Gyors tészta paradicsomos-hagymás "igazi" szósszal

Name: Gyors tészta paradicsomos-hagymás "igazi" szósszal
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 0 dl Napraforgó olaj; 1 nagy db Lilahagyma; 1 db Póréhagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 5 közepes db Paradicsom narancsparadicsomot javaslok, lédús és mesés színű; 4 ek Sűrített paradicsom; 3 közepes db Sárgarépa; 15 dkg Csemegekukorica; 45 dkg Tészta; 5 dkg Sajt; 2 kávéskanál Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 szál Rozmaring; 1 marék Bazsalikom; 2 teáskanál Borsikafű; 1 ek Zsálya; 3 dl Víz

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

asusuy

Gyors tészta paradicsomos-hagymás "igazi" szósszal

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

10perc

Sütés

15perc

Összesen

45perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
22% Szénhidrát
3% Zsír

6g napraforgó olaj

56 kcal
43g lilahagyma

15 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
125g paradicsom

23 kcal
16g sűrített paradicsom

13 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
38g csemegekukorica

32 kcal
113g tészta

417 kcal
13g sajt

44 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g rozmaring

5 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
75g víz

0 kcal

Összesen 644 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
3% Zsír

26g napraforgó olaj

225 kcal
170g lilahagyma

62 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
500g paradicsom

90 kcal
64g sűrített paradicsom

52 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
150g csemegekukorica

129 kcal
450g tészta

1670 kcal
50g sajt

176 kcal
8g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g rozmaring

18 kcal
12g bazsalikom

3 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 2579 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
3% Zsír

1.2g napraforgó olaj

10 kcal
7.8g lilahagyma

3 kcal
9.1g póréhagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
22.8g paradicsom

4 kcal
2.9g sűrített paradicsom

2 kcal
10.9g sárgarépa

4 kcal
6.8g csemegekukorica

6 kcal
20.5g tészta

76 kcal
2.3g sajt

8 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g rozmaring

1 kcal
0.5g bazsalikom

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
13.7g víz

0 kcal

Összesen 117 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
22% Szénhidrát
3% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
22.3 g

Zsír

Összesen
12.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1687.6 g
Cink
3 mg
Szelén
75 mg
Kálcium
186 mg
Vas
6 mg
Magnézium
120 mg
Foszfor
379 mg
Nátrium
917 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
112.3 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
356.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
585 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
343 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
1994 micro
β-karotin
5466 micro
β-crypt
45 micro
Likopin
7819 micro
Lut-zea
1142 micro

Összesen 644 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
3% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
89 g

Zsír

Összesen
51.6 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6750.4 g
Cink
11 mg
Szelén
299 mg
Kálcium
745 mg
Vas
23 mg
Magnézium
479 mg
Foszfor
1516 mg
Nátrium
3669 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
449.2 g
Cukor
63 mg
Élelmi rost
39 mg

VÍZ

Összesen
1425.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2338 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
135 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
170 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1371 micro
Kolin:
208 mg
Retinol - A vitamin:
157 micro
α-karotin
7974 micro
β-karotin
21862 micro
β-crypt
178 micro
Likopin
31276 micro
Lut-zea
4566 micro

Összesen 2579 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
3% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
307.9 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
167 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
65 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
364 micro
β-karotin
997 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
1427 micro
Lut-zea
208 micro

Összesen 117 kcal

Hozzávalók

0.3 dl napraforgó olaj
1 nagy db lilahagyma
1 db póréhagyma
3 gerezd fokhagyma
5 közepes db paradicsom (narancsparadicsomot javaslok, lédús és mesés színű)
4 ek sűrített paradicsom
3 közepes db sárgarépa
15 dkg csemegekukorica
45 dkg tészta
5 dkg sajt
2 kávéskanál só
bors ízlés szerint
2 szál rozmaring
1 marék bazsalikom
2 teáskanál borsikafű
1 ek zsálya
3 dl víz

Elkészítés

A hagymákat megtisztítjuk, a pórét és a fokhagymát felszeleteljük. Ha van konyhai aprítógépünk, a lila hagymát abban dolgozzuk egészen picire, ennek hiányában egyszerűen aprítsuk fel azt is, a többiektől kisebb darabokra.
A sárgarépákkal hasonló a helyzet: szeljük aprítógéppel a felét picire, a másik felét vékony karikákra. A paradicsomokat is daraboljuk fel, szerintem érdemes a héjukat is rajtuk hagyni. Ezzel meg is vagyunk az előkészítéssel, ez volt a recept legidőigényesebb része, innen már jutalomjáték az elkészítés.
Kevés olajon indítsuk el a lila- és póréhagymákat, valamint az aprított sárgarépát. Pár perc pirítgatás után dobjuk hozzá a paradicsomot és a sárgarépaszeleteket is, sózzuk-borsozzuk, és egy egészen pici víz hozzáadásával fedő alatt pároljuk őket 10-15 percig.
Rakjuk fel a főzővizet a tésztánknak, mire a szósz elkészül, éppen megleszünk ezzel is. A tésztát a csomagoláson feltüntetett iránymutatás szerint főzzük. Én ha csak tehetem, házi tésztákat használok (a családban készül), amiknek 3 perc bőven elég a forró vízben. Itt éppen szélesmetéltet választottam, de teljesen jó hozzá a kagyló, a fusilli, a spagetti is.
Keverjük hozzá a már puhuló zöldség-szettünkhöz a sűrített paradicsomot és a fokhagymát, majd szórjuk meg a zöldfűszerekkel. Öntsünk mindezekhez 2-3 dl vizet, attól függően, mennyire sűrű szószt szeretnénk. Időnként megkeverve, immár fedő nélkül 5-6 percig rotyogtassuk, végül adjuk hozzá a kukoricát is.
A tészta eddigre épp elkészült, leszűrve azonnal hozzá is boríthatjuk a szószhoz, és egy alapos átforgatás után már tálalhatunk is. Minden tányér illatos, sűrű szószos tésztára jár egy nagy adag reszelt sajt is!

Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 60 alkalommal
Receptkönyvben: 39
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2381
Feltöltés dátuma: 2015. augusztus 20.

Ajánló

A szósz bővíthető szárzellerrel -ahogyan az olaszok is készítik-, gombával, spenóttal, cukkinivel, ahogy jólesik.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - zöldséges tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

asusuy 9 recept

Tésztát készíteni csábítóan egyszerű boltban kapható, előre elkészített szószokkal, ám az első saját kézzel főzött szósz után eszünkbe sem jut majd ilyet leemelni a polcról. Egyszerűen összeállítható és nagyon sokrétűen kiegészíthető alapszósz ez a konyhámban, vendégváró ebédként, vagy munka utáni gyors vacsoraként is tökéletes választás.