egytálételek zöldséges egytálétel

Gyömbéres laskagomba-spenót tejmentesen

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

2adag

Előkészítés

5perc

Főzés

15perc

Összesen

20perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

75g laskagomba

22 kcal
150g spenót

25 kcal
18g gyömbér

14 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
125g szójajoghurt

83 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal
0g só

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 228 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

150g laskagomba

44 kcal
300g spenót

50 kcal
36g gyömbér

29 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
250g szójajoghurt

165 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
0g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 457 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

17.5g laskagomba

5 kcal
35.1g spenót

6 kcal
4.2g gyömbér

3 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
10.5g vöröshagyma

4 kcal
29.2g szójajoghurt

19 kcal
1.8g étkezési keményítő

7 kcal
0g só

0 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 53 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
686.9 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
291 mg
Vas
4 mg
Magnézium
110 mg
Foszfor
156 mg
Nátrium
119 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
317 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
508 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
86 micro
K vitamin:
524 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
245 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6096 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13176 micro

Összesen 228 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.1 g

Zsír

Összesen
14.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1373.9 g
Cink
3 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
583 mg
Vas
8 mg
Magnézium
220 mg
Foszfor
312 mg
Nátrium
238 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
69.7 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
633.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1016 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
103 mg
D vitamin:
171 micro
K vitamin:
1048 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
489 micro
Kolin:
123 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12192 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26352 micro

Összesen 457 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
1.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
160.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
68 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
74.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
119 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
123 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1426 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3082 micro

Összesen 53 kcal

Hozzávalók

15 dkg laskagomba
30 dkg spenót
6 cm gyömbér
2 gerezd fokhagyma
1 közepes fej vöröshagyma
2.5 dl szójajoghurt
1 evőkanál étkezési keményítő
só ízlés szerint
1 ek olívaolaj
1 tk fehér bors

Elkészítés

A vöröshagymát felaprítjuk, és az olajon megpároljuk (Én ilyenkor szoktam sózni, hamarabb megpuhul.).
A laskagombát csíkokra szaggatjuk, és rádobjuk.
A fokhagymát és a gyömbért apró lyukú reszelőn lereszeljük, és hozzákeverjük.
Amikor levet enged, hozzáadjuk a szójajoghurtot, amelybe belekevertük a keményítőt.
Ennél a fázisnál, ha úgy látjuk, hogy nagyon sűrű, öntsünk hozzá egy kis vizet vagy szója-/rizstejet.
Megborsozzuk, néhányat rottyantunk rajta, majd a spenótlevelet hozzáadjuk.
A spenótot éppen hogy csak megfonnyasztjuk, ez kb 2-3 perc, és már kész is :).

Receptkönyvben: 71
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 8204
Feltöltés dátuma: 2011. február 13.

Ajánló

Én fodros szélű széles metéltet főztem ki hozzá, de rizzsel, bulgurral is kiváló lehet! A gyömbér jellegzetes csípős íze miatt óvatosan!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - zöldséges egytálétel

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

NS 17519 recept

Új szerelem van az életemben:). Nagyon jó hatással van rám: inspirál, gyógyít, felmelegít.....Ígéretes igaz? Úgy hívják: gyömbér. Próbálgatom, ízlelgetem, gyógyulok vele/tőle. És persze a régi szerelmeimet sem feledem: spenót, gomba. Mivel ezek az alapanyagok voltak a hűtőmben, és nem akartam, hogy féltékenyek legyenek egymásra, így összeházasítottam őket! Jelentem: Működőképes a kapcsolat! :)