péksütemény kifli

Guba kifli

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

6adag

Előkészítés

40perc

Sütés

20perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

170 °C

kenyérsütő

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

10% Fehérje
65% Szénhidrát
12% Zsír

100g tej

56 kcal
1g cukor

3 kcal
8g friss élesztő

9 kcal
167g finomliszt

607 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 863 kcal

10% Fehérje
65% Szénhidrát
12% Zsír

600g tej

336 kcal
5g cukor

19 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
1000g finomliszt

3640 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
4g só

0 kcal

Összesen 5175 kcal

10% Fehérje
65% Szénhidrát
12% Zsír

33.6g tej

19 kcal
0.3g cukor

1 kcal
2.8g friss élesztő

3 kcal
56g finomliszt

204 kcal
7.1g napraforgó olaj

63 kcal
0.2g só

0 kcal

Összesen 290 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

10% Fehérje
65% Szénhidrát
12% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.9 g

Zsír

Összesen
25 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
765.8 g
Cink
2 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
141 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
208 mg
Nátrium
314 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
133.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
25.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
109 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 863 kcal

10% Fehérje
65% Szénhidrát
12% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
125.5 g

Zsír

Összesen
150.3 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
51 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4594.8 g
Cink
12 mg
Szelén
343 mg
Kálcium
845 mg
Vas
13 mg
Magnézium
240 mg
Foszfor
1248 mg
Nátrium
1885 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
801.1 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
31 mg

VÍZ

Összesen
153.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
53 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
653 micro
Kolin:
120 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
180 micro

Összesen 5175 kcal

10% Fehérje
65% Szénhidrát
12% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
257.2 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
106 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
8.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 290 kcal

Hozzávalók

6 dl tej
1 teáskanál cukor
5 dkg friss élesztő
1000 g finomliszt (szitálva)
1.5 dl napraforgó olaj
1 kávéskanál só

Elkészítés

2 deci langyos, cukros tejben elkeverjük az élesztőt és 2 evőkanálnyi lisztet. Fél órát hagyjuk állni, vigyázzunk, ki ne fusson!
Majd az olajat és a maradék tejet meglangyosítjuk, és feloldjuk benne a sót.
Géppel vagy kézzel jól kidolgozzuk. Fél, háromnegyed órát kelesztjük.
Ujjnyi rudakká sodorjuk, és liszttel megszórt, vagy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
175 fokra előmelegített sütőben sütjük, amíg szép sült kifli színe lesz. Nekem ebből a mennyiségből kb. 18 darab kifli jött ki :)

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 43
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 11240
Feltöltés dátuma: 2014. december 27.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - péksütemény
- kategória:
  - kifli

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- konyhatechnológia:
  - kenyérsütő
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

NS 17520 recept

Közeledik a karácsony, a guba pedig az egyik kedvencem a menüből, de van egy kis bökkenő... Németországban élek, ezért itt nincs rá lehetőség, hogy vegyek kiflit hozzá. Mindenhol keresgéltem, és sajnos rá kellett jönnöm, hogy jó receptet szinte lehetetlen találni hozzá, aztán rátaláltam erre. Gondoltam, megosztom veletek, hátha ti is ilyen helyzetbe kerülnétek. Nagyon egyszerű a recept, életemben először csináltam kelt tésztát, és sikerült!!! Szóval nektek is menni fog ;)