországba,hogy kiderítsük valyon a görögök tudnak-e olyan finom gyrost készíteni mint én?!
Kedves Mónika!
Az első mondat után, az jutott eszembe, hogy húúúúúúú ebből mi lesz. Biztosan kioktatás, hogy Görögországban nem így és sokkal finomabb.....:)
Köszönöm, hogy tetszett !!!
No hát (a kezdőknek, mint én): felmelegítettem a serpenyőt, bele pácostól a husit, forgattam míg kifehéredett, majd lefedtem és kisebb lángon hagytam "főni".
Ha valakinek van más ötlete, szívesen venném! (pl. grilltepsiben - milyen sütési mód, hány fok, hány perc?)
Nagyon köszönöm a receptet, fantasztikus!
Picúr
Picur! Én is így szoktam! Egy picit a végén megpiríthatod, csak ne száradjon ki!!
Elnézést a buta kérdésért, de viszonylag kezdő vagyok.
Hogyan kell a pácolt husit megsütni? (serpenyő, pici olajra tippelnék)
Kérlek, segítsetek!
Picúr
Szia Icu!
Én is kipróbáltam és odáig voltunk az ízektől! Annyi módosítással éltem, hogy még egy paradicsomot is hozzáturmixoltam a páchoz, s mivel csak fél kg csirkemell volt itthon, hát annyival készítettem és fantasztikus szaftos lett.
Cukroskata pitájával (http://www.nosalty.hu/recept/marokkoi-pitakenyer-csicseriborsoval#commen...) tettük teljessé a gyros-ebédes hangulatot és mondhatom, nem utoljára volt ez így :o)
Köszönöm a receptet és kellemes, mosolygós napokat kívánok!
flikflak
Kedves Flikflak!
Egészségetekre!
Viszont kívánok minden jót nektek is!♥♥♥
* g
Jah...a fahejon addig gondolkodtam, mig elfelejtkeztem rola. Majd leközelebb kiprobälom . :)
Kedves mislenbaba!
Megigertem jelentkezem ha elkeszitettem. Tegnap került sor erre....es hät mit mondjak...nagyon-nagyon finom !!! Igaz turmixoläs utän nem tul bizalomgerjesztöen nezett ki a päc, länyom megkostolta es közölte isteni finom. Mikor elkeszült a hus faltuk mint a zsizsik. :) Az biztos többet port nem veszek, ezentul igy keszitem.
Meg egyszer köszi a receptet!!!
Üdv: manna113
Kedves manna113! Örülök,hogy sikerült. A fahéjjal kapcsolatban azt utólag is rászórhatod. Egyébként ha minden igaz, én is ma készítek el egy nagyobb adagot, és visszük nyaralni. :-D Pitát rendeltünk, zöldség meg a többi lesz ott is, de lényegesen olcsóbban jövünk ki, mintha egy büfében ennénk.
Kellemes nyarat.
Üdv icu
Kedves mislenbaba!
Az biztos olcsobb. Na meg finomabb es egeszsegesebb is, mint a bolti por. Eztän csak igy fogom kesziteni. Jo nyaraläst Nektek es persze jo idöt! Mint hallom az otthoniaktol, nincs valami jo idö Magyarorszägon sem.
Üdv: manna113
Szia mislenbaba!
Ez az adag mennyi húshoz van?
Üdv: manna113
Próbáljatok bele tenni még egy kávéskanálnyi fahéjjat is.
Igen, nem őrültem meg:-D
Még különlegesebb, és finomabb!!
A muszakába és még több darált húsos ételbe is szeretem, de ebben tökéletes.
Kedves manna113!
Ez kb 1-1,5 kg húshoz van.
Ha elkészíted, írd meg hogy ízlett!!! De azt is, ha nem!!
Kedves mislenbaba!
Köszi a gyors választ. Feltétlenül megírom hogy ízlett. Még nem tudom mikor készítem el, pár napja csináltam, igaz azt porból. De ez biztosan sokkal finomabb lesz. :)
Majd jelentkezem ha kipróbáltam.
Addig is üdv: manna113
♥
Jelentem a kaja mennyei lett!!!!!! Jobb mint amit eddig bárhol ettem. Soha többet nem eszem "boltit" :-))))) Merészeltem bele római köményt is tenni, igaz csinján bántam vele, mert nem ismertem.
De valóban kiváló a pác :-)) Köszönöm
Kedves Gömbicica!
Nagyon örülök, hogy neked is bejött!!!!
Így vagyok mostanában már mindennel, ami az ételízesítőket illeti. Mindent saját magam, csak igazi fűszerekkel.
Köszi, Icu
Kedves Mislenbaba! Gratula az ötletért és plusszpont a római köményért :)
Köszönöm:-D